ログインされていません

今すぐ転職支援のプロに相談する

About Us

求人募集・転職TOP求人検索 > 株式会社フォンス

<スタッフインタビュー掲載中!>軽井沢発祥の人気ベーカリー『SAWAMURA』で製造スタッフ募集!

『 SAWAMURA 旧軽井沢店 』の求人情報


職種:パン職人 / 正社員
勤務地:長野県北佐久郡軽井沢町
アクセス:北陸新幹線「軽井沢」駅から徒歩20分

業態
パン屋・ベーカリー、カフェ・レストラン

仕事内容
●自家製酵母を使ったパンの製造全般。
●オールスクラッチ製法の為、粉から生地を作る仕込み、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションをすべて経験。

まずはサンドやフィリング作りから、徐々に色々なポジションを経験して、やる気次第でどんどんスキルアップ・ステップアップしていけます!低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出した「沢村にしかないパン」作りが学べる環境です。

 給与
月給22万円~

経験者優遇 賞与あり 社保完備 交通費支給 食事補助 住宅手当あり 引越補助あり


この仕事の魅力

《ベーカリー、カフェ、レストランの3部門で成長中の人気ブランド!◎月休み8日・年2回のリフレッシュ休暇制度有》

厳選された素材から職人の技術が生み出す、「沢村にしかないパン」作り
『お客様に美味しいパンを届けたい』。
その気持ちを一番に大切にして、お客様の毎日の食卓に楽しさや美味しさ、そして安心のパンをお届けしている沢村。
4種の自家製酵母を始め、カンホアの塩や奄美諸島産サトウキビ原料100%の砂糖など、厳選した材料を使用しています。
国内外の20種ほどの粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温での長時間発酵等、製法にも工夫をこらして、旨味を最大限に引き出しています。

一生懸命さと頑張りが成長につながる!幅広いスキルアップ&ステップアップが可能
入社後はサンドやフィリング作りからはじめ、仕込、麺台、窯、シーター、サンド等、徐々にいろいろなポジションを経験することができます。
使用する水の硬度や工房内の温度・湿度、生地の温度など、日々の小さな変化を見逃さずに綿密に調整していくことで、真剣にパン作りに向き合います。
毎日変わらない味を維持できるよう、プロとして意識を持って前向きに自分自身を高めていける方ほど評価され、様々な経験を積んでより大きく成長できる職場です!

軽井沢から東京、名古屋へ…人気ブランドとして成長中!
『SAWAMURA』はパン作りの技術だけでなく仲間とのコミュニケーションを大切にしながら業務を進め、スタッフ全員でのブランド作りに日々励んでいます。
各部門、そしてスタッフひとりひとりが個性を発揮しながら支え合い、今後も成長していくブランドを、一緒に作りませんか?

+ 続きを見る

パン職人の募集要項

募集職種 パン職人
雇用形態 正社員
給 与 月給22万円~
※経験・年齢・能力考慮の上決定します。
※賞与/年2回・入社2年目より(業績による)

▽給与には各地域に応じた住宅手当が含まれています
▽給与には一部定額残業代を含みます。詳しくは以下
 72,120円~126,910円 70時間分を含む
(超過分の時間外労働は追加で支給)
勤務時間 06時00分~翌6時00分
6:00〜17:00/11:00〜22:00/19:00〜翌6:00の3交代制(休憩1時間)
業 態 パン屋・ベーカリー、カフェ・レストラン
仕事内容 ●自家製酵母を使ったパンの製造全般。
●オールスクラッチ製法の為、粉から生地を作る仕込み、麺台、窯、シーター、サンドなどの各ポジションをすべて経験。

まずはサンドやフィリング作りから、徐々に色々なポジションを経験して、やる気次第でどんどんスキルアップ・ステップアップしていけます!低温長時間発酵により粉の旨味を最大限に引き出した「沢村にしかないパン」作りが学べる環境です。
求める人材像 【 こんな人にピッタリ! 】
●『お客様に美味しいパンを届けたい!』方
●何事にも前向きでプロとして自分自身を高めていける方
応募資格 ●パン製造・パティシエ経験者歓迎
●パンに限らず飲食店の調理経験のある方も歓迎
●製菓製パン専門学校卒業者歓迎
●ブランクがあってもOK
待 遇 昇給 随時
交通費一部支給(月2万円まで)
各種社会保険完備
住宅手当 残業手当 
制服貸与
食事補助
結婚祝い手当金
出産祝い手当金
子供手当金(※諸条件あり)
社員割引
引越し補助(※規定あり)
休日休暇 月間8日
シフト制
年2回のリフレッシュ休暇制度
有給休暇

勤務地詳細

ベーカリー&レストラン 沢村 旧軽井沢

〒389-0103

長野県北佐久郡軽井沢町 軽井沢12-18

北陸新幹線「軽井沢」駅から徒歩20分

こちらの求人は
無料転職サポートが利用できます

★職場の内情を知る専任のコンサルタントに相談できます!
★条件交渉、面接のサポートもおまかせください!
★ご希望やご経験にあわせて、ほかの求人のご紹介も可能!


ベーカリー&カフェ沢村をもっと知りたい!と思った方はこちら

企業理念として「多様性の容認」を掲げている株式会社フォンス。そこで生まれる自由度は、パンのアイデアに繋がっているそう。パン製造を統括するシェフ・森田良太さんに、沢村のパンのこだわりや職場環境についてお聞きしました。
→→→インタビュー掲載中!パティシエントマガジンを開く

企業情報

株式会社フォンス


社名 株式会社フォンス
代表者 小山 正
事業内容 飲食店の運営および調味料の製造・販売
設立 2000年
従業員数 433名
住所 〒389-0103
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47
会社HP http://www.fonz.jp/
この求人をシェアする

 この求人に似ている求人

この求人に似た求人はありません。

 最近見た求人

最近見た求人はまだありません。

転職支援サービス