Pâtisserie La Gare by Louis Robuchon （パティスリーラ・ガールバイルイロブション）の求人情報

【待遇＆手当充実】パティシエ＆販売スタッフ募集！ルイ・ロブションがプロデュースするパティスリー世界1号店で新しいフランス菓子を感じてみませんか？

芦屋駅前に佇む白い建物が目印♪

生菓子も販売しています

店舗では焼きたてをご提供♪

ギフト商品もあります

ルイ・ロブションが輸入するワインも販売しています

フランス伝統菓子、トゥルトー・フロマージュ

職種: パティシエ,販売・接客
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,製造工場・ラボ
給与: [正] 月給25万円〜
勤務地: 兵庫県芦屋市船戸町1-6

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お店の特徴

Pâtisserie La Gare by Louis Robuchon （パティスリーラ・ガールバイルイロブション）について

ABOUT　ラ・ガールバイルイロブションについて

私の父、ジョエル・ロブションは15歳という若さで料理の世界に入り、36歳のとき“ジャマン（現ジョエル・ロブション）”を開業しました。独立を果たしても彼の料理に対する探究心は生涯尽きることはなく、それはまさに“日々挑戦”と呼べる人生でした。幼少期からそうした父の背中を見てきた私にとって、自らの名を冠した店舗を出店することは私の長年の目標であり夢でした。

そしてそのスタートの地として芦屋を選んだことには大きな理由があります。1913年、芦屋駅が開業された頃、嘗てこの地は“精道村”と呼ばれていたことを知りました。そして、この“精”という文字には、「念入りに手を加える」「混じり気のない純粋なもの」「優れたもの」という意味が備わっており、“食”を提供する立場の私にとって、最も大切にしてきた理念そのものでした。これこそがまさに、私の父、ジョエル・ロブションが大切にしてきた精神であり、これからも私が受け継ぐべき大切な人生の“道”だったのです。

“Pâtisserie La Gare by Louis Robuchon”では、私のふたつの母国であるフランスと日本の源泉された食材を用いた焼菓子を多数取り揃え、地域の皆さまに愛される存在となることを願っています。

お店のこだわり、商品についてご紹介

「パティスリーラ・ガールバイルイロブション」は、ルイ・ロブションによる世界初のスイーツブランドです。ルイ・ロブションがルーツを持つ、フランス・ポワティエで19 世紀に生まれたチーズケーキ「トゥルトー」をはじめ、フィナンシェやマカロン、フォンダンショコラなどを取り揃えています。またショップ内には工房も併設しており、一部のスイーツは出来立てでご提供いたします。更には、ルイ・ロブションが厳選した、スイーツに合わせて楽しむワイン、シャンパンもご用意しております。