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パティシエ正社員
経験者優遇若手積極採用賞与あり社保完備交通費支給車・バイク通勤OK週休2日住宅手当ありカフェスペースあり

パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール 』の求人情報


<完全週休二日制&各休暇あり>将来的にシェフを目指せる◎小物ケーキ・アントルメ・ウエディングケーキ・ブッフェまで幅広く手がけるパティシエ募集!

三重県津市
芸濃インターより車で約10分
津インターより車で約15分
※車通勤OKです!


業態
パティスリー・洋菓子店

仕事内容
洋菓子製造業務全般、および販売
・焼き菓子
・ガトー
・チョコレート
・デザートブッフェ用ケーキ
・ウエディングケーキ
・飴細工、マジパン作成など

各セクションで期間を決め、ローテーションで全てのポジションを経験していただきます。ゆくゆくは店舗全体の管理・マネジメントをしていただきたいと考えています!

給与
月給25万円~40万円

 おすすめポイント

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パティシエ経験者大歓迎!
ガトー・ウェディングケーキ・ブッフェまで
幅広い手作りの洋菓子製造をお任せします。
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『株式会社PALME』は津市あのつ台にある広大な敷地を使って、フランス料理レストラン・ウエディング会場・焼きたてパンのブーランジェリー、そしてパティスリーを運営しています。

週に1度のブーランジェリー。
月に1度のパティスリー。
年に1度のフレンチレストラン。
一生に1度のゲストハウス。

かけがえのない人と、かけがえのない時間を育める空間と食の提供を目指し、料理人やパティシエ、パン職人、サービススタッフ一丸となりお客様と向き合っています。

そんな当社では現在、『パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール』で新たにパティシエを募集しています。小物ケーキ・アントルメ・チョコレート・フールセック・ケーキブッフェはもちろん隣接しているゲストハウスからの依頼で作るウェディングケーキもすべてが手作り!あなたのこれまでの経験を大いに活かせる環境が整っています。

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ゆくゆくはシェフパティシエに。
アメやマジパン細工のスキルや
コンテスト経験を活かしてください!
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現在、ペストリー部門の筆頭シェフを務めるのは、若干34歳の布施文彦シェフ。一流ホテルで修行し、2012年には「トップオブ パティシエ イン アジア」日本予選で優勝、翌年開催された「第1回トップ・オブ・パティシエinアジア」では優勝を果たした実力者です。

世界レベルの発想と技術を駆使した季節のケーキ、ウエディングケーキに飾る飴細工やチョコレート細工、マジパンといった工芸菓子のスキルを活かし、さらに磨ける環境です。また売り場での接客にも携われますので「お客様の喜ぶ顔が見たい」という方はどんどん表に出てくださいね。

シェフの他には20代の若手15人が活躍中。いずれはシェフも独立を視野に入れているため、ポジションアップも十分狙えると思います。イチ職人からワンランク上の”シェフ”ポジションを目指す方、コンテスト経験を仕事に活かしたい方、お客様の幸せを創りたい方…『パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール』への応募をお待ちしております!

 パティシエの募集要項

募集職種 パティシエ
雇用形態 正社員
給 与 月給25万円~40万円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間3ヶ月(その間の給与や待遇に変更はありません。)
勤務時間 08時00分~21時00分
週単位の変形労働時間制(休憩1~2時間)
※平日と土日祝合わせて週40時間に調整します。
業 態 パティスリー・洋菓子店
仕事内容 洋菓子製造業務全般、および販売
・焼き菓子
・ガトー
・チョコレート
・デザートブッフェ用ケーキ
・ウエディングケーキ
・飴細工、マジパン作成など

各セクションで期間を決め、ローテーションで全てのポジションを経験していただきます。ゆくゆくは店舗全体の管理・マネジメントをしていただきたいと考えています!
求める人材像 ・実績のあるシェフの元で更なる技術の向上を求める方
・コンテスト経験や工芸菓子のスキルを活かしたい方
・アイデアを形にしたい方
・責任感がある方
応募資格 パティシエ経験(目安:実務経験3年以上)
待 遇 昇給 年1回
賞与 年1回(業績による)
交通費一部支給(月5,000円)
各種社会保険完備
役職手当 住宅手当 家族手当 残業手当 
制服貸与
車・バイク通勤OK
各施設での社員割引あり
休日休暇 月間8~9日
完全週休2日制(定休日:月曜日、火曜日)
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

フォトギャラリー


 勤務地詳細
パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール

〒514-0131

三重県津市 あのつ台5-2-2

 アクセス

芸濃インターより車で約10分
津インターより車で約15分
※車通勤OKです!


応募後のながれ・面接地


  • 【STEP1】応募・面接
    お電話または「カンタンWEB応募」ボタンからの応募を受け付けています。
    お電話の場合は059-236-5583(採用担当:キリハラ)までお電話ください。
    「パティシエントを見た」と一言お伝えいただくとスムーズです。
    ※毎週月曜日、火曜日は定休日です。お電話の際はご注意ください。
    ※職場見学も可能です。お気軽にお問い合わせください。
  • 【STEP2】応募先との面接
    面接は1回を予定しています。
  • 【STEP3】内定・入社
    書類選考→面接→(事前研修)→内定(入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします)
面接地

〒514-0131
三重県 津市 あのつ台5-2-1 シャトー ラ・パルム・ドール
パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール

MAP

企業情報


株式会社PALME


社名 株式会社PALME
代表者 後藤 雅司
事業内容 飲食店業(フランス料理・洋食)、ブライダル事業、洋菓子製造・販売業、コンサルタント業、第2種社会福祉事業
住所 〒514-0131
三重県津市あのつ台5-2-1
会社HP https://www.palmedor.net/