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PATISSERIE Beni

募集職種:シェフ

2011年にOPENした郊外型パティスリー
関西の有名店で22年間の修業を積み、各店舗でスーシェフを勤め上げ、満を持してオープンした京都の精華町に佇むパティスリーです。精華町は京都府の南西に位置し、近畿のベットタウンとして開拓された学研都市の中心地。開店した初日には1000人を超えるお客様であふれかえり、店の外まで行列ができた実績を持つなど、 今も変わらずオープン時からの常連のお客様に愛されています。

新しいことに果敢にチャレンジするオーナーシェフのもとお店創りが学べる!
お店を切り盛りするオーナーパティシエは、神戸や京都の名店にて20年以上2番手としての経験を経て、独立を果たしました。店内は、木漏れ日が優しく入り込み明るく開放的な雰囲気。大きなショーケースやガラスケースには、みずみずしいフルーツがふんだんに使われた生ケーキやシュークリームやプリンの他、専用ケースに配置されたバウムクーヘンが印象的です。 「月に2回来ても何か新しい発見があるお店」をモットーに、フェアなど独自のイベントで地域に根差した店創りを行なっています。

スキルアップするたびにヤリガイが大きくなる!
入社後はパティスリーでの洋菓子の製造業務と店舗での接客業務をお願いします!スキルや経験に応じてできることからお任せしますので、経験のある方は生菓子やタルト、ギフト系などの焼き菓子と、豊富な種類のお菓子に携わってください。シェフの右腕として若手スタッフの育成などもお任せしますので、仕事だけでなく悩みなどにも相談に乗りながら良い人間関係を創り上げていくキーマンとなっていただくことも期待しています!さらにオープンスタイルの厨房になっていることから、スイーツを選んでいるお客様の姿を見ることができるので、 パティシエとしてモチベーション高く、ヤリガイも感じることができます。洋菓子コンテストにも積極的に参加することが可能ですので、自身の技術を高めると同時に後輩へのアドバイスも行ないながら、職人としても人としての信頼を積み上げ、将来は独立をするなどあなたの夢を叶えてください!

企業情報

PATISSERIE Beni


社名 PATISSERIE Beni
代表者 内山 能博
事業内容 パティスリーの経営
設立 2011年
住所 〒619-0238
京都府相楽郡精華町精華台1-30-1