LE PATISSIER T.IIMURA（ルパティシエティ.イイムラ）パティシエ／正社員の求人情報

＜コンテスト・商品開発にチャレンジ＞世界大会4位の実績を持つシェフが育成！フランス菓子のスキルを身に付けよう◎＜夏・冬連休あり＞

プティガトー20種、焼き菓子50種、コンフィチュールにマカロン、パンなど幅広いラインナップ

ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与: 月給 230,000円〜300,000円
勤務地: 東京都墨田区東向島2丁目31-11 グランデュール101

パティシエ / 正社員

仕事内容

デニッシュペストリー商品開発コンテスト

洋菓子の製造業務全般

「全員がオールマイティーに」という考えから、ポジションを分けることなく全工程に携わることができます。一つひとつの仕事に対し、プロフェッショナルとしてのクオリティ・スピードが備わるようにしっかりと教えていきます。まずは手を動かしてみて、実践を繰り返しながら「なぜそうするか」の製菓理論も学ぶことができます。

給与

月給 230,000円〜300,000円

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※残業代全額支給
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）

勤務時間

07：30〜16：30／11:30～20:30の2交代制（休憩1時間）
※実働8時間
※月平均残業時間：30時間前後（28時間～35時間以内）

休日休暇

連休取得可能長期休暇あり

月間7〜9日のシフト制（定休日：月曜日）
夏季休暇（5日間程度）
冬期休暇（5日間程度）
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給あり残業代支給社保完備転勤なし交通費支給講習費・コンテスト費サポート社員割引あり

昇給年1回
交通費一部支給（上限8,000円／月）
各種社会保険完備
残業代全額支給
制服貸与
社員割引制度

応募資格

独立希望歓迎若手積極採用

パティシエとしての実務経験者（目安：3年以上）

求める人物像

・明るく元気な雰囲気の職場で働きたい方
・言われたことを素直にすぐに行動しようとする方
・目標や向上心をもって物事に取り組める方

1分でWEB応募する

お店の特徴

LE PATISSIER T.IIMURA（ルパティシエティ.イイムラ）について

伝統的なフランス菓子をベースにしたプティガトー20種、焼き菓子50種、コンフィチュールにマカロン、パンなど幅広いラインナップをすべて手作りで販売しています。
ヨーロッパで古くから受け継がれてきたお菓子の文化を大切にしながら、今の時代にも合うスタイルを追求し、配合や発想を変えて少しずつ変化させたり、探究心を忘れず少しでも良いお菓子を届けたいという想いで、日々お菓子作りに取り組んでいるお店です。

オーナー（シェフ）紹介

オーナーの飯村崇シェフは、服部栄養専門学校卒業後はフランスレストラン『ポールボキューズ』に勤務。その後は渡仏し、1年半修行。不二製油（株）のテクニカルアドバイザーや、服部栄養専門学校の外来講師を務めるなど、デモンストレーターとして製菓理論からお菓子を教えてきた経験が豊富です。
またオーナー自身が国内外の洋菓子コンテストに出場してきた経験者で、世界大会では総合4位の実力者。理論・実践・技術において指導力のあるオーナーです。

各種制度や働きやすさのポイント

オーナーも過去受賞歴があるため、コンテストのための機材は揃っています。練習の場所や材料も提供しますし、オーナーから惜しみなく指導・アドバイスもしています。また、アイデアとやる気があれば商品開発にもチャレンジ可能。パティシエとして挑戦していきたいことを全面的にサポートします！

勤務地

住所

LE PATISSIER T.IIMURA（ルパティシエティ.イイムラ）

〒131-0032 東京都墨田区東向島2丁目31-11 グランデュール101

アクセス

京成押上線「京成曳舟」駅から徒歩2分
東武亀戸線・伊勢崎線「曳舟」駅から徒歩3分
東京メトロ半蔵門線「押上」駅から徒歩16分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。