MOQIN' DOSH（モッキン・ドッシュ） 中野みなみの本店 パティシエ／アルバイト・パートの求人情報
【 完全週休2日 】街の洋菓子店でシェフ候補を募集 ★自分のお店として関われる ★お店造りのノウハウも学べる
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手づくりを楽しむ洋菓子店
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [ア] 時給1,250円〜
- 勤務地
- 東京都中野区弥生町4-25-7 1F
おすすめポイント
- 完全週休2日制！ 20時前退勤も可、自分のペースで働ける環境
- 想いがかたちになる！ 新商品企画・試作販売・次期店舗開発など自由度の高い体制
- 独立を目指す方歓迎！ 店舗デザイン設計会社が運営、お店造りのノウハウも学べる
パティシエ（製造補助） / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
-
パティシエ（製造補助）
経験者 未経験 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
パティシエによる製菓・調理のサポートをお願い致します。
・食材の下準備や簡単な調理作業
・商品の袋詰め・ラベル貼り
・厨房内や調理道具の準備・洗浄・片付け
・開店・閉店時の準備・後片付け
調理作業などはパティシエが丁寧に教えますので、未経験の方も少しずつ慣れていただけます♪
お菓子づくりのスキルを身につけたい方、スキ間時間を活用したい方、ぜひお気軽にご応募ください！ - 給与
-
時給 1,250円〜1,350円
※スキル・適性を考慮のうえ決定
- 勤務時間
-
8:00〜19:00内でのシフト制
※1日4時間〜／週2日〜より応相談
※1勤務6時間以上の場合、中間休憩1時間を推奨しています。シフト制 週2・3日からOK 週4日以上OK - 休日休暇
-
火曜〜土曜の内でのシフト制
※日曜・月曜は休業日としていますが、今後変更となる場合があります。
※店舗の営業計画による調整があります。
年末年始休暇
夏季休暇
有給休暇日曜日休み - 雇用期間
-
1年未満
- 待遇・福利厚生
-
社会保険完備（条件を満たす場合）
制服貸与（コックスーツ・エプロン・キャップ）
交通費別途支給（上限あり）
スタッフ割引制度
LUUP（シェアサイクル）通勤も可（近隣にポートあり）社保完備 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 自転車通勤OK - 応募資格
-
＜必須条件＞
製菓従事者として相応しい衛生意識をお持ち方
＜以下に該当する方は優遇＞
専門学校等にて製菓系の学科を修了もしくは就学中の方
飲食店等（業種不問）での調理業務経験者未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 副業・WワークOK ブランク明けOK - 求める人物像
-
お菓子づくりの技術を実践しながら身につけたい方
近隣にお住まいで、自分のリズムでほどよく働きたい方
スキ間の時間を有効活用したい方
たんたんとコツコツと作業するのが得意な方
お店の特徴
MOQIN' DOSH（モッキン・ドッシュ） 中野みなみの本店について
昨年中野区内に誕生した街の小さなパティスリー。
「手づくりを楽しむ洋菓子店」をテーマに、看板商品のシュボン（シュークリーム）やこだわりの焼き菓子を毎日店内で一つひとつ丁寧に製造しています。
運営会社は飲食店のデザイン設計・ブランディングを手掛ける会社。
お菓子でもっと街やみんなを楽しくしたい！という想いから、どんな人にでも来てもらえるように MOQIN’ DOSH を生み出しました。
だから、集まるスタッフの楽しいアイディアもどんどん形にしていきたい。
あなたの知識・経験と想いが、これからのMOQIN’ DOSHを創っていきます！
お店のこだわり、商品についてご紹介
主力商品の「シュボン」はフランスパンのようなコシのある生地で作るシュークリームで、レギュラーラインはプレミア・エクレア・はちみつ・ヨーグルトの4種類。
国産原料中心にとにかく新鮮さ・手づくりにこだわり出来たての味わいを大切に、期間限定フレーバーやアレンジシュボンも次々企画しています！
焼き菓子は自然の素材感にこだわった定番商品のほか、ドレッセキャネル・抹茶くん・ぶどうのクッキーといった人気のオリジナル商品を展開しています。
これからはワッフルやパウンドケーキ・マドレーヌといった少しボリューム感のある焼き菓子の開発を予定しています。
また今後はオリジナルキャラクター「MOX（モックス）」のグッズ展開も進めていく予定です！
こんなスタッフが活躍しています！
小規模な店舗のため、パティシエが中心となり運営しています。
ひとり一人が明確な役割を担う一方で、色々なことを皆で意見を出し合いながらより良いお菓子づくりを目指し日々チャレンジしています。
現状は女性比率が高めですが幅広い世代のスタッフが在籍し、それぞれのスタイルで自己実現に向かって活躍しています。
希望次第では広報や店舗開発・ブランド開発などにも携わることができ「自分のアイディアを形にしてみたい」「独立・開業のための情報収集・準備をしたい」といった方にとって魅力的な環境です。
また「学校で習得したスキルを実践の場で磨きたい」「お店づくりにもちょっと興味がある」という方も楽しみながら学べる仕事場です。
各種制度や働きやすさのポイント
製菓業界では比較的少ない「完全週休2日制」を採用。
また社保・労保を完備するほか「退職金制度」採用や「小休憩制度」を推奨するなど独自の施策を考え『スタッフが健全にキャリアを築ける職場』を目指しています。
パティシエという体力・集中力を必要とする職務だからこそスタッフの健康維持と自己実現を真剣に考え、ブランドの未来と同じくスタッフの将来を守っていきます。
また月1回程度、近隣店舗での食事会「お店研究部」と随時開催の試食会「お菓子研究部」を実施。
他の魅力的なお店・商品・ブランドを積極的に楽しく研究し全スタッフで共有しています。
アルバイトには正社員登用制度もあり、ライフステージに合わせたキャリアの選択肢が開かれています。
勤務地
- 住所
-
MOQIN' DOSH（モッキン・ドッシュ） 中野みなみの本店
〒164-0013 東京都中野区弥生町4-25-7 1F
- アクセス
-
東京メトロ丸ノ内線「中野富士見町」駅より徒歩5分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接（1～2回）
▼内定書類選考なし オンライン面接可能 - 面接地
-
店舗または本社いずれかになります。
詳細は担当者よりご連絡いたします。
【店舗】
〒164-0013
東京都中野区弥生町4-25-7 1F
MOQIN' DOSH（モッキン・ドッシュ） 中野みなみの本店
【本社】
〒151-0071
東京都渋谷区本町2-2-7-1F
株式会社エイチアンドクロッシング
電話応募 080-4411-0404
担当:清水（ショートメッセージも受付可）
企業情報
-
会社名
-
株式会社エイチアンドクロッシング
-
代表者名
-
代表取締役 清水 領作
-
事業内容
-
店舗デザイン・設計、ブランディング事業、洋菓子の製造・販売
-
設立年
-
2008年
-
住所
-
〒151-0071
東京都渋谷区本町2-2-7-1F
最終更新日：2026年05月23日
掲載終了日：2026年08月14日
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