株式会社エイエイエスケータリング パン職人・パン製造／正社員の求人情報
【2026年3〜5月入社】あなたの手がけたパンが世界へ届く◎新設パン工房の立ち上げメンバー募集｜月8〜9日休み＆福利厚生充実
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こだわりのオールスクラッチ製法
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- 製造工場・ラボ
- 給与
- [正] 月給32万円〜
- 勤務地
- 大阪府泉南市泉州空港南1番地
おすすめポイント
- 機内食やラウンジで提供するパンの製造&開発のお仕事です
- ゼロから立ち上がるパン部門でこれまでの経験を発揮して活躍！
- 福利厚生・手当充実◎60年以上の歴史を持つ安定企業だからこそ、技術を磨きながら長く働けます
ベーカリー部門長候補 / 正社員の募集要項
- 職種
-
ベーカリー部門長候補
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
◎パン製造および製造現場での主力業務
ルセットをもとに、機内食・ラウンジ・ホテル向けのパンをオールスクラッチで製造します。
クロワッサン、ブリオッシュ、ハード系など、扱う生地の特性を踏まえた丁寧な仕込み・成形・焼成を行います。
製造計画に沿って集中してパンづくりに向き合えます。
◎商品設計・ルセット調整・部門立ち上げ業務
製造に慣れたら、航空会社やホテルの要望に応じた製品設計やルセットの微調整、新商品開発にも携わっていただきます。
品質管理・製造工程の最適化、設備の選定やスタッフ育成など、部門全体の立ち上げていく、やりがいのあるポジションです。
★ここが魅力！
空港ケータリングを担う安定企業で、新たに立ち上げるパン製造部門の第一人者として活躍できます。
製造・開発・体制づくりに裁量を持って関われるため、自分の経験を事業づくりに活かしたい方にぴったりの環境です。
※2026年3月～5月の入社を想定しています。在職中の方もお気軽にご相談くださいデニッシュペストリー オールスクラッチ 商品開発 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 320,000円〜400,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） - 勤務時間
-
実働8時間、休憩1時間
夜勤なし
新事業のため現時点で勤務時間は未定です
参考勤務時間:7:00〜16:00、8:00〜17:00 - 休日休暇
-
月間8〜9日（シフト制）
年間休日105日
介護休暇
育児休暇
産前産後休暇
看護休暇
特別休暇
有給休暇連休取得可能 月8回休み 産休・育休取得実績あり 年間休日105日以上 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（業績による）
交通費全額支給
役職手当
家族手当
残業手当
深夜手当
制服貸与
食事補助
車・バイク通勤OK
確定拠出年金制度
財形貯蓄制度
慶弔見舞金
子女入学祝金
育児・看護・介護支援制度
資格取得支援制度
社外留学
借上社宅制度（入居条件アリ）
グループ店舗割引制度
宿泊手当
シフト手当
資格手当
在宅勤務手当
出張手当
社員食堂
社内販売（社内のシェフやパティシエによる恵方巻、ケーキなど）社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 車・バイク通勤OK - 応募資格
-
オールスクラッチでのパン製造経験がある方
パンの開発経験がある方
シェフやスーシェフなど、リーダーポジションでの勤務経験がある方学歴不問 - 求める人物像
-
これまでの経験を活かし、即戦力として力を発揮したい方
立ち上げメンバーとして仕組み化や環境づくりに挑戦したい方
自分が手がけたパンを世界へ届けたい方
お店の特徴
株式会社エイエイエスケータリングについて
株式会社エイエイエスケータリングは、1日最大25,000食の航空機内食を生産して60年以上の歴史を持つ会社です。
機内食はお客様にとって、長時間のフライトでの一番のエンターテイメント。今回募集するパン職人が手掛けるのは、その中でもビジネスクラスやファーストクラスで提供される特別なパンです。
これまで外部から仕入れていたパンを、2026年より新設のパン工房で自社製造に切り替えます。クロワッサンやブリオッシュ、バゲットなど、オールスクラッチ製法による本格的なパンづくりに挑戦できます。さらに、機内食だけでなく、空港ラウンジやホテルなどへの提供も予定しており、あなたのつくったパンが世界各地で楽しんでいただけます！
各種制度や働きやすさのポイント
入社後は、まずは既存ルセットを再現しながら、製造に慣れていただくところからスタート。ゆくゆくは航空会社向けの機内食用パンや、空港・ホテルなどで提供する新商品の開発もお任せしていきたいと考えています。
機内食メニューについては、航空会社からテーマが指定される場合もあれば、予算に応じて自由度の高い提案が求められることも。パン職人としての専門性を活かし、クライアントの要望をカタチにしていってください。
株式会社エイエイエスケータリングは、東証プライム上場のグルメ杵屋グループ。
大手グループ会社ならではの充実した福利厚生で、各種手当・社内貯蓄制度・休暇制度が整っているため、長く安心して働くことができます。
勤務地
- 住所
-
株式会社エイエイエスケータリング
〒549-0021 大阪府泉南市泉州空港南1番地
- アクセス
-
JR「関西空港」駅
※車・バイク通勤OK - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
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会社名
-
株式会社エイエイエスケータリング
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代表者名
-
樋口治信
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事業内容
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航空機内食の調製・販売及び搭載、フロ－ズンミ－ルの販売、通関業及び保税倉庫業
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設立年
-
1986年
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住所
-
〒549-0021
大阪府泉南市泉州空港南1番地
最終更新日：2025年09月10日
掲載終了日：2026年12月31日
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