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Boulangerie recolte(ブーランジェリーレコルト)の求人情報

未経験者OK!約130種類の幅広いこだわりパンをオールスクラッチで作る地域密着のベーカリーでパン職人募集!

『Boulangerie recolte(ブーランジェリーレコルト)』の求人掲載は終了しました。

ジャンル
パン屋・ベーカリー
給与
勤務地
兵庫県神戸市兵庫区大開通7丁目5-16

おすすめポイント

  • オールスクラッチ製法が学べる!
  • 未経験OK!
  • 地域密着型でお客様との距離が近い!

お店の特徴

Boulangerie recolte(ブーランジェリーレコルト)について

「実り・収穫」の意味を持つ地域密着型のベーカリー。店名の「レコルト」はフランス語で、収穫するという意味を持つベーカリー。様々な工程を経て出来上がるパン作りと同様、20時間を超える発酵や熟成から焼き上がり店内に並び、お客様の元へ届き、その笑顔を作る。その笑顔を見る瞬間が何にも代えがたいヤリガイとなる、いわば「実り(収穫)」の時期をコンセプトにしたベーカリーです。妥協のないパン作りで地元でも有名な繁盛店へ店内でどんどん焼きあがるパンは、小麦はフランス産や国産のものを使用。オールスクラッチで行なう湯種と自家製レーズン種を使った、ふんわりもちもち生地の湯種山食パンから本格的ハードパンや手軽な菓子パンまで約130種類を製造します。チーズやクリームを練り込んだパンや、デニッシュクロワッサンは折り込み回数を減らすことでパリッとした食感を実現するなど、素材だけでなく全てに一切の妥協をしません。

各種制度や働きやすさのポイント

もともと臨床検査技師であったオーナーは、当時から食が人の健康にダイレクトに繋がると実感し、中でもシンプルな素材の組み合わせ次第で出来上がりが大きく変化するパンに魅了されるようになりパン職人を目指すことを決意。老舗店での修行の末、独立を果たしました。お客様の笑顔が何より元気の源になると、製造スペースからも売り場が見える設計にし、お客様とコミュニケーションをとったり、その反応をヒントに職種を問わずに新商品の考案を行なっています!さらに勤務時間や休日、待遇面に関しても改善していく予定ですので、みんなで意見を出し合いながら店舗運営などにもどんどん関わっていっていただきたいと思います。

勤務地

住所

Boulangerie recolte(ブーランジェリーレコルト)

〒652-0803 兵庫県神戸市兵庫区大開通7丁目5-16

アクセス

阪神電車「大開」駅から徒歩3分
JR線「兵庫」駅から徒歩6分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり(屋内禁煙)

選考について

選考の流れ
オンライン面接可能

この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。

面接地

パティシエントの担当者より連絡します。

電話応募 0120-1049-17

電話応募 

0120-1049-17

企業情報

会社名

Boulangerie recolte(ブーランジェリーレコルト)

代表者名

松尾裕生

事業内容

パンの製造・販売

設立年

2007年

住所

〒652-0803
兵庫県神戸市兵庫区大開通7丁目5-16

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関連キーワード

勤務地

兵庫県 × 職種

兵庫県 × 業種

兵庫県 × こだわり

子育て応援

駅から徒歩5分以内

オープニング

個人経営

新規出店計画あり

女性シェフ

独立実績あり

コンテスト常連

上場企業

オープンから3年未満

定休日あり

書類選考なし

オンライン面接可

責任者

経験者

未経験

チョコレート・ショコラ

アシェットデセール・パフェ

かき氷・アイス・冷菓

飴細工・チョコ細工・マジパン細工

ウェディング・オーダーケーキ

食パン・菓子パン

デニッシュペストリー

ハードパン

調理パン

和菓子

オールスクラッチ

商品開発

コンテスト

販促・企画

店舗運営・マネジメント

連休取得可能

月8回休み

年間休日105日以上

日曜日休み

有給取得推奨

産休・育休取得実績あり

休日数選択OK

長期休暇あり

完全週休二日制

実働7.5時間

残業月20時間以下

18時までの退社

午後出社

残業ほぼなし

早上がりあり

シフト自由・相談OK

週1日からOK

週2・3日からOK

週4日以上OK

1日4h以内OK

9時~勤務OK

急募

未経験歓迎

第二新卒歓迎

若手積極採用

学歴不問

独立希望歓迎

異業種からの転職歓迎

Uターン・Iターン歓迎

副業・WワークOK

大学生・専門学生歓迎

ブランク明けOK

40代・50代活躍中

アルバイト入社OK

社保完備

引っ越し補助/住宅手当あり

昇給あり

賞与あり

残業代支給

交通費支給

正社員登用あり

講習費・コンテスト費サポート

社員割引あり

転勤なし

車・バイク通勤OK

海外研修あり