藤屋御本陳／平五郎の求人情報

＜年間休日107日・福利厚生充実＞ナチュラルモダンなパティスリーでパティシエ・ショコラティエを募集！＜研修制度・手当充実＞

プティガトー、パフェ、ショコラなど様々なお菓子の製造に携われる

ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
給与: [正]月給200,000円〜
勤務地: 長野県長野市大門町80

募集中の職種

ショコラティエ / 正社員

仕事内容

チョコレート・ショコラ

おもに洋菓子店「平五郎（HEIGORO）」のチョコレート菓子の製造、新メニュー・商品開発、在庫および原価管理などのお仕事です。
地元の厳選された美味しい素材を使い、洋菓子やデザートを通じてお客様にかけがえのない「幸せなとき」を届けていただきます。

給与

月給 200,000円〜250,000円

昇給：業績・能力を評価し決定（年2回査定）
賞与：会社・部署・個人の業績により支給（年2回査定）

固定残業代37,620円（31時間30分）含む。
※固定残業の超過分は別途支給

勤務時間

シフト制

休日休暇

月8回休み年間休日105日以上

年間休日107日
公休月9日（※ 2月のみ月8日）
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
※ 冠婚葬祭などの特別な事情の場合を除いて、土日祝日は基本的に出勤をお願いしていますが、閑散期は週末の休日取得も可能です。

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり車・バイク通勤OK

通勤手当
住宅手当（社内規定有）
昇給査定年2回
各種社会保険（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）完備
役職手当
残業手当
食事手当
制服貸与（クリーニング代含む）
健康診断（年1回）
財形貯蓄制度
共済会加入
慶事祝金
弔事見舞金制度
リラクゼーション施設利用料割引制度視察
研修制度（海外・国内）
従業員割引（利用店舗によって5%～40%OFF）

応募資格

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問

藤屋と平五郎のお菓子が好きなショコラティエ経験者
学歴不問
レストラン（ジャンルや業態不問）、結婚式場、ホテル等での経験者は歓迎・優遇します。

求める人物像

お客様に対する「幸せなときを、もっと幸せにする」という考えに共感いただける方
チームワークを大切にして仲間とコミュニケーションを取れる方

パティシエ / 正社員

仕事内容

チョコレート・ショコラ

レストラン＆ウェディング「TFG」、洋菓子店「平五郎（HEIGORO）」、の洋菓子の製造、新メニュー・商品開発、在庫および原価管理などのお仕事です。
地元の厳選された美味しい素材を使い、洋菓子やデザートを通じてお客様にかけがえのない「幸せなとき」を届けていただきます。

給与

月給 200,000円〜250,000円

勤務時間

シフト制

休日休暇

月8回休み年間休日105日以上

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり車・バイク通勤OK

応募資格

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問

藤屋と平五郎のお菓子が好きなパティシエ経験者
学歴不問
レストラン（ジャンルや業態不問）、結婚式場、ホテル等での経験者は歓迎・優遇します。

求める人物像

1分でWEB応募する

お店の特徴

藤屋御本陳／平五郎について

「THE FUJIYA GOHONJIN（藤屋御本陳）」は江戸の創業から長野屈指の名門旅館として300有余年変わらず受け継がれてきた最上級のおもてなしの心を残したまま、旅館業からレストラン・ウェディング業へと生まれ変わりました。
また、2012年に藤屋の向かいにあり、同じく善光寺宿の老舗ホテルであった五明館を改装。パティスリー&カフェ・藤屋別館「平五郎（HEIGORO）」として復活させました。
多くの目の肥えた各界の著名人、地元の名士を魅了してきた伝統をそのままに、「不易流行」の精神を大切にしながら「幸せなときを、もっと幸せに」という考えのもと、お客様に「幸せなとき」を提供しています。

お店のこだわり、商品についてご紹介

旬の果実や長野県産の素材が彩るお菓子の数々が特徴です。
お店には地元長野県産の素材をふんだんに使用した季節ごとのプティガトー、デコレーション、ショコラなど、一つひとつパティシエとショコラティエ達が心込めて丁寧に作り上げた色とりどりの洋菓子が並びます。さらにマドレーヌやフィナンシェなどフランス菓子を代表する焼菓子など幅広い種類のお菓子を取り揃え、店舗での販売だけでなくオンラインでも販売していますので、全国の様々なお客様に自身の作ったお菓子を食べていただくことができます。