REMERCOEUR（ルメルクール） パティシエ／正社員の求人情報
【ジャパンケーキショー優勝シェフ】スイーツ激戦区の実力派パティスリーであなたの技術を磨きませんか？◆苦楽園駅徒歩4分◆
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洗練されたデザインと確かな味わいの人気スイーツが並ぶ
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,学校・教室
- 給与
- [正] 月給22.9万円〜
- 勤務地
- 兵庫県西宮市南越木岩町14-2 パレドモネ 1F
おすすめポイント
- ポジションを固定していないため、日々の業務を通して幅広い製造スキルが身につきます
- コンテスト挑戦も応援！練習時はキッチンを貸し出し、シェフが直接サポートすることも◎
- チームで協力し、計画的に製造を進めることで、残業時間を削減
パティシエ（経験者） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（経験者）
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
生菓子・焼菓子を中心とした製造業務をお任せします。
入社後は、先輩スタッフのサポートをしながら製造業務に慣れていきます。
「できること」から少しずつステップアップできるので、成長に合わせて活躍の幅を広げていけます。
製造スケジュールはシェフが立てますが、売れ行きや状況に応じて自分で優先順位を判断しながら臨機応変に対応。
言われたことをただこなすのではなく、「今なにを優先するべきか」を少しずつ自分で考え、周囲と協力する力が自然と身につく環境です。
今後は新たなブランド展開も視野に入れており、ご希望やスキル次第では立ち上げメンバーとして関わるチャンスもあります。
＜コンクール出場も応援！＞
スタッフの挑戦を、職場全体でバックアップしています。
コンクールに挑戦したいスタッフにはキッチンの貸出やアドバイスなど、シェフもバックアップ。
日々の製造業務に加え、夢に向かって挑戦する姿勢を大切にしている職場です。コンテスト - 給与
-
月給 229,000円〜
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間6ヶ月（待遇変更なし）
※上記給与には、固定残業代40時間分（40,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。 - 勤務時間
-
7:00～19:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
- 休日休暇
-
シフト制
月間8日
年間休日105日
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり）月8回休み 年間休日105日以上 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与あり（業績による）
交通費支給（規定あり）
制服貸与
社員割引制度社保完備 昇給あり 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者（目安:2年程度）
若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 - 求める人物像
-
スキルを磨きたい方
意欲的に仕事に取り組める方
臨機応変に行動できる方
お店の特徴
REMERCOEUR（ルメルクール）について
『REMERCOEUR（ルメルクール）』には、「感謝する（REMERCIER）」と「心（CŒUR）」というふたつの意味が込められています。日々の出来事や出会いに感謝し、ひとつひとつのお菓子に心を込めて提供する。そんな想いがブランドの原点です。
ロゴにもその想いが込められており、RやEといった繰り返される文字にそれぞれ異なる表情をもたせています。一見同じに見えるケーキも、お客様一人ひとりに異なる想いやストーリーがあることを表現しています。
誕生日や記念日など、かけがえのない瞬間に寄り添い、ひとつひとつの想いに華を添えられるように。心を込めたお菓子をお届けしています。
こんなスタッフが活躍しています！
製造チームでは20代を中心に、若手パティシエが活躍中。前職はパティスリーやホテル勤務などで、経験者として即戦力で入社された方から、新卒でスタートされた方まで幅広く在籍しています。
現場ではシェフが製造計画を立てていますが、実際の売れ行きや状況を見て臨機応変に対応する力が求められます。そのため、ただ製造するだけではなく、自ら考えて行動する力が自然と身についていきます。
また、コンテストに挑戦したいスタッフにはキッチンの貸出やアドバイスなど、シェフもバックアップ。スキルだけでなく、人柄や意欲を重視する環境で、自分らしく成長できるチャンスがあります。
オーナー（シェフ）紹介
＜オーナーシェフ 大江 正＞
1985年、兵庫県生まれ。高校卒業後、神戸国際調理製菓専門学校で製菓技術を学び、尼崎「リビエール」で3年の現場経験を積んだ後、上京。グローバルダイニングの製菓部門で経験を積み、その後渡仏。スイス国境に程近いサンジュニプイイ、ディボンヌレバンに店を構えるルレデセール会員店「セバスチャン・ブロカール」にて、同店初の日本人スタッフとして迎えられ、現地の技術と文化に触れながら日々技術を磨く。
帰国後は東京「パティスリー・アテスウェイ」にて約8年間、川村英樹シェフに師事。2019年、西宮・苦楽園に『REMERCOEUR（ルメルクール）』をオープン。
日本最大規模のコンクール「ジャパンケーキショー」にてグランガトー部門（味覚審査部門）で連合会会長賞（優勝）、同大会ピエスアーティスティック部門（アメ細工部門）で銅賞など受賞歴を持つ。
勤務地
- 住所
-
REMERCOEUR（ルメルクール）
〒662-0075 兵庫県西宮市南越木岩町14-2 パレドモネ 1F
- アクセス
-
阪急「苦楽園口」駅より徒歩4分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼一次面接
▼内定オンライン面接可能 - 面接地
-
〒662-0075
兵庫県西宮市南越木岩町14-2 パレドモネ 1F
REMERCOEUR（ルメルクール） 店舗にて
電話応募 0798-71-4118
企業情報
-
会社名
-
株式会社ミザンプラス
-
代表者名
-
大江 正
-
事業内容
-
洋菓子製造・販売
-
住所
-
〒662-0075
兵庫県西宮市南越木岩町14-2
最終更新日：2025年08月26日
掲載終了日：2025年11月17日
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