hannoc（ハノック）cake,cafe パティシエ／正社員の求人情報
【中崎町駅徒歩1分】人気パティスリーカフェ『hannoc』｜商品開発にも挑戦できるパティシエ・販売！開発インセンティブも◎
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スタッフ同士で意見を出し合いながら、お店づくりに関われる環境
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給28万円〜
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館1階
おすすめポイント
- 中崎町駅から徒歩1分◎梅田からのアクセスも可能で通勤便利
- 生菓子・焼菓子・ドリンクなど幅広い商品に携わり、商品開発にも挑戦できます！
- 自分のアイデアが商品化されるチャンスがあり、売上に応じたインセンティブで還元されます！
パティシエ（責任者候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（責任者候補）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
洋菓子の製造業務全般をはじめ、商品開発やチームづくりにも携わっていただきます。
生ケーキ（常時10〜12種）の仕上げ・仕込み、フィナンシェやマドレーヌなどの焼菓子製造を中心に、これまでのご経験を活かして製造現場を支えていただくポジションです。
また、経験やスキルに応じて、新商品の企画・開発、オペレーションの見直し、食材の発注・在庫管理、製造スケジュールの調整などにも携わっていただきます。
新作はメンバーそれぞれがアイデアを出しながら形にしており、試作・ブラッシュアップを重ねて商品化へつなげています。自分が考えたお菓子がお店に並び、お客様の反応を近くで感じられるのも、この仕事ならではの面白さです。
さらに、将来的には後輩スタッフの育成や現場づくりにも少しずつ関わっていただき、製造だけでなくチーム全体を支える存在としてのご活躍を期待しています。
これまでの経験を活かしながら、商品開発・現場改善・人材育成まで、幅広くステップアップしていける環境です。商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 280,000円〜350,000円
試用期間2ヶ月（給与変動なし）
【年収例】
▼27歳・4年在籍:年収490万円
▼25歳・2年在籍:年収380万円 - 勤務時間
-
7:00～22:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
【シフト例】
7:00〜16:00
11:00〜20:00
13:00〜22:00早上がりあり シフト制 - 休日休暇
-
公休:月8日
年末年始休暇
出産・育児休暇
有給休暇
慶弔休暇月8回休み 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
【待遇・福利厚生】
社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
昇給あり
業績賞与（年2回／2月・8月）
└支給実績:1回あたり50,000円〜700,000円
交通費支給（規定あり）
健康診断
社員割引
制服貸与
【評価・成長支援】
360°評価制度（賞与査定）
ドリンク開発インセンティブ制度
└開発したドリンクの売上額4％を、3ヶ月ごとに給与へ加算して支給
└支給実績:1回あたり10,000円〜150,000円
生産者訪問
外部研修・専門家から学べる機会あり社保完備 昇給あり 賞与あり 交通費支給 社員割引あり 残業代支給 社内研修あり - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者
商品開発や後輩指導などの経験がある方、またはこれからチャレンジしていきたい方若手積極採用 独立希望歓迎 - 求める人物像
-
生菓子・焼菓子の製造経験を活かしながら、商品開発にも挑戦したい方
周囲と協力しながら、現場づくりや後輩育成にも関わっていきたい方
お店やブランドをより良くするために、前向きに提案・行動できる方
パティシエとしての経験を広げ、次のステップを目指したい方
お店の特徴
中崎町駅すぐの人気パティスリーカフェ
『hannoc』は、「パティシエをもっとクリエイティブに」という想いから生まれたパティスリーカフェです。大阪・中崎町でオープンして以来、多くのお客様にご来店いただき、2026年にはオープン5周年を迎えます。さらに今年は、福島エリアでの新店オープンも決定しています。
店内にはガラス張りのオープンキッチンを備えており、作り手とお客様の距離が近いのが特徴です。パティシエは、自分たちが作ったお菓子を楽しんでいただく様子をすぐそばで感じることができ、サービススタッフもお客様との会話を通して、その魅力を直接届けています。
『hannoc』が目指しているのは、特別な日だけではなく、日常の中で気軽に立ち寄っていただけるお店であること。おいしさはもちろん、肩肘張らずに楽しめる空気感も大切にしながら、お菓子や接客を通して“また来たい”と思っていただける時間をつくっています。
