Kakyo 花鏡 パティシエ／アルバイト・パートの求人情報
＜学生・実務未経験OK＞＼洗練されたレストランのパティシエ／正社員・アルバイト同時募集！
コース料理の最後を飾るデザートなどを製造していただきます！
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- カフェ・レストラン
- 給与
- [ア] 時給1,100円〜
- 勤務地
- 京都府京都市東山区中之町203 Schilf 神宮道1F
おすすめポイント
- 京都らしさを感じられる旬の食材を使ったメニューが人気のレストラン！パティシエとして働けるチャンス！
- ワンランク上の製造技術・接客サービスを身に付けたい方に！
- 各種資格試験・コンテスト参加も積極的に支援していきます！
パティシエ / アルバイト・パートの募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
経験者 未経験 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
仕事内容はさまざまで、製菓調理（パティシエ）の他、調理、接客サービス、ソムリエもあります。
当店ではランチコース、ディナーコース共に3種類。
その上でコースに合わせたアルコールペアリングコースと自家製ノンアルコールペアリングコースを提供しています。
味はもちろん、見た目にもこだわっているため、スピードよりも丁寧に仕事に取り組める人に最適な環境です。アシェットデセール・パフェ - 給与
-
時給 1,100円〜1,500円
※繁忙期と閑散期で変動あり
詳細は面接にてお伝えします。 - 勤務時間
-
10:00～22:00のうち実動5時間
シフト自由・相談OK - 休日休暇
-
シフト制
休日数選択OK - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
交通費支給
昇給あり昇給あり 交通費支給 - 応募資格
-
調理師・製菓専門学校を卒業済みの方
調理師・製菓専門学校に在籍中の学生未経験歓迎 若手積極採用 独立希望歓迎 大学生・専門学生歓迎 - 求める人物像
-
何にでも興味を持てる方
人の喜ぶ顔が見たい方
いつか自分のお店を持って独立したいと思っている方
いろいろなことを吸収したい方
お店の特徴
Kakyo 花鏡について
店名の《花鏡》は、今からおよそ600年前の室町時代、京都で日本の伝統芸能のお能を世に広めた世阿弥が能芸論を集大成した本が由来です。
世阿弥は芸術論「花鏡」の中でこう教えを説いています。
【初心忘るべからず】と。これは誰もが知っている有名な言葉です。
店を始めた頃の初心、その時々の初心を忘れることなく常に向上心をもって一歩一歩、上を目指していきたいとの思いから、この屋号を付けました。
座席数はカウンターが7席、テーブルは2卓9席と、決して規模は大きいものではありません。
そのため、広い店舗でテキパキ働きたいというより、お客様にゆったりとくつろいでいただき、濃密な時間を過ごしてほしいと思っている人にピッタリです。
ランチタイムは12時～15時、ディナーは18時～22時半までと、長時間働き通しになることもなく、自分のライフスタイルに合わせて働けます。
お店のこだわり、商品についてご紹介
《花鏡》では日本や京都の四季折々の移り変わりを大事にしています。
一品料理はありません。
旬の素材を活かしたおまかせコースでお料理を提供しています。
おまかせコースにすることで一皿一皿の味付け、盛り付けがコースの流れにメリハリがつくからです。
運ばれる料理を前にお客様のお顔がパッと華やぎ、喜んでくれますように。
そう願いながらコースのメニューや料理の演出を考えています。
あなたも当店のパティシエとして腕を振るってくれませんか？
一緒に《花鏡》の世界観をお客様にお届けしましょう！
今後の事業展開について
花鏡ではスタッフの成長も全力でサポートします。
例えば利酒師やソムリエ、酒ディプロマの資格取得も積極的に支援。
また、Red U-35や和食ワールドチャレンジなどの各種料理コンテストの参加も応援します！
もちろん、将来的に独立を目指している方も大歓迎です。
「いつか自分のお店を持ちたい」
「経営について学びたい」
自分のお店を持つという「夢」を私たちが支えます。
そんな方はもちろん、
「京都らしいおもてなしを身に付けたい」
独立を希望していなくても問題ありません。
ここで身に付けた技術やおもてなしの精神は他の場所でも活かせますよ。
料理や接客の基礎をしっかり学んで、少しずつ色んな技術や知識を身につけていってください。
オーナー（シェフ）紹介
【店主：中上朝史 （ちゅうじょう ともひと）】
利酒師（1997年取得）
シニアソムリエ（2012年取得）
京都検定2級（2010年取得）
京都といえば国内のみならず、国外からも多くの観光客が訪れます。
京都の文化や歴史などをご紹介できるように、店主は2010年に京都検定の資格も取得しました。
そんな店主は調理や接客のプロというだけではなく、京都観光のプロでもあります。
「食べて美味しい・見て嬉しい・聞いて楽しい」と、お客様を喜ばせるプロの元であなたも一緒に働いてみませんか？
勤務地
- 住所
-
Kakyo 花鏡
〒605-0034 京都府京都市東山区中之町203 Schilf 神宮道1F
- アクセス
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京都市営地下鉄東西線「東山」駅 徒歩5分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 面接地
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京都市東山区三条神宮道東入4丁目中之町203 Schilf 神宮道1F
企業情報
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会社名
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Kakyo 花鏡
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代表者名
-
中上 朝史
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事業内容
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日本料理店の運営
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住所
-
〒605-0034
京都府京都市東山区中之町203 Schilf 神宮道1F
最終更新日：2024年08月21日
掲載終了日：2024年09月16日
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