ボーノベーカリ（bo-no Bakery） パン職人・パン製造／正社員の求人情報
【完全週休2日／夜勤なし】売上をつくるベーカリーで働く｜製造×商品企画×ブランドづくりに挑戦できる南堀江の人気店
南堀江公園が目の前のベーカリーカフェ
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給28万円〜
- 勤務地
- 大阪府大阪市西区南堀江2-9-16 ボーノベーカリ
おすすめポイント
- ブランディング／マーケティング会社が運営。売れる仕組みを学べるベーカリー
- 完全週休2日制・夜勤なし。効率重視の運営でメリハリある働き方
- 新ブランド計画進行中。製造だけでなく企画やプロジェクトにも関われる環境
パン職人 / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
パンづくりを中心に、製造業務をお任せします。
生ベーグルシリーズやクロワッサンなどの人気商品の仕込みから成形、焼成までを担当していただきます。
これまでの経験やスキルに応じて、できる工程からお任せし、徐々に担当範囲を広げていきます。
当店は少数精鋭で運営しているため、現場の意見がそのまま商品や企画に反映される環境です。
日々の製造を大切にしながら、季節商品の試作や売場づくりなどにも関わることができます。
まずは製造をしっかり担いながら、興味があれば商品開発にもチャレンジできる体制です。
店舗運営に必要な業務は効率よく進め、できるだけ時間内で終える方針です。
そのうえで、自分のスキルアップや試作に取り組みたい方には、キッチンを活用できる環境も用意しています。食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ 商品開発 販促・企画 - 給与
-
月給 280,000円〜320,000円
※上記給与には、固定残業代45時間分（66,300円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間6ヶ月（待遇変更なし） - 勤務時間
-
6:00〜19:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
【シフト例】
6:00～15:00
8:00～17:00
10:00～19:00
日々の店舗業務は効率よく進め、基本的にはシフト時間内で完結できるよう運営しています。
長時間拘束で成果を出すのではなく、仕組みとチームワークで生産性を高める考え方です。
そのうえで、商品開発やチャレンジに取り組みたい方は、環境を活用しながら自己成長を目指せます。シフト制 - 休日休暇
-
完全週休2日制
有給休暇
夏季休暇
年末年始休暇
産前産後休暇
育児休暇
慶弔休暇月8回休み 年間休日105日以上 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
業績賞与あり（業績月による／年4回支給実績あり）
※売上目標達成時は全社員支給
役職手当
交通費全額支給
研修制度（OJT／入社研修／商品開発／ブランド構築／マーケティング等）
定期健康診断（年1回）
制服貸与
社員割引20～30%OFF（系列店含む）
社内チャレンジ制度
（例:パン職人→バリスタ、パティシエ→パン職人 など）
車・バイク・自転車通勤OK社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK 社内研修あり - 応募資格
-
パンの製造経験者
※オールスクラッチ製造の経験がなくても応募可能です！第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
パンづくりが好きで、前向きに仕事に取り組める方
チームで協力しながら働ける方
新しいことにもチャレンジしてみたい方
お店の特徴
ボーノベーカリ（bo-no Bakery）について
大阪・南堀江にあるベーカリーカフェ。看板商品の生ベーグルやクロワッサンを軸に、着実にファンを増やしてきました。運営母体はブランディングとマーケティングを軸に事業を展開するBone株式会社。単なるパン製造の現場ではなく、「どう売るか」「どう波をつくるか」まで考えるのが当店の特徴です。
新商品は年間スケジュールを組み、売上構造を踏まえて企画。感覚だけで商品を出すのではなく、戦略と現場のアイデアを掛け合わせて展開しています。
これからの時代、良い商品を作るだけでは選ばれ続けることは難しくなっています。ブランディングやマーケティングの視点を持ち、売上の仕組みを理解している職人は確実に強い存在になります。当店では、製造技術だけでなく、その視点も現場で実践的に学ぶことができます。
今後は新ブランドの立ち上げも予定しており、店舗づくりそのものに関わるチャンスもあります。
こんなスタッフが活躍しています！
製造職人、パティシエ、マーケター、マネジメント層がフラットに議論するのが当社のスタイル。週次で打ち合わせを行い、商品企画や売場構成をディスカッションしています。トップダウンではなく、プロジェクト単位で役割を持ち、社員が主体的に動く文化です。
アルバイトスタッフも企画に参加するなど、年齢や立場に関係なく挑戦できる環境があります。20代〜30代を中心に、成長志向のメンバーが多く、「自分の店を持つ感覚で働きたい」という想いを持った人が活躍しています。
各種制度や働きやすさのポイント
完全週休2日制を徹底し、深夜勤務はありません。店舗運営上の業務は効率重視で進め、長時間拘束で成果を出すのではなく、仕組みとチームワークで生産性を高める考え方です。
そのうえで、商品開発や試作など、自分の成長につながる挑戦は歓迎しています。キッチンを活用しながらスキルを磨ける環境があり、ブランドづくりやプロジェクト運営にも関わることが可能です。製造技術だけでなく、売上をつくる思考まで身につけられる職場です。
採用担当者からのメッセージ
私たちが求めているのは、パンを作れる人だけではありません。どうすれば選ばれる店になるのか、どうすれば次の売上をつくれるのかを一緒に考えられる仲間です。
日々の製造を大切にしながらも、商品企画やブランドづくりに挑戦したい方には、大きなやりがいがある環境だと思います。スピード感があり、学ぶことも多い職場ですが、それを面白いと感じられる方には必ず成長の機会があります。
まずは見学からでも歓迎しています。現場の雰囲気を見ていただき、そのうえで次のステップを考えてください。私たちと一緒に、次の展開をつくっていきましょう。
勤務地
- 住所
-
ボーノベーカリ（bo-no Bakery）
〒550-0015 大阪府大阪市西区南堀江2-9-16 ボーノベーカリ
- アクセス
-
大阪メトロ千日前線「桜川」駅より徒歩4分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼一次面接
▼二次面接
▼内定オンライン面接可能 - 面接地
-
〒542-0081 大阪市中央区南船場 4-6-1-7F
Bone株式会社にて
企業情報
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会社名
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Bone株式会社
-
代表者名
-
坊 雅和
-
事業内容
-
自社ブランド運営、企業・店舗・商品のブランディング、デザイン制作、WEB制作、SNSマーケティング、映像プロモーションなど
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住所
-
〒542-0081
大阪府大阪市中央区南船場4-6-1-7F
最終更新日：2026年03月04日
掲載終了日：2026年05月24日
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