西洋菓子倶楽部 パティシエ／正社員の求人情報
【残業月平均5H以下／賞与2.5ヶ月実績】福井最大級の洋菓子専門店｜技術＋管理で給与アップを目指せる◎未経験からリーダーへの指導体制あり！
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「誰からも愛されるお菓子」を目指す老舗パティスリー
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,製造工場・ラボ
- 給与
- [正] 月給26.8万円〜
- 勤務地
- 福井県坂井市丸岡町一本田中34-83 西洋菓子倶楽部
おすすめポイント
- 発売1年で70万個突破の大ヒット商品も誕生！事業拡大につき新規増員募集◎
- 固定残業代なし・残業月平均5時間以内とプライベートも大切にできる働き方
- 管理経験が浅くても安心。先輩スタッフが丁寧にサポートするので挑戦しやすい
洋菓子製造チーフ / 正社員の募集要項
- 職種
-
洋菓子製造チーフ
経験者 責任者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
製造部門のリーダー職として、製造スケジュール管理・品質衛生管理・スタッフへの指導を担います。
原価管理・材料管理のほか、商品開発・試作への参加もあり、製菓の技術者として腕を存分に活かせるポジションです。
「お菓子を作ることだけが仕事のすべてではない」と感じ始めたとき、チーフという仕事のやりがいが見えてきます。
後輩ひとりひとりの得意・不得意を見ながら仕事を割り振り、この子は工房向きか店舗向きかを見極めて成長を支えていく。
そういう視点を持って現場を動かすことが、製菓の技術を活かす次のステージです。
スケジュール管理の面でも、時間内に製造を終わらせるための段取りを自分で設計する面白さがあります。
「今日は無駄がなかった、全員が定時で上がれた」という日の達成感は、手でお菓子を作り上げるときとはまた違う充実感。
現場のオペレーションを少しずつ改善していくプロセスを楽しめる方に、ぴったりのポジションです。
リーダー経験がなくても大丈夫です。
部長・副部長のサポートのもとで、実務を通じて管理職としての動き方を身につけていけます。
「技術は積んできた、次は何かチャレンジしたい」という方に、ぜひ手を挙げてほしいポジション。商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 268,000円〜350,000円
※経験・能力により役職・給与を決定
※管理監督者のため残業代の支給対象外
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし） - 勤務時間
-
8:00〜17:00（実働7.84時間・休憩70分）
1年単位の変形労働時間制（月平均労働日数:22日）
※ 繁忙期（クリスマス・年末年始・バレンタイン等）は36協定特別条項あり残業月20時間以下 残業ほぼなし シフト制 - 休日休暇
-
月8〜9日休み（シフト制）
年間休日100日
有給休暇:10日（入社6ヶ月経過後付与）
連続休暇:希望に応じて調整可
産休・育休取得実績あり（時短復帰実績あり）連休取得可能 月8回休み 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
定年60歳／再雇用制度あり（65歳まで）
- 待遇・福利厚生
-
社会保険完備
退職金制度あり（勤続3年以上）
昇給:年1回（月2,000〜2,500円・前年度実績）
賞与:年2回（計2.5ヶ月分・前年度実績）
職務手当
住宅手当
家族手当
役職手当（役職者のみ）
通勤手当（月額上限15,000円）
自転車・バイク・マイカー通勤可（駐車場完備）
トライアル雇用制度あり
コンテスト支援（費用補助・参加機会の提供）
社員割引社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 講習費・コンテスト費サポート 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK 社員割引あり - 応募資格
-
洋菓子製造経験5年以上
リーダー・指導経験がある方（管理経験が浅い方も相談可）
エクセル等の基本操作ができる方（原価・数値の入力管理・資料作成）
普通自動車免許をお持ちの方（AT限定可）学歴不問 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
製菓の現場で積み上げてきた技術を、後輩や仲間に伝えていきたい方
品質や衛生管理に対して高い意識を持ち、現場全体を底上げしたいという意欲がある方
リーダー経験が浅くても、上長のサポートを受けながら成長できる環境を求めている方
お店の特徴
西洋菓子倶楽部について
「コーヒーの隣には、ケーキがないと。」
これは、1985年に創業者が丸岡町で最初に作った広告のコピーです。コーヒーや紅茶のそばに美味しいケーキがある賑やかなカフェの風景を福井の人に届けたい、西洋のお茶とお菓子の文化をこの土地に根付かせたいという想いが、すべての原点です。
創業から40年、「誰からも愛されるお菓子づくりを。」という理念のもと、生ケーキ・焼き菓子・バウムクーヘン・チョコレート・アイスまでオールジャンルの洋菓子を製造・販売してきました。食べる人、贈る人、贈られる人それぞれを頭に思い描きながら、素材の探求と技術の錬磨を続けてきた結果、ジャパンケーキショー県内受賞実績No.1、ふるさと納税楽天1位獲得など、数多くの評価を積み重ねています。
