パン製造のすべてを学ぶ！
未経験スタートOKのパン職人募集♪

1975年にOPENした老舗のベーカリー＆パティスリー『シェ・リュイ』で新メンバー募集中！パン製造をお任せする仲間を探しています。経験は不問です。経験豊富な先輩たちが、あなたにパン作りの基礎からしっかりと教えますよ。真っ白なキモチで「パン作りを学びたい」という意欲があれば、ぜひご応募ください！

洋菓子・パンを製造するラボが店舗2階にあり、製造業務に専念できる環境です。まずはしっかりと技術を身に付け、手に職つけたい方にオススメ★職場の雰囲気を感じたい方は、事前の職場見学もOKです！お気軽にお問い合わせください。

あなたのアイデアから商品化も！
アクティブ＆クリエイティブな方はきっと楽しめる！

一緒に働く先輩たちは、皆真剣にパン作りに取り組むスタッフばかり。本当においしいパンを提供したい…そんな一途な想いで一つひとつのパンに向き合っています。そんなメンバーから、技術はもちろんですが”パン職人の志”というメンタル面、仕事への姿勢も学べるはず。未経験者、経験者ともに自己目標を持ち、成長を実感しながらスキルアップしていけます。

また社歴・年齢、社員・アルバイト問わず、新作考案は全員にチャンスあり！仕事に慣れたら、ぜひあなたも新しいパンを作ってみてくださいね。試作のための材料費は会社が負担します！パン作りの楽しさ、難しさ、奥深さをもっともっと知ってほしいから、スタッフのチャレンジはどんどんバックアップしますよ。

社内交流が多く仲間ができる！
ジョブチェンジや店舗異動も可能です◎

母体となるのは昭和46年設立の『株式会社日本ガストロノミー研究所』。代官山を中心にベーカリー＆パティスリー『シェ・リュイ』と『ル・グルニエ・ア・パン』の2ブランドを都内で10店舗以上展開しています。年に一度、フランス各所からさまざまなシェフが訪れ、技術指導を受けられる機会もあります。また別店舗のスタッフとの交流も多く、横のつながりがある風通しの良い会社ですよ。

『シェ・リュイ』は日本人にも馴染みのあるパンを中心に作りますが、「本格フランスパンやバゲットを作ってみたい！」という方であれば、フランスから輸入した小麦や硬水を使ったハードパンを製造する『ル・グルニエ・ア・パン』への異動もできます！また店舗にはレストランやカフェを併設するお店もあるので、あなたの希望に応じて販売職・ホール・調理などジョブチェンジも可能です。

「パン作りを極めたい」→OK！
「色々な経験を積みたい」→OK！
「パン作りの基礎を学んで、お店の運営を学びたい」→OK！
未来は無限大！あなたの希望、個性に合わせてキャリアアップを目指してくださいね。