Pâtisserie MatièRe:（パティスリーマティエール） パティシエ／アルバイト・パートの求人情報
【完全週休2日制】「奈良を代表するお菓子」を一緒に育てる仲間を募集！生菓子から焼菓子、ショコラ、バウムクーヘンまで幅広く経験できます◎
旬のフルーツもたっぷり使った見た目にも美しいお菓子が並ぶ
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- [ア] 時給1,100円〜
- 勤務地
- 奈良県奈良市中町4840-1
おすすめポイント
- 数々のコンクールで受賞歴のあるシェフの元でスキルアップ！
- 奈良の魅力的な素材をお菓子に変えて、全国に発信！新しい「奈良銘菓」を作りませんか？
- 完全週休2日制・残業少なめ◎ワークライフバランスを整えながら大好きなお菓子作りを♪
パティシエ / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
◎洋菓子の製造補助
生菓子・焼き菓子・ケーキなど、幅広い洋菓子の製造補助をお任せします。
・生菓子・焼菓子の製造補助
・各種仕込み
・ケーキの仕上げ
・包装・ラッピング
・洗い物
・厨房・店内の清掃
仕込みから仕上げまで幅広い工程を担当いただきます。
基本的な技術があれば、すぐにご活躍いただけますよ！
★ここが魅力！
シフトは週2〜3日、1日4時間〜など、ライフスタイルに合わせて相談可能です。
効率的なオペレーション体制が整っているので、忙しい時間帯でも無理なく作業に取り組めます。
20～50代まで幅広い世代のチームで、製造現場は活気があり集中力も高め。
すでに製菓の基礎を持っていて、実践の場でさらに腕を磨きたい方にぴったりのお仕事です。
「経験を活かして製菓の現場で働きたい」「本格的なお菓子作りに関わりたい」という方、ぜひご応募ください。チョコレート・ショコラ 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 ウェディング・オーダーケーキ - 給与
-
時給 1,100円〜
※経験年数・技術・能力に応じて時給を決定します。
※試用期間3ヶ月（条件変更なし） - 勤務時間
-
土日:7:00～17:00
平日:9:00～17:00
上記時間内でシフト制
※週2日～、1日4時間～OK!
※土日の朝勤務できる方歓迎！
※勤務時間・曜日は相談可能
※シフトは毎月20日までに提出18時までの退社 シフト制 シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK - 休日休暇
-
シフト制
定休日:毎週 火曜日・水曜日 - 雇用期間
-
長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
-
社会保険完備（勤務条件による）
雇用保険
労災保険
昇給:あり（能力・勤務実績による）
制服貸与
社員割引（10％OFF）
車・バイク通勤可（無料駐車場完備）
交通費支給（規定あり）
正社員登用制度社保完備 昇給あり 交通費支給 正社員登用あり 社員割引あり 転勤なし 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者
※生菓子、焼菓子どちらかのみの経験でもOK!第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 副業・WワークOK ブランク明けOK - 求める人物像
-
製菓の経験を活かして、多種多様なお菓子の製造に携わりたい方
お店の理念や奈良への思いに共感できる方
コミュニケーションを大切に、チームで気持ちよく働ける方
お店の特徴
Pâtisserie MatièRe:（パティスリーマティエール）について
奈良市中町に佇む「Pâtisserie MatièRe:（パティスリーマティエール）」は、オーナー南條が生まれ育ったこの地に開いた、想いの詰まった洋菓子店です。店名の“MatièRe”はフランス語で「素材」、「Re:」には“何度でも訪れてほしい”という願いを込めています。奈良の魅力ある素材や世界各地の上質な食材を掛け合わせたスイーツで、お客様の笑顔のきっかけを届けたい。そんな想いから、お菓子作りを続けています。商品は、生菓子・焼菓子・バウムクーヘン・ショコラ・コンフィチュールなど多彩。今後は、奈良土産としてのギフト商品や冷凍スイーツ、自社販売店の出店なども視野に入れており、構想段階から少しずつ準備を進めています。地域に根ざしながら、これからのマティエールを一緒に育ててくれる仲間をお待ちしています。
お店のこだわり、商品についてご紹介
当店の看板商品「鹿の菓（かのか）」は、奈良の風物詩・鹿せんべいから着想を得た焼き菓子です。フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子であるガレットをベースに、奈良の老舗「井上天極堂」の本葛粉を生地に練り込み、独自のサクッ＆ホロッとした新食感に仕上げました。見た目にも遊び心があり、お土産としても人気の高いひと品です。
