narré by hannoc（ナレ バイ ハノック） パティシエ／正社員の求人情報
【オープニング】人気店『hannoc』の新業態デザートレストラン｜アシェットデセール・パフェの製造！開発インセンティブあり◎
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中崎町の人気店「hannoc」の新業態
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給26万円〜
- 勤務地
- 大阪府大阪市福島区福島8丁目1-43
おすすめポイント
- 【オープニング】2026年夏OPEN予定。人気店『hannoc』の新業態で、立ち上げからお店づくりに関われます。
- アシェットデセールやパフェを通して、お客様の記憶に残る“体験”づくりに携われます。
- 商品開発インセンティブや賞与制度があり、挑戦や成果をきちんと評価してもらえる環境です。
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
アシェットデセール（皿盛りデザート）やパフェの製造業務をお任せします。
まずは仕込みや営業中の仕上げ、提供など、デザートづくりの基本となる業務からスタートしていただきます。オープンキッチンでの仕上げもあり、お客様の反応を近くで感じられる環境です。
慣れてきたら、季節ごとのメニュー開発や、より良い提供方法のアイデア出しなどにも少しずつ携わっていただけます。アシェットデセールやパフェに挑戦したい方、レストランデセールの経験を広げたい方にとって、学びの多い環境です。
オープニング募集ではありますが、オープンまでは既存店での勤務・研修を予定しているため、新しい環境に向けて少しずつ仕事を覚えていけます。チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ かき氷・アイス・冷菓 商品開発 コンテスト 販促・企画 - 給与
-
月給 260,000円〜300,000円
想定年収:364万円～420万円
※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定いたします。
※固定残業代57,700円（39.2時間分）を含みます。超過分は別途支給。
試用期間2ヶ月（給与変動なし）
【モデル年収】
450万円／入社2年目（28歳・女性）
550万円／入社4年目（32歳・女性） - 勤務時間
-
13:00～22:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
シフト自由・相談OK シフト制 - 休日休暇
-
公休:月8日
年末年始休暇
出産・育児休暇
有給休暇
慶弔休暇
※シフト調整により、土日祝休みや5日以上の連休取得も可能です。月8回休み 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
【待遇・福利厚生】
社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
昇給あり
業績賞与（年2回／2月・8月）
└支給実績:1回あたり50,000円〜700,000円
交通費支給（規定あり）
健康診断
社員割引
制服貸与
【評価・成長支援】
360°評価制度（賞与査定）
ドリンク開発インセンティブ制度
└開発したドリンクの売上額4％を、3ヶ月ごとに給与へ加算して支給
└支給実績:1回あたり10,000円〜150,000円
生産者訪問
外部研修・専門家から学べる機会あり社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 自転車通勤OK 社内研修あり 社員割引あり - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験がある方
※アシェットデセールの経験者歓迎！急募 若手積極採用 独立希望歓迎 - 求める人物像
-
洋菓子製造の経験を活かしながら、アシェットデセールやパフェにも挑戦したい方
チームで協力しながら、新しいお店づくりに前向きに関わりたい方
日々の製造を大切にしながら、商品開発にも少しずつ関わっていきたい方
お店の特徴
narré by hannoc（ナレ バイ ハノック）について
中崎町の人気店『hannoc』が手がける新業態として、2026年夏、福島エリアに誕生するのが『narré by hannoc』です。
narréは、アシェットデセールやパフェをコースで楽しんでいただく、完全予約制のデザートレストラン。ショーケースからケーキを選ぶのではなく、一皿ごとの流れや余韻まで含めて楽しんでいただく“体験型”のお店を目指しています。
コンセプトは、「知っている味を、知らない体験に変える」こと。
親しみのある素材やお菓子をベースにしながら、香りや温度、食感、提供のタイミングまで丁寧に組み立てることで、記憶に残る時間をつくっていきます。
コースは、一口・一皿・一幕という流れで構成されており、最後の一幕ではパフェまたはアシェットをお選びいただくスタイル。カウンターでは目の前で仕上げるライブ感を、テーブルではゆったりと味わう時間を、それぞれの席で楽しんでいただけるお店です。
20代〜30代を中心に、さまざまな経験を持つスタッフが活躍中
narréで活躍するのは、パティスリー、レストラン、ホテル、ブライダル、BARなど、さまざまな経験を持つ20代〜30代のメンバーたちです。
それぞれ得意なことや視点が違うからこそ、ひとつのアイデアをみんなで広げたり、よりよい形に整えたりしながら、お店づくりを進めていけるのがこのチームの面白さです。
また、narréでは一すべてを一人で担う“シェフ”はいません。その代わりに、商品開発、衛生管理、シフト、オペレーションなどを役割ごとに分担しながら運営していきます。技術面や経営面については外部顧問のサポートもあるため、相談しながら学び、少しずつ成長していける環境です。
オープニング募集ではありますが、オープンまでは既存店『hannoc』で研修を行う予定です。
ブランドの考え方や仕事の流れに触れながら準備していけるので、安心してスタートしていただけます。
頑張りや挑戦を、きちんと見てもらえる環境
narréでは、日々の仕事への向き合い方や新しい挑戦を、きちんと見てもらえる環境づくりを大切にしています。
たとえば、商品やドリンクの開発に携わった内容を売上に応じて還元するインセンティブ制度や、特定の一人が一方的に評価するのではなく、日々一緒に働く仲間同士でもお互いの頑張りを見て評価し合う360°評価制度を取り入れています。
また、生産者訪問や外部研修など、学びの機会が用意されているのも特徴です。
目の前の仕事にしっかり向き合いながら、素材のこと、提供のこと、チームで働くことを少しずつ深めていける環境なので、経験を活かしながらさらに幅を広げたい方にも合う職場だと思います。
オープニングならではの面白さとして、完成したお店に入るのではなく、メニューの見せ方や提供の流れ、心地よい空気のつくり方まで、みんなで整えていける余白があることも魅力のひとつです。
採用担当者からのメッセージ
narréが大切にしたいのは、ただデザートを提供することではなく、食べ終わったあとまで記憶に残る時間を届けることです。
だからこそ、パティシエもサービススタッフも、それぞれの持ち場で力を発揮しながら、ひとつの体験をチームでつくっていきたいと考えています。
特別な考え方や高い意識を最初から求めたいというよりも、まずは目の前の仕事に丁寧に向き合い、周りと協力しながら、お客様に喜んでいただける時間をつくりたいと思える方とお会いしたいです。
デセールやパフェが好きな方、新しいお店づくりに関わってみたい方、商品やサービスを通して“記憶に残る体験”を届けたい方には、きっとやりがいを感じていただけると思います。
オープニングメンバーとして、ゼロから立ち上がっていくお店に関われるのは今だけの魅力です。
一緒に、narréならではの一皿と時間をつくっていける方からのご応募をお待ちしています。
勤務地
- 住所
-
narré by hannoc（ナレ バイ ハノック）
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島8丁目1-43
- アクセス
-
大阪環状線/福島から 徒歩4分
阪神本線/福島から 徒歩4分
JR東西線/新福島から 徒歩5分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼WEB応募（書類選考なし）
▼面接（2回／対面）
▼内定書類選考なし - 面接地
-
大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館2階
株式会社ドリームラボにて
企業情報
-
会社名
-
株式会社スイーツワークス
-
代表者名
-
児玉直人
-
事業内容
-
洋菓子の製造・販売
-
設立年
-
2021年
-
住所
-
〒530-0028
大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル西館2階
最終更新日：2026年04月07日
掲載終了日：2027年12月31日
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