パティスリートゥルモンド パティシエ／正社員の求人情報
【武蔵小山駅5分】“何度でも食べたくなる”丁寧なお菓子作りと向き合いたい方に！お客様との距離が近いパティスリー◎
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尖りすぎない、安心感のあるお菓子を提供
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- [正] 月給30万円〜
- 勤務地
- 東京都品川区小山4-2-5
おすすめポイント
- 生菓子・焼菓子からショコラ、特注ケーキまで幅広い経験ができる少数精鋭チーム
- 製菓学校卒なら実務未経験でもチャレンジOK!技術指導のパティシエがサポートします♪
- 無理な長時間労働を前提としない交代制シフト◎腰を据えて長く働ける環境！
パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（リーダー候補）
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
洋菓子製造の中心メンバーとして、生菓子・焼き菓子の製造業務全般に携わっていただきます。
現場では、製造だけでなく、仕込みや段取りの調整、後輩スタッフへの技術共有・フォローもお任せします。
技術指導を行うパティシエと連携しながら、製造体制づくりや品質の安定にも関与。
「自分がいなくても現場が回る」状態を目指し、チームづくりに関わっていただくポジションです。
また、商品改良や新商品のアイデア出しなど、ものづくりの面白さを感じられる機会もあります。
将来的に責任あるポジションを目指したい方にとって、経験を積める環境です。チョコレート・ショコラ - 給与
-
月給 300,000円〜
※上記給与には、固定残業代40時間分（77,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし） - 勤務時間
-
8:00〜20:00の間でシフト制
【シフト例】
8:00〜17:00
9:00〜18:00
10:00〜19:0018時までの退社 9時～勤務OK - 休日休暇
-
月8日休み（繁忙期は変動の場合あり）
夏季休暇（4日間）
冬季休暇（4日間）
年次有給休暇
産休・育休制度（取得実績あり）月8回休み 産休・育休取得実績あり 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
インセンティブ制度
交通費全額支給
制服貸与
社員割引社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
生菓子・焼菓子のひととおりの製造経験がある方
後輩指導やポジションリーダーなどの経験がある方第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 Uターン・Iターン歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
製造経験に加え、後輩指導やチームをまとめた経験がある方
現場を回しながら、周囲を見て動けるバランス感覚をお持ちの方
独立志向よりも、組織の中で腰を据えて活躍したい方
お店の特徴
パティスリートゥルモンドについて
武蔵小山の住宅街に根づいた、地域密着型のパティスリー。ファミリー層を中心に、日常のおやつから誕生日・記念日まで、さまざまなシーンで選ばれてきました。
お店が大切にしているのは、特別すぎないけれど、何度でも食べたくなるお菓子。いちごのショートケーキやプリン、季節のタルトなど、安心感のある定番商品を軸にしながら、季節ごとの変化も楽しめるラインナップを展開しています。
素材や仕込みを無駄にしない工夫も、現場の知恵として根づいています。生地やフルーツの使い方を工夫し、別の商品へ活かすなど、日々の積み重ねが品質と価格のバランスにつながっています。
また、オーダーケーキのご依頼も多く、「誰のためのお菓子か」を意識しながら製造できるのも特徴です。流行を追いかけるより、街のケーキ屋として、長く愛される味と形を大切にしています。
職場環境について
当店は、大規模な工場型店舗ではなく、少人数でお店を回しているパティスリーです。そのため、製造と販売を完全に分けるのではなく、状況に応じて社員が接客に入ることもあります。自分が作ったお菓子を直接お客様に渡し、反応を感じられる距離感は、このお店ならではの魅力です。
製造現場では、技術指導を行うパティシエが関わりながら、工程や考え方を共有することを大切にしています。ただ作業をこなすのではなく、「なぜそうするのか」を理解しながら、一つずつできることを増やしていける環境です。
勤務時間や働き方についても、無理な長時間労働を前提にせず、普段は落ち着いて仕事に向き合える体制を整えています。忙しい時期はチームで支え合いながら、日常は安定したリズムで働ける職場です。
採用担当者からのメッセージ
トゥルモンドでは、「街のケーキ屋」として、お客様に長く愛されるお店を続けていくことを大切にしています。そのために、目の前の忙しさだけでなく、これから先の働き方やチームづくりにも目を向けています。
今回の募集では、派手な経歴や即戦力だけを求めているわけではありません。お菓子づくりを仕事として続けていきたい方、落ち着いた環境で経験を積みたい方と、一緒にお店を支えていけたらと考えています。
日々の製造や接客を通して、自分の仕事がお店やお客様につながっていることを実感できる。そんな働き方に魅力を感じる方に、ぜひ来ていただきたいです。
トゥルモンドのこれからを、チームの一員として一緒に形にしていける方との出会いを楽しみにしています。
勤務地
- 住所
-
パティスリートゥルモンド
〒142-0062 東京都品川区小山4-2-5
- アクセス
-
東急電鉄目黒線「武蔵小山」駅より徒歩5分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼一次面接
▼二次面接
▼内定書類選考なし オンライン面接可能 - 面接地
-
〒142-0062
東京都品川区小山4-2-5
パティスリートゥルモンド にて
企業情報
-
会社名
-
東京レストランホールディングス株式会社
-
代表者名
-
石川成秀
-
事業内容
-
飲食店業 、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店加盟店の募集及び加盟店の指導業務 、飲食店等の経営に関する指導 、菓子・デザートの製造及び小売り並びに卸売 、厨房機器・器具の開発及び販売
-
設立年
-
1997年
-
住所
-
〒158-0087
東京都世田谷区玉堤1-8-3 -
会社HP
- http://www.trhd.jp/
最終更新日：2026年02月04日
掲載終了日：2026年04月28日
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