この「鹿の菓」をはじめ、マティエールでは奈良県の豊かな自然が育んだ食材を積極的に取り入れています。古都華いちご、吉野葛、吉野杉、柿、いちじく、地元産卵や蜂蜜、日本酒やお米など、書ききれないほど多彩な素材たち。その一つひとつの持ち味を引き出しながら、地域の魅力をお菓子に込めて届けています。
「奈良を代表する銘菓をつくりたい」
それがオーナー南條の目標。素材そのものの魅力を引き出しながら、味わいと想いがしっかりと届くお菓子づくりを大切にしています。地元の方にも、遠方から訪れる方にも、奈良の記憶に残る一品をお届けできるよう、誠実にお菓子と向き合っています。
また、この春にはエンローバーの機械を導入。今後はチョコレート商品にも力を入れていく予定です。
オーナー（シェフ）紹介
＜オーナーシェフ 南條 祐希＞
大阪の名店の五感やプチ・プランスを手掛けた浅田氏の元で17年修業。
コンクールにも精力的に挑戦し、マジパンや飴細工、チョコ細工を得意としています。
ジャパン・ケーキ・ショー、西日本洋菓子コンテスト、大阪府洋菓子コンテストなどで受賞歴多数。
チョコレートピエスモンテ、飴細工、マジパン、実技部門など複数の部門で受賞している実力派です。
各種制度や働きやすさのポイント
「長く続けられる環境かどうか」は、職場選びの大切なポイント。マティエールでは、日々の製造がスムーズに進むよう、作業の流れやスケジュールをしっかり整えています。
17:00には作業が終わる体制が基本で、年末のクリスマスシーズンなど最も忙しい時期でも、18:30には全員が退勤できるように調整。焼き菓子やギフト商品を軸に、計画的に仕込み・製造を進めているため、突発的な残業が発生しにくいのも特長です。
製造チームは20代の若手を中心に構成されており、職人気質すぎる雰囲気はなく、落ち着いた空気の中で自然と助け合える関係性が築かれています。チームワークが良く、「教える・聞く」が当たり前にできる環境なので、中途入社の方でもすぐに溶け込めるはずです。オーナーや既存スタッフが“誰が来ても安心して働けるように”という意識を持って接していることが、居心地の良さにもつながっています。
勤務地
- 住所
-
Pâtisserie MatièRe:（パティスリーマティエール）
〒631-0052 奈良県奈良市中町4840-1
- アクセス
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第二阪奈道路 中町インターチェンジ出口から3分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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▼店舗見学
▼現場研修（1日※希望者のみ）
▼面接
▼内定
★基本的に、ご応募いただいた皆さんとお会いしたいと思っていますので、書類選考はありません。
まずは店舗の雰囲気を見学しに来てください！書類選考なし - 面接地
-
〒631-0052
奈良県奈良市中町4840-1
PâtisserieMatièRe: （パティスリーマティエール） 店舗にて
企業情報
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会社名
-
株式会社マティエール
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代表者名
-
南條 祐希
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事業内容
-
洋菓子製造、販売
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設立年
-
2023年
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住所
-
〒631-0052
奈良県奈良市中町4840-1
最終更新日：2026年07月01日
掲載終了日：2027年12月31日
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勤務地
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奈良県 × 業種
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オープンから3年未満
定休日あり
書類選考なし
責任者
経験者
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商品開発
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連休取得可能
月8回休み
年間休日105日以上
長期休暇あり
完全週休二日制
18時までの退社
シフト制
シフト自由・相談OK
週2・3日からOK
週4日以上OK
第二新卒歓迎
若手積極採用
学歴不問
独立希望歓迎
Uターン・Iターン歓迎
副業・WワークOK
ブランク明けOK
社保完備
引っ越し補助/住宅手当あり
昇給あり
賞与あり
残業代支給
交通費支給
正社員登用あり
講習費・コンテスト費サポート
社員割引あり
転勤なし
車通勤OK
バイク通勤OK
自転車通勤OK
