とりtoたまご 本店 パティシエ／正社員の求人情報
《U・Iターンサポートあり！残業月平均15h以下》養鶏場直営パティスリー｜採れたて卵でつくるスイーツで地域を元気にしませんか？
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採れたて卵をその日のうちにスイーツに
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給24万円〜
- 勤務地
- 大分県竹田市拝田原769-1
おすすめポイント
- 自社生産のブランド卵を贅沢に使用！素材の魅力を引き出すお菓子づくり
- U・Iターン歓迎！移住経験者がサポート＆入社準備金10万円支給
- 残業月平均15h以下！メリハリをつけて働ける環境でスキルアップしませんか？
パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（リーダー候補）
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
養鶏場直営のパティスリーで、プリン・シュークリーム・ロールケーキ・焼き菓子など、卵を活かしたスイーツの製造をお任せします。
卵や素材の扱い方を学びながら、当店のお菓子づくりの基礎をしっかり身につけていただきます。
その後は、仕込みや仕上げなど製造全般をお任せ。
ゆくゆくはスタッフ育成や仕入れ管理、イベントや新商品の試作など、シェフの右腕として現場運営にも関わっていただきます。
今はシンプルなお菓子が中心ですが、今後はラインナップを広げていく予定。あなたのアイディアが商品化されるチャンスもあります。商品開発 - 給与
-
月給 240,000円〜
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※上記給与には、固定残業代20時間分（30,700円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間:3ヶ月（待遇に変更なし） - 勤務時間
-
シフト制
（実働7時間15分／休憩75分）
＜シフト例＞
早番:7:45～16:30
遅番:9:00～17:30実働7.5時間 残業月20時間以下 18時までの退社 残業ほぼなし - 休日休暇
-
シフト制
月7〜8日休み
年次有給休暇 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:随時
賞与:年2回（昨年実績:2ヵ月分）
制服貸与
社員割引制度
研修制度
交通費支給 （規定あり）
車・バイク通勤OK
住宅手当（規定あり）
家族手当（規定あり）
退職金制度
入社準備金10万円支給（規定あり）社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 車・バイク通勤OK - 応募資格
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パティシエとしての実務経験のある方（年数不問）
★スタッフ管理、発注管理、商品開発の経験がある方、これからチャレンジしたい方も歓迎！若手積極採用 学歴不問 Uターン・Iターン歓迎 第二新卒歓迎 - 求める人物像
-
地域の魅力をお菓子を通して発信し、地元を盛り上げていきたい方
基本を大切にお菓子づくりができる方
チームワークを大切にできる方
お店の特徴
とりtoたまご 本店について
大分県竹田市の養鶏場が営むスイーツカフェ『とりtoたまご 本店』。自然豊かな環境で育まれた鶏が産む、新鮮な卵を主役にしたお菓子を製造・販売しています。
私たちが何よりも大切にしているのは、素材の持つ本来の味わい。採れたての卵を贅沢に使うことで、シンプルながらも風味豊かなお菓子が生まれます。ショーケースには、なめらかな口どけが自慢のプリンや、フワフワの生地にカスタードがたっぷり詰まったシュークリーム、ふかふかのシフォンケーキなど、卵の美味しさを最大限に活かしたスイーツが並びます。
店内にはイートインスペースも完備しており、お菓子はもちろん、新鮮な卵を使った卵かけご飯などもお楽しみいただけます。
地域の魅力を発信する拠点として、素材の良さを活かしたお菓子づくりに日々真摯に取り組んでいます。
お店のこだわり、商品についてご紹介
私たちが目指すのは、ただ美味しいお菓子をつくることだけではありません。大分県竹田市という自然豊かな場所で、地域に根ざしたお店として、地元を盛り上げていくことも大切な使命だと考えています。
当社の強みは、何と言っても「産みたて卵」を惜しみなく使えること。これほどの鮮度の卵を扱えるお店は、国内でもほとんどありません。卵が主役の製造のため、味を「足す」のではなく、「活かす」ことを第一に考えています。この地域ならではの素材を使い、地元の人が働くお店から、地域を豊かにするような商品を生み出していく…。そんな想いに共感してくれる方なら、きっとやりがいを感じていただけるはずです。
