ブルディガラ パティスリー川崎（アトリエ） パティシエ／正社員の求人情報
【残業代別途全額支給】手作りにこだわる洋菓子のアトリエ｜関東中心に複数店舗展開の人気ブランド＜接客なし！製造に集中＞
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上質なフランス菓子を手作りで製造
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- 製造工場・ラボ,パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給22万円〜
- 勤務地
- 神奈川県川崎市中原区宮内1-23-5 十和田ビル1F ブルディガラ パティスリー川崎
おすすめポイント
- 洋生菓子､焼菓子､季節ごとのお菓子など 幅広く製造！生産量が多いので、スキルが身につくのが早いです◎
- 工房なので接客・販売業務はありません！製造に集中できるのが魅力♪
- 残業代別途全額支給！固定残業代はありません。がんばった分はしっかり還元！
パティシエ（未経験） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（未経験）
未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
ティスリー川崎では、ブルディガラブランドを中心とした洋菓子の製造を行っています。
生菓子や焼菓子、季節商品まで幅広く手がけており、工場のような流れ作業ではなく、手作業を大切にした工房です。
未経験・若手の方には、まずは仕込みや仕上げの補助、計量、準備、片付けなど、基本的な業務から少しずつお任せしていきます。
日々の仕事を通して、素材の扱い方や作業の流れ、衛生面への意識など、製菓の土台をしっかり身につけていける環境です。
また、パティスリー川崎では、生菓子・焼菓子のどちらかだけに固定するのではなく、経験や習熟度に応じてさまざまなポジションに触れていけるのも特徴です。
先輩の仕事を間近で見ながら、少しずつできることを増やしていけるので、「これから現場でしっかり学びたい」「手を動かしながら成長したい」という方にぴったりです。
お菓子づくりにまっすぐ向き合いながら、一歩ずつ経験を積んでいきたい方をお待ちしています。 - 給与
-
月給 220,000円〜
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし）
※上記給与には、地域手当（1万円）を含みます。 - 勤務時間
-
8:00～17:00（実働8時間・休憩1時間）
※1ヶ月単位の変形労働制（月間所定労働時間:177.4時間）18時までの退社 シフト制 - 休日休暇
-
月8日休み（シフト制）
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休制度（取得実績あり）月8回休み 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給:年1回（給与見直しを含む改定あり）
賞与:年2回
深夜手当
食事手当
制服貸与
寮制度有（社内規定:家賃補助）社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 まかない・食事補助あり - 応募資格
-
製菓学校を卒業された方、または飲食店での勤務経験がある方
未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
お菓子づくりを基礎から学び、できることを少しずつ増やしていきたい方
周囲のアドバイスを素直に受け止め、前向きに吸収できる方
チームの一員として、丁寧な仕事を積み重ねていける方
お店の特徴
ブルディガラ パティスリー川崎（アトリエ）について
パティスリー川崎は、ブルディガラブランドを中心とした洋菓子を製造する工房です。生菓子・焼菓子・季節商品など幅広い洋菓子を手がけています。製造しているのは、生菓子が約10品、焼菓子が約25品ほど。ひとつのジャンルに限らず、さまざまなお菓子に関われる環境です。
また、この工房の特徴は、いわゆる量産工場のようなライン作業ではなく、手作業を大切にしていること。大きなパティスリーの厨房のようなイメージに近く、仕込みから焼成、仕上げまで、それぞれの工程にしっかり人の手が入っています。量があるからこそ難しさもありますが、その中でもできるだけ均一で、美味しく、喜んでいただける品質を保ち続けることを大切にしています。ブランドの商品を支えながら、洋菓子づくりにしっかり向き合える工房です。
働きやすさ・やりがい・社風について
パティスリー川崎の魅力は、落ち着いてものづくりに向き合えることと、幅広い経験を積めることの両方があるところです。シェフは長時間働くことを良しとする考え方ではなく、しっかり働いて、しっかり休むという方針のもとで現場づくりが進められています。実際に、無理な働き方にならないよう人員配置や段取りも意識されており、忙しい時期がありながらも、普段は比較的落ち着いて働ける環境です。
また、生場・焼き場などチームは分かれているものの、ポジションを固定しすぎず、いろいろな工程を経験できるのも特徴です。ひとつの作業だけで終わらず、少しずつできることが増えていくので、成長の実感を持ちやすいと思います。現場ではお互いに声をかけ合いながら進める雰囲気があり、和やかさはありつつも、締めるところは締めるメリハリのある空気感です。ひとりで黙々と抱え込むより、チームでより良いものづくりをしていく社風が根づいています。
採用担当者からのメッセージ
私たちが大切にしているのは、お菓子づくりにまっすぐ向き合う気持ちです。華やかに見える仕事かもしれませんが、実際には毎日の仕込みや焼成、仕上げを丁寧に積み重ねていくことが何より大切です。その積み重ねが、お客様に喜んでいただけるお菓子につながっていくと考えています。
パティスリー川崎では、未経験の方でも基礎から学びながら成長していけますし、経験者の方であれば、これまでの経験を活かしながらさらにできることを広げていける環境があります。また、リーダー候補の方には、技術だけでなく、周囲との連携や後輩への働きかけなども含めて、現場を支える存在になっていただけたら嬉しいです。
工房の中にはそれぞれ得意なことや個性を持ったスタッフがいて、そうした一人ひとりの良さを活かしながらチームで仕事をしています。素直に学ぶ姿勢がある方、周りと協力しながらより良いお菓子づくりをしていきたい方と、ぜひ一緒に働きたいと考えています。
応募前の見学も大歓迎！お気軽に「見学を希望する」ボタンからお申し込みください。
勤務地
- 住所
-
ブルディガラ パティスリー川崎（アトリエ）
〒211-0051 神奈川県川崎市中原区宮内1-23-5 十和田ビル1F ブルディガラ パティスリー川崎
- アクセス
-
JR南武線「武蔵新城」駅から徒歩10分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（喫煙室設置）
選考について
- 選考の流れ
-
▼一次次面接
▼二次面接
▼三次面接
▼内定書類選考なし オンライン面接可能 - 面接地
-
〒211-0051
神奈川県川崎市中原区宮内1-23-5 十和田ビル1F
ブルディガラ パティスリー川崎にて
企業情報
-
会社名
-
株式会社トリコロール
-
代表者名
-
柴田 直孝
-
事業内容
-
製パン製造、販売・卸業、飲食店経営
-
設立年
-
1936年
-
住所
-
〒105-0004
東京都港区新橋6-12-5
最終更新日：2026年04月03日
掲載終了日：2026年07月23日
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