Pâtisserie La Gare by Louis Robuchon (パティスリー ラ・ガール バイ ルイ ロブション)の求人情報
【待遇&手当充実】パティシエ&販売スタッフ募集!ルイ・ロブションがプロデュースするパティスリー世界1号店で新しいフランス菓子を感じてみませんか?
- 職種
- パティシエ,販売・接客
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,製造工場・ラボ
- 給与
- [正] 月給25万円〜
- 勤務地
- 兵庫県芦屋市船戸町1-6
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おすすめポイント
- ジョエル・ロブションの子息、ルイ・ロブションがプロデュースするパティスリー世界1号店!
- 最高品質の素材を用いた焼き菓子をメインに販売しています♪
- まだまだ未構築な部分も多数ありやりがい◎今後の出店計画もあります
お店の特徴
Pâtisserie La Gare by Louis Robuchon (パティスリー ラ・ガール バイ ルイ ロブション)について
ABOUT ラ・ガール バイ ルイ ロブションについて
私の父、ジョエル・ロブションは15歳という若さで料理の世界に入り、36歳のとき“ジャマン(現ジョエル・ロブション)”を開業しました。独立を果たしても彼の料理に対する探究心は生涯尽きることはなく、それはまさに“日々挑戦”と呼べる人生でした。幼少期からそうした父の背中を見てきた私にとって、自らの名を冠した店舗を出店することは私の長年の目標であり夢でした。
そしてそのスタートの地として芦屋を選んだことには大きな理由があります。1913年、芦屋駅が開業された頃、嘗てこの地は“精道村”と呼ばれていたことを知りました。そして、この“精”という文字には、「念入りに手を加える」「混じり気のない純粋なもの」「優れたもの」という意味が備わっており、“食”を提供する立場の私にとって、最も大切にしてきた理念そのものでした。これこそがまさに、私の父、ジョエル・ロブションが大切にしてきた精神であり、これからも私が受け継ぐべき大切な人生の“道”だったのです。
“Pâtisserie La Gare by Louis Robuchon”では、私のふたつの母国であるフランスと日本の源泉された食材を用いた焼菓子を多数取り揃え、地域の皆さまに愛される存在となることを願っています。
お店のこだわり、商品についてご紹介
「パティスリー ラ・ガール バイ ルイ ロブション」は、ルイ・ロブションによる世界初のスイーツブランドです。ルイ・ロブションがルーツを持つ、フランス・ポワティエで19 世紀に生まれたチーズケーキ「トゥルトー」をはじめ、フィナンシェやマカロン、フォンダンショコラなどを取り揃えています。またショップ内には工房も併設しており、一部のスイーツは出来立てでご提供いたします。更には、ルイ・ロブションが厳選した、スイーツに合わせて楽しむワイン、シャンパンもご用意しております。
今後の事業展開について
今後は海外を始め、主要都市への出店や百貨店催事への参加を多数予定しております。
お店のこだわり、商品についてご紹介
ルイ・ロブションが世界中から厳選した最高の素材を用いてお菓子を作っています。
勤務地
- 住所
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Pâtisserie La Gare by Louis Robuchon (パティスリー ラ・ガール バイ ルイ ロブション)
〒659-0093 兵庫県芦屋市船戸町1-6
- アクセス
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JR芦屋駅南口徒歩1分
阪急芦屋川駅徒歩10分
阪神芦屋駅徒歩10分
セントラルキッチンはJR桜ノ宮駅徒歩3分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり(屋内禁煙)
選考について
- 選考の流れ
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書類選考なし オンライン面接可能
- 面接地
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大阪本社又は店舗
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企業情報
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会社名
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株式会社The DINING
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代表者名
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平山 英夫
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事業内容
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レストラン・パティスリーの企画・運営
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設立年
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2011年
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住所
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〒530-0012
大阪府大阪市北区芝田2-2-13 日生ビル東館603