ANAインターコンチネンタルホテル東京 パン職人・パン製造／正社員の求人情報
【月9〜10日休み&福利厚生◎】IHGグループホテルのベーカリーで、世界に通用する技術とリーダーシップが磨けます★
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品質と効率性を追求した製パンスキルが身に付く
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- ホテル・ブライダル
- 給与
- [正] 月給40.1万円〜
- 勤務地
- 東京都港区赤坂1-12-33
おすすめポイント
- 外資系ホテルで、商品開発・現場統率・他部門連携など幅広い経験が積めます
- 年間休日116日&実働7.5hで無理のない働き方を実現
- 世界中のIHGホテルで利用できる社員優待や、ホテル内レストランの割引制度など、福利厚生充実
パン職人（ベーカーシェフ候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人（ベーカーシェフ候補）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
館内レストラン、宴会、ショップで提供するパンの製造に携わっていただきます。
パン工房では、オールスクラッチ製法で一から仕込む本格的な製造と、冷凍生地を併用した効率的なラインの両方を展開。
自家製パンは約60種類にもおよび、ホテルクオリティを守りながら、季節やシーンに応じた多彩な商品を提供しています。
あなたには、現場の中心で製造を担いつつ、チームを統率するベーカーシェフ候補として、商品開発や製造計画の立案に加え、品質・コスト管理、人材育成、他部署との連携など、ベーカリー部門の運営全般をお任せします。
既存の技術や仕組みを守りながら、より良い現場づくりに挑戦してください！食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 401,000円〜530,000円
※経験・能力に応じて決定
※上記金額には役職手当を含む
※残業代は役職手当に含む
※深夜手当別途支給
※試用期間3ヶ月（その間の給与や条件に変更はありません） - 勤務時間
-
6:30～翌8:30の間でシフト制（実働7.5h／休憩1h）
【シフト例】
・6:30～15:00（早番）
・10:00～18:30（中番）
・24:00～8:30（遅番／夜勤）
※夜勤は状況により担当実働7.5時間 シフト制 - 休日休暇
-
月9〜10日休み（シフト制）
年間休日116日
病気休暇（年間6日）
有給休暇
慶弔休暇
産前産後休暇
育児休暇
★年1回の5連休取得を推奨年間休日105日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 長期休暇あり 連休取得可能 月8回休み 年間休日110日以上 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
社会保険完備
昇給:年1回
業績賞与
退職金制度（勤続3年以上）
制服貸与
従業員食堂
IHGホテル優待制度（国内外）
館内飲食50%オフ
労働組合・共済会加入（祝い金・見舞金あり）社保完備 昇給あり 賞与あり 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
オールスクラッチで一通りの製造経験者がある方
シェフとしての勤務経験がある方
商品開発の経験がある方
※ホテルベーカーでの勤務経験者歓迎！学歴不問 40代・50代活躍中 - 求める人物像
-
製造スキルとマネジメント力の両方を活かして、現場をリードしたい方
より良い製造体制づくりに前向きに取り組める方
周囲との連携を大切にしながら、チーム全体の成長をサポートできる方
お店の特徴
ANAインターコンチネンタルホテル東京について
世界最大級のホテルグループ「IHGホテルズ＆リゾーツ」の一員として、東京・赤坂の中心地に位置するラグジュアリーホテル。
国内外のゲストを迎えるインターナショナルな環境でありながら、日本ならではのおもてなしも大切にしており、ホテル全体に穏やかで上質な空気が流れています。
館内には複数のレストランやバー、宴会場、ベーカリーショップを備え、宿泊だけでなく食を通じたホスピタリティにも力を注いでいます。
国際色豊かな料理長やペストリーチームとの連携を通じて、高い品質と創造性を兼ね備えた商品づくりを実現。伝統と革新を融合させたものづくりを大切にし、ホテルクオリティを支える職人が日々活躍しています。世界に通じるブランドの一員として、自身の経験や感性を磨きたい方にとって、日々の仕事を誇りに思える場所です。
各種制度や働きやすさのポイント
世界100カ国以上で展開するIHGグループならではの、充実した福利厚生と働きやすさが魅力です。年間休日は116日に加え、病気休暇6日、早番・中番・遅番の3シフト制でも、実働は7.5時間と無理のない働き方が可能。
また、IHGグループの宿泊優待制度を利用すれば、世界中のホテルを特別価格で利用でき、国内外の“おいしい文化”や食のトレンドにも日常的に触れることができます。ホテル内の料飲施設も50％割引で利用できるため、レストランの盛り付けや味わいからヒントを得て、自身のパンづくりにも活かせます！
勤務地
- 住所
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ANAインターコンチネンタルホテル東京
〒107-0052 東京都港区赤坂1-12-33
- アクセス
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東京メトロ銀座線 「溜池山王」駅より徒歩1分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
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会社名
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ザ・ホテリエ・グループ赤坂株式会社
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代表者名
-
上野 学
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事業内容
-
ホテルの運営、経営
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設立年
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2015年
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住所
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〒107-0052
東京都港区赤坂1-12-33
最終更新日：2025年11月27日
掲載終了日：2026年12月31日
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