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藤屋御本陳／平五郎の求人情報

＜年間休日107日・福利厚生充実＞ナチュラルモダンなパティスリーでパティシエ・ショコラティエを募集！＜研修制度・手当充実＞

職種
パティシエ
ジャンル
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
給与
[正] 月給20万円〜
勤務地
長野県長野市大門町80
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おすすめポイント

  • メディアでも話題の江戸時代から受け継がれる歴史あるレストラン＆ウェディングおよび洋菓子店で、ショコラティエの募集です！
  • 研修制度が充実しており、自分の夢や目標に合わせた長期的な育成が可能です。
  • 経験を積んだ後には、洋菓子やデザートの製造だけでなく、新メニュー・商品開発にも取り組んでいただけます。

募集中の職種

ショコラティエ / 正社員の募集要項

※募集終了時点の情報です
職種

ショコラティエ

経験者
雇用形態

正社員

仕事内容

おもに洋菓子店「平五郎（HEIGORO）」のチョコレート菓子の製造、新メニュー・商品開発、在庫および原価管理などのお仕事です。
地元の厳選された美味しい素材を使い、洋菓子やデザートを通じてお客様にかけがえのない「幸せなとき」を届けていただきます。

チョコレート・ショコラ
給与

月給 200,000円〜250,000円

昇給：業績・能力を評価し決定（年2回査定）
賞与：会社・部署・個人の業績により支給（年2回査定）

固定残業代37,620円（31時間30分）含む。
※固定残業の超過分は別途支給

勤務時間

シフト制

休日休暇

年間休日107日
公休 月9日（※ 2月のみ月8日）
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
※ 冠婚葬祭などの特別な事情の場合を除いて、土日祝日は基本的に出勤をお願いしていますが、閑散期は週末の休日取得も可能です。

月8回休み 年間休日105日以上
雇用期間

無期

待遇・福利厚生

通勤手当
住宅手当（社内規定有）
昇給査定年2回
各種社会保険（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）完備
役職手当
残業手当
食事手当
制服貸与（クリーニング代含む）
健康診断（年1回）
財形貯蓄制度
共済会加入
慶事祝金
弔事見舞金制度
リラクゼーション施設利用料 割引制度視察
研修制度（海外・国内）
従業員割引（利用店舗によって5%～40%OFF）

社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 車・バイク通勤OK
応募資格

藤屋と平五郎のお菓子が好きなショコラティエ経験者
学歴不問
レストラン（ジャンルや業態不問）、結婚式場、ホテル等での経験者は歓迎・優遇します。

第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問
求める人物像

お客様に対する「幸せなときを、もっと幸せにする」という考えに共感いただける方
チームワークを大切にして仲間とコミュニケーションを取れる方

パティシエ / 正社員の募集要項

※募集終了時点の情報です
職種

パティシエ

経験者
雇用形態

正社員

仕事内容

レストラン＆ウェディング「TFG」、洋菓子店「平五郎（HEIGORO）」、の洋菓子の製造、新メニュー・商品開発、在庫および原価管理などのお仕事です。
地元の厳選された美味しい素材を使い、洋菓子やデザートを通じてお客様にかけがえのない「幸せなとき」を届けていただきます。

チョコレート・ショコラ
給与

月給 200,000円〜250,000円

昇給：業績・能力を評価し決定（年2回査定）
賞与：会社・部署・個人の業績により支給（年2回査定）

固定残業代37,620円（31時間30分）含む。
※固定残業の超過分は別途支給

勤務時間

シフト制

休日休暇

年間休日107日
公休 月9日（※ 2月のみ月8日）
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
※ 冠婚葬祭などの特別な事情の場合を除いて、土日祝日は基本的に出勤をお願いしていますが、閑散期は週末の休日取得も可能です。

月8回休み 年間休日105日以上
雇用期間

無期

待遇・福利厚生

通勤手当
住宅手当（社内規定有）
昇給査定年2回
各種社会保険（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）完備
役職手当
残業手当
食事手当
制服貸与（クリーニング代含む）
健康診断（年1回）
財形貯蓄制度
共済会加入
慶事祝金
弔事見舞金制度
リラクゼーション施設利用料 割引制度視察
研修制度（海外・国内）
従業員割引（利用店舗によって5%～40%OFF）

社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 車・バイク通勤OK
応募資格

藤屋と平五郎のお菓子が好きなパティシエ経験者
学歴不問
レストラン（ジャンルや業態不問）、結婚式場、ホテル等での経験者は歓迎・優遇します。

第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問
求める人物像

お客様に対する「幸せなときを、もっと幸せにする」という考えに共感いただける方
チームワークを大切にして仲間とコミュニケーションを取れる方

お店の特徴

藤屋御本陳／平五郎について

「THE FUJIYA GOHONJIN（藤屋御本陳）」は江戸の創業から長野屈指の名門旅館として300有余年変わらず受け継がれてきた最上級のおもてなしの心を残したまま、旅館業からレストラン・ウェディング業へと生まれ変わりました。
また、2012年に藤屋の向かいにあり、同じく善光寺宿の老舗ホテルであった五明館を改装。パティスリー&カフェ・藤屋別館「平五郎（HEIGORO）」として復活させました。
多くの目の肥えた各界の著名人、地元の名士を魅了してきた伝統をそのままに、「不易流行」の精神を大切にしながら「幸せなときを、もっと幸せに」という考えのもと、お客様に「幸せなとき」を提供しています。

お店のこだわり、商品についてご紹介

旬の果実や長野県産の素材が彩るお菓子の数々が特徴です。
お店には地元長野県産の素材をふんだんに使用した季節ごとのプティガトー、デコレーション、ショコラなど、一つひとつパティシエとショコラティエ達が心込めて丁寧に作り上げた色とりどりの洋菓子が並びます。さらにマドレーヌやフィナンシェなどフランス菓子を代表する焼菓子など幅広い種類のお菓子を取り揃え、店舗での販売だけでなくオンラインでも販売していますので、全国の様々なお客様に自身の作ったお菓子を食べていただくことができます。

勤務地

住所

藤屋御本陳／平五郎

〒380-0841 長野県長野市大門町80

アクセス

長野駅 善光寺口よりバスで約10分『善光寺大門』下車

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ

面接は2回を予定しています。

書類選考→1次面接→2次面接→内定

面接地

長野県長野市大門町80

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企業情報

会社名

株式会社藤屋

代表者名

藤井大史郎

事業内容

レストラン業・ウエディング業

設立年

1950年

住所

〒380-0841
長野県長野市大門町80

会社HP

http://thefujiyagohonjin.com/

最終更新日：2024年08月21日

掲載終了日：2024年09月16日

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勤務地

長野県

長野県 × 職種

パティシエ

長野県 × 業種

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

カフェ・レストラン

長野県 × こだわり

経験者

チョコレート・ショコラ

月8回休み

年間休日105日以上

第二新卒歓迎

若手積極採用

学歴不問

社保完備

昇給あり

賞与あり

残業代支給

交通費支給

社員割引あり

車・バイク通勤OK
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