＜店名の由来＞
空気を構成している物質、窒素（N） 、酸素（O2） 、アルゴン（Ar）、二酸化炭素（CO2）、ネオン （Ne）、ヘリウム（He）の頭文字を組み合わせた造語です。いろんなものが混ざり合って存在する空気のように、いろんな個性や可能性が集まって、みんなでこの場所をつくっていきたいという想いを込めました。
20代〜30代を中心に、さまざまな経験を持つスタッフが活躍中
洋菓子店出身の方はもちろん、カフェ、ホテル、レストラン、ブライダルなど、異なるバックグラウンドを持つメンバーが集まっています。それぞれの経験や得意なことを活かしながら、チームでお店づくりに取り組んでいます。
『hannoc』には、すべてを一人で担う“シェフ”はいません。その代わりに、衛生管理、シフト、商品開発など、それぞれの分野にリーダーがいて、役割を分担しながらお店を運営しています。技術指導や経営面については外部顧問のサポートもあるため、周囲と相談しながら安心して仕事に取り組める環境です。
普段の現場では、年齢や社歴に関係なく声をかけ合い、困った時には相談しやすい雰囲気があります。ニックネームで呼び合うような親しみやすさもあり、新しく入る方も少しずつ馴染んでいきやすい職場です。
頑張りや挑戦を、きちんと見てもらえる環境
『hannoc』では、日々の仕事への向き合い方や新しいチャレンジを、しっかり評価できるような仕組みを整えています。
たとえば、アイデアを形にしやすい商品開発インセンティブ制度や、特定の一人が一方的に評価するのではなく、日々一緒に働く仲間同士でもお互いの頑張りを見て評価し合う360°評価制度を取り入れています。生産者訪問や外部研修など、学びの機会があるのも魅力です。
日々の仕事にしっかり向き合いながら、頑張りをきちんと見てもらえること、そして必要に応じて新しい知識や技術も学べること。そうした積み重ねを通して、無理なく成長していける環境です。
お菓子づくりや接客を楽しみながら、一緒にお店を育てていける方をお待ちしています！
『hannoc』では、パティシエもサービススタッフも、それぞれの個性や得意なことを活かしながら働いています。特別な考え方や高い意識を最初から求めたいというよりも、まずは目の前の仕事に前向きに取り組み、周りと協力しながら成長していける方とお会いしたいと考えています。
お菓子づくりが好きな方、人と関わることが好きな方、自分のアイデアを少しずつ形にしてみたい方にとっては、やりがいを感じていただける環境です。作ることも、届けることも、チームで支え合いながら進めていけるのが『hannoc』らしさだと思っています。
経験を活かしてさらに成長したい方も、これから少しずつできることを増やしていきたい方も、ぜひご応募ください。お会いできることを楽しみにしています。
勤務地
- 住所
-
hannoc（ハノック）cake,cafe
〒530-0028 大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館1階
- アクセス
-
JR大阪環状線「大阪」駅／各線「梅田」駅より徒歩12分
大阪メトロ谷町線「中崎町」駅より徒歩1分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
面接は1〜2回を予定しています。
1次面接→2次面接→内定
※入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします。オンライン面接可能 - 面接地
-
〒530-0028
大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館2階
株式会社スイーツワークス
企業情報
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会社名
-
株式会社スイーツワークス
-
代表者名
-
児玉直人
-
事業内容
-
洋菓子の製造・販売
-
設立年
-
2021年
-
住所
-
〒530-0028
大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館2階
最終更新日：2026年04月02日
掲載終了日：2027年12月31日
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パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
店舗名非公開（掲載番号：639437）
大阪府 枚方市
[正] 月給18万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
パティスリーアンコール
大阪府 大阪市東住吉区
[正] 月給18万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
パティスリーモーン
大阪府 和泉市
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