タニロクベーカリーパネーナパン職人・パン製造／正社員の求人情報

年間休日130日・日月固定休み♪若手活躍中☆お酒にも合う大人なパンを揃えるベーカリーでパン職人を募集！

グルメ通が夜な夜な飲み歩く街「谷六」に相応しい、『大人なパン屋』

ジャンル: パン屋・ベーカリー
給与: 月給 230,000円〜330,000円
勤務地: 大阪府大阪市中央区谷町7-1-39 新谷町第二ビル

パン職人 / 正社員

仕事内容

食パン・菓子パンハードパン調理パンオールスクラッチ商品開発

【パンの製造】
オールスクラッチ製法でのパン作りをお任せします。
人気の手捏ねのくるみパンをはじめとするハード系を中心にした“あてパン”に加え、子どもも楽しめる甘い系のものなど、常時30〜40種類を製造しています。
仕込み、分割・成形、焼成のポジションに分かれて仕事をしており、得意な分野でご活躍いただけます。

【販売サポート】
パンの販売のサポートをしていただくこともございます。
店頭のパンを焼きたてのものに変えたり、予約を受けたり、ご高齢のお客様のサポートを行ったり、ホスピタリティ溢れるメンバーとともに自分が焼いたパンを楽しみにしてくださるお客様の顔が見れるのはやりがいにつながります！

給与

月給 230,000円〜330,000円

※年齢・能力・経験により決定

昇給あり（年1回）
決算賞与あり（3年連続支給実績）

勤務時間

残業ほぼなし

6:00～15:00の固定シフト
休憩：60分

休日休暇

連休取得可能年間休日105日以上日曜日休み長期休暇あり

週休二日制（日曜日、月曜日）
※月1回程度、仕込みのため月曜日にご出勤いただくことがあります
※毎年8月はまるまるお休み
年末年始休暇（約7日間）
有給休暇
産前産後休暇
育児休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

試用期間6ヶ月（期間中は契約社員雇用、その他変更なし）

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり交通費支給社員割引あり

社保完備
交通費全額支給
制服貸与
食事補助
結婚祝い金（勤続年数による）
社内レクレーション（忘年会や新年会、BBQなど）
姉妹店割引制度
スタッフ紹介お礼金制度

応募資格

若手積極採用学歴不問

パン職人経験者

【歓迎】
オールスクラッチ製法経験者歓迎
冷生地経験しかない方でもOKです！

求める人物像

“パンが好き”という方
当店のコンセプトを理解いただき、PANENAのパンに魅力を感じていただける方
パン作りや商品開発に意欲的で、パン職人としてさらに成長したいと思っている方
周囲との協調性を持って仕事に取り組める方
SNSを意識したアプローチや投稿・発信ができる方

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お店の特徴

タニロクベーカリーパネーナについて

グルメ通が夜な夜な飲み歩く街大阪谷町に店を構える「PANENA」は、子供が寝静まってから食べたくなる少し贅沢な“お酒に合う大人のパン”がコンセプトの話題のベーカリーです。
パン激戦区の谷町六丁目の中でも特に個性を発揮し、多くのメディアに取り上げられています。
お客様からも厨房がよく見える店内には、ハード系のものを中心に常時30～40種類のパンが並び、時間帯によっては外までお客様が並ぶこともしばしば。
当日焼いたパンがすべて売り切れてしまうほど、「PANENA」のパンを求めて連日お客様がやってきます。
そんな「PANENA」であれば、パンへの愛情が深い店長のもと、こだわりのパン作りを学べます。

各種制度や働きやすさのポイント

PANENAで働く魅力は、取り組みや働き方にもあります。
当店では常に新しい商品の開発を行っているのですが、若手の職人にもその機会が設けられています。
シェフからテーマが与えられ、自分なりのパンを創作します。上手くできればお店に並び、売れなかったらまた新しい商品を開発する。スピード感のある取り組みだからこそ、若手でも成長できる環境が整っています。

また、お店が日曜日・月曜日が定休日のためしっかりとお休みを取ることができ、勉強の時間を確保したりプライベートを充実させることも可能です。
さらに、毎年8月はまるまるお休みとなるため、長期休暇を利用し海外や地方の有名なパン屋さんに足を運んだりと、当店ならではの働き方が魅力です。

お店のこだわり、商品についてご紹介

PANENAの一番人気は、看板商品で2014年にカリフォルニアくるみ製パンコンテストでグランプリを受賞した〈手捏ねのくるみパン〉です。手捏ねで生地からこだわって作られており、ローストではなく生のくるみを使うことで香ばしい香りを存分に味わえる一品です。
それ以外にも素材だけではなく種作りや発酵など、細部にまでこだわりの詰まったパンが揃っています。

勤務地

住所

タニロクベーカリーパネーナ

〒542-0012 大阪府大阪市中央区谷町7-1-39 新谷町第二ビル

アクセス

大阪メトロ「谷町六丁目」駅より徒歩5分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。