株式会社パブロフパティシエ／正社員の求人情報

【完全週休2日＆年間休日110日】横浜の人気店でパティシエを複数名募集！☆経験者は経験により優遇☆福利厚生充実◎

横浜のパウンドケーキ専門店「パブロフ」

ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,パン屋・ベーカリー
給与: 年収 3,500,000円〜5,500,000円
勤務地: 神奈川県横浜市中区山下町105

パティシエ、スーシェフ候補、シェフ候補 / 正社員

仕事内容

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェ飴細工・チョコ細工・マジパン細工ウェディング・オーダーケーキ食パン・菓子パンデニッシュペストリー調理パン商品開発コンテスト

ブライダル部門もしくはパティスリー部門（生菓子・焼菓子・アイスクリーム）での洋菓子製造業務全般
※希望や適性をもとに配属部署を決定します。
※有名ブランドのアイスクリーム製造を業務委託として請け負っています。アイスクリーム製造にも携われます！

＜ブライダル部門＞
オーダーのウェディングケーキはプランナーと相談をしながら一緒に作りあげます。マジパン細工など部分的なカスタムオーダーは練習も兼ねて入社1年目から携われますよ！
工芸菓子の技術や経験を活かしたい方、繊細の飾り付けにチャレンジしたい方はどんどん手を挙げて挑戦してくださいね。

＜パティスリー部門＞
パウンドケーキ6～7種類、生ケーキ、アイスクリームやクグロフといった焼菓子など、パブロフ5店舗で販売される季節商品や新商品の製造全般をお任せします。生菓子、焼菓子に分かれており、生菓子セクションではパティシエの技術を活かした繊細で、かつ配送に耐えられるデコレーションを担当します。

＜今後のキャリアアップ＞
各部門間、事業所（横浜にある2箇所の式場、千葉の式場）の異動の可能性も！
スーシェフ、シェフと段階を踏んでステップアップを目指せます。

給与

年収 3,500,000円〜5,500,000円

※経験や能力等を考慮した上で決定致します。
交通費全額支給
※上記給与には、固定残業代45時間分（70,612円〜110,962円）が含まれています。
超過分については別途支給。

＜年棒に含まれる固定残業代（45時間分）＞
年俸350万円（52049円／1ヶ月あたり）
年棒450万円（90787円／1ヶ月あたり）
年棒550万（110961円／1ヶ月あたり）

勤務時間

・06時30分～15時30分
・07時00分～16時00分
・08時00分～17時00分
実働8h
休憩1h
※シフト制、状況により変動あり
※配属部署毎で勤務時間の変動あり

休日休暇

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり長期休暇あり完全週休二日制

月間8～10日　
完全週休二日（シフト制）
年間休日110日
産前産後休暇
記念日休暇
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

入社日を0日とし1カ月の試用期間を設けます。
この期間の労働条件は変わりません。

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポート社員割引あり

昇給　年1回
交通費全額支給
各種社会保険完備
残業手当　
制服貸与
食事補助
研修制度
業績賞与
401K（確定拠出年金制度）
健康診断
婦人科検診サポート
育児介護休業制度
社内表彰（四半期毎）
婚礼利用割引（本人・家族・知人）
施設利用割引

応募資格

急募若手積極採用学歴不問独立希望歓迎 40代・50代活躍中

洋菓子実務経験2年以上を推奨します。

求める人物像

明るく前向きに業務に取り組める方
パティシエ・パン技術者としての経験を活かしたい方
チームワークを大切にできる方
集中して仕事に取り組める方
安定感のある会社で働きたい方

1分でWEB応募する

見学を希望する

お店の特徴

株式会社パブロフについて

株式会社パブロフについて
『株式会社パブロフ』は東京・神奈川・千葉の首都圏に位置する7つの結婚式場と、5店舗の「パティスリーパブロフ」を運営している『株式会社BPグループ』の洋菓子部門を担っている会社です。
ブライダル部門としてのウェディングケーキ、パティスリー部門としての洋菓子、焼き菓子、ベーカリー部門など、幅広い事業を展開しています。

今後のさらなる事業拡大を目指し、パティシエの増員を考えており、ブライダル部門・パティスリー部門（生菓子・焼菓子）、ベーカリー部門の各部署に体験で入り、仕事を通して雰囲気などを確かめてもらいながら、希望・適性をもとに本配属の部署を決定しますので、これまでの経験を活かしながらスキルアップができます。

グランドエグゼクティブグランシェフは1990年に渡仏し、パリ7区「ジャン・ミエ」を経て、パリ5区「ジェラール・ミュロ」では日本人初のシェフパティシエとして活躍。パリコレのスイーツなども手掛ける。帰国後、国内の数々のホテルでシェフパティシエを努めた後、全国で結婚式場を運営する、株式会社BPグループのグランエグゼクティブシェフパティシエに就任。
芸術的かつ繊細なウエディングケーキやデザートに想いを込めて幸せをお届けすると共に、パティスリーパブロフのシェフとして、新たなジャンルのスィーツを追求しております。

お店のこだわり、商品についてご紹介

＜パティスリー部門＞『パティスリーパブロフ』
一度味わったら、その名前を聞くだけで口の中にふわっと甘い香りが広がる…
そんなケーキをお届けしたいという気持ちを込めて「パブロフの犬」からつけられた店名。これまでの焼き菓子のイメージとは大きく異なる、フルーツやナッツ、チョコレートやクリームで飾られた色とりどりのパウンドケーキは、生ケーキさながらのビジュアルです。小麦粉はごく少量を使用し、代わりに白いんげんの白あんを加えてしっとりとした食感に。そのおいしさが評判を呼び、連日行列ができるほどの人気店となっています！

お店のこだわり、商品についてご紹介

＜ブライダル部門＞
当社は東京・神奈川・千葉の首都圏に位置する7つの結婚式場を運営しています。ブライダル部門では、ウェディングケーキや皿盛りデザートを中心に製造。オーダーのウエディングケーキ作りは、ウエディングプランナーとの打ち合わせを重ねながら新郎新婦の想いをカタチにしていくとてもやりがいのある仕事です。大人から子どもまで、ゲストみんなを笑顔にするケーキやデザートを一緒に届けていきましょう！