「当たり前のことを当たり前にやる」という基本に忠実な姿勢を大切に、一つひとつの作業に真摯に向き合う。手間を惜しまずお菓子と向き合える方にとっては、最高の環境だと自負しています。
各種制度や働きやすさのポイント
＜労働環境の整備に注力！＞
お菓子づくりが好きだからこそ、長く健康に働き続けてほしい。そんな想いから、当社では労働環境の整備に力を入れています。繁忙期であっても1日の生産計画を綿密に立て、効率的に働ける体制を整えているため、ワークライフバランスを大切にしながらキャリアを築くことができます。
＜最大30万円の移住支援金あり◎＞
地方への移住を考えている方も大歓迎！大分県竹田市は、移住支援に非常に力を入れている自治体です。条件を満たせば、単身・世帯で20万円、家族世帯で30万円の行政からの支援金を受け取ることも可能。その他、住居探しや生活面のサポートも惜しみません。実際に移住してきた社員も多数在籍しているため、スムーズに新生活を始められる環境です。
現在、チームは20代から40代が中心。風通しが良く、自分の意見も発信しやすい雰囲気です。
今後の商品開発やお店づくりにも、積極的にアイデアを出していけるため、大きなやりがいを感じられますよ。
こんなスタッフが活躍しています！
＜スタッフインタビュー:店舗事業責任者 飯田の移住ストーリー＞
もともと私は、大手外食企業で西日本全体の統括責任者を務めていました。日々の忙しさの中で「もっと自然の近くで暮らし、お客様と温かく向き合える仕事がしたい」という想いが芽生えました。
「竹田市社会人インターンシップ」第1号として地域での働き方や暮らしを体験する中で、雄大な景色と人の優しさに魅了され、「ここで新しい生活を始めたい」と移住を決意。
求人を探す中で出会ったのが、『とりtoたまご』の運営元である「有限会社グリーンファーム久住」でした。面接で感じたあたたかな社風と、地域に根ざしたお店づくりに共感し、入社を決断。現在は当社が展開する全店舗の事業責任者として、どうすればお店と地域を盛り上げていけるか、工夫の毎日を送っています。
【竹田市移住情報サイト「+build .（プラスビルド）」:https://taketa-iju.com/】
＜スタッフインタビュー:グランシェフ 後藤＞
お菓子作りに興味を持ったきっかけは、小学生の頃に母と作ったホットケーキ。家族の笑顔が今でも忘れられません。
高校卒業後は、洋菓子未経験でパティスリーに飛び込み、修行の日々。
大分県内某有名パティスリーでチーフパティシエとして20年務めたのち、グリーンファーム久住の飯田部長・荒牧社長と出会い、地域・人・素材に対する熱い想いに惹かれて入社を決意しました。
今では当社の卵の魅力を引き立てるお菓子を20種類以上製造。
「基本に誠実に、お菓子づくりと向き合う」ことを大切に、まずは素材を知り、スピードよりも計量
の正確性やクオリティーを追求するのが私のスタイルです。そこが雑になると、いくら技術があっても良いものは作れません。だからこそ、基礎を大事にするようにスタッフにも指導しています。
パティシエの経験の有無にかかわらず、全員で成長していける現場にしたい。そのために、意見を交わしながら、時には一緒に悩んで考えて、日々の製造に向き合っています。
これからは安心安全はもちろん、旬の素材やトレンドを活かしたスイーツを通じて、竹田に注目が集まるようなお店を目指したい。地元の方の記念日や日常に寄り添い、地域の活性化にもつなげていけたらと思っています。
勤務地
- 住所
-
とりtoたまご 本店
〒878-0025 大分県竹田市拝田原769-1
- アクセス
-
JR豊肥本線「玉来」駅より徒歩13分
車通勤推奨（無料駐車場あり） - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼一次面接
▼二次面接
▼内定オンライン面接可能 - 面接地
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〒878-0025 大分県竹田市拝田原769-1
とりtoたまご 本店 にて
電話応募 0974630115
企業情報
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会社名
-
有限会社グリーンファーム久住
-
代表者名
-
荒牧 大貴
-
事業内容
-
洋菓子の製造・販売
-
設立年
-
1992年
-
住所
-
〒878-0201
大分県竹田市久住町大字久住4066-2 -
会社HP
- https://kuju-egg.jp/
最終更新日：2025年08月20日
掲載終了日：2026年12月31日
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