現在は丸岡店・米松店などの路面店とカフェ併設店舗、商業施設内の販売拠点など福井県内に5店舗を展開。卸・EC・ふるさと納税による全国への外販も好調です。製造はすべて本社内の専用スタジオ（工房）で一括して行っており、スタッフが連携しながら丁寧にお菓子を作り上げる体制が品質の安定を支えています。
今後の事業展開について
現在、最大のヒット商品である「羽二重結びバウム」が好調を続けています。北陸の伝統素材・羽二重餅をバウムクーヘンと組み合わせたこの商品は、発売から1年で累計70万個を突破。バレンタイン時期にはチョコレートフレーバーなど季節ごとのバリエーション展開も行い、リピーターのファンを着実に増やしています。
この商品の勢いを支えるため、製造力・製造体制のさらなる強化が急務です。今後は製造ラインの拡充と同時に、商品開発にも力を入れて新たなヒット商品の創出を目指しています。また外販事業の拡大にも注力しており、福井から全国へ、当店の味を広げていく取り組みが加速しています。
チームを牽引できる人材の育成と採用は、この成長戦略の中核を担っています。今回採用するポジションの中でもチーフ・副部長クラスには、拡大する製造現場を支えながら、次の10年を一緒に築いてほしいと考えています。
こんなスタッフが活躍しています！
「お菓子づくりが大好き」という気持ちが、この現場を支えています。製菓学校を卒業して入社した20代から、他店・他業種からキャリアチェンジした30代まで幅広い経歴のスタッフが在籍していますが、共通しているのは純粋なお菓子への愛情。休日にも思わずケーキ屋巡りをしてしまうスタッフも多くいます。
経営理念は「社業を通じて、お客様とスタッフに喜びと満足を贈る。常に新しい創造にチャレンジし感動を得る。それが西洋菓子倶楽部の最高の利益である。」スタッフが自分らしいキャリアを描けるよう、個人目標の設定とステップアップの機会が用意されており、製造現場では年に一度の社内コンテストで入社2年目のスタッフが作ったお菓子が店頭に並ぶこともあります。
チーフや副部長として活躍している先輩の多くも、最初から管理業務が得意だったわけではありません。現場でのコツコツとした積み上げを経て、少しずつリーダーシップを身につけてきた人たちです。技術だけでなく管理能力を持つ人材がもっといれば、お菓子の品質もチームの働きやすさも、もう一段上がる。そういった想いで、今回の採用に本腰を入れています。
各種制度や働きやすさのポイント
残業が少ないことが、当社の大きな特徴のひとつです。製造スタッフの時間外労働は月平均5時間、販売スタッフは月平均3時間と、製菓・菓子販売業界の中でも際立って少ない水準を保っています。仕事の後の時間を自分のために使える、メリハリのある生活が実現しやすい環境です。
固定残業代なしで給与の透明性も高く、頑張りは昇給や賞与にしっかり反映される仕組みになっています。退職金制度や再雇用制度も整備されており、長く安心して働ける会社づくりを進めています。
マイカー通勤が可能で駐車場も完備。公共交通機関でのアクセスも本丸岡バス停から徒歩5分と、通勤のストレスがないところも魅力です。
勤務地
- 住所
-
西洋菓子倶楽部
〒910-0253 福井県坂井市丸岡町一本田中34-83 西洋菓子倶楽部
- アクセス
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JR「丸岡」駅よりバスで15分
【配属先】
■製造部門・総合職・包装出荷…本社スタジオ
■販売部門（各店舗・商業施設）…丸岡店、米松店、ピアゴ丸岡店、アピタ大和田店、バウメゾン
※配属は相談の上決定 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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▼会社説明・見学
▼インターンシップ
▼面接
▼内定書類選考なし - 面接地
-
〒910-0253
福井県坂井市丸岡町一本田中34-83
西洋菓子倶楽部 本社にて
電話応募 0776-67-2227
【電話応募受付時間】日曜日を除く10:00～19:00（担当:長谷川）
企業情報
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会社名
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株式会社西洋菓子倶楽部
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代表者名
-
代表取締役 髙倉竜馬
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事業内容
-
洋菓子の製造・販売及びカフェの運営
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設立年
-
1987年
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住所
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〒910-0253
福井県坂井市丸岡町一本田中34-83
最終更新日：2026年05月30日
掲載終了日：2026年11月13日
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