365日 パン職人・パン製造／正社員の求人情報
【代々木公園駅3分】パン、スイーツ、こだわり食材などを販売するセレクトショップベーカリー！業績好調につき製造・販売スタッフ急募★
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食の大切さを感じられるセレクトショップベーカリー
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給20.4万円〜
- 勤務地
- 東京都渋谷区富ヶ谷1-2-8
おすすめポイント
- 百名店にも選ばれた人気ベーカリー！暮らしに寄り添うパンやお菓子、厳選食品を販売しています！
- 業績好調につき製造量強化の募集！経験者の方は即戦力として活躍できます！
- 駅徒歩3分で通勤ラクラク♪月8～9日休みでワークライフバランスも◎
パン職人 / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人
未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
◎仕事内容
まずは計量やミキサーのお手伝いなど、 “生地づくりの入口” からスタート！
国産小麦を使ったオールスクラッチ製法で、食パン・菓子・惣菜・ハード系など約80種類をつくっています。
前日にリーダーが “やることリスト” を組んでくれるので、当日は表を見ながら迷わず作業 → 手が空いたら先輩のフォローへ。
先輩が一つひとつレクチャーするので、パンづくりがはじめてでも安心です。
◎ゆくゆくは…
基本の工程に慣れたら、季節限定パンや新メニューのアイデア出しに参加OK。
「こんなの作りたい！」が採用されて、自分レシピのパンが店頭デビューするチャンスもありますよ！食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ - 給与
-
月給 204,688円〜300,000円
※経験・能力・年齢を考慮します
★残業代は別途全額支給！
★経験者優遇！ - 勤務時間
-
6:00～翌9:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
深夜割増（25％）、夜勤手当あり
【シフト例】
6:00～15:00
7:00～16:00
8:00～17:00
22:00～7:00
23:00～8:00
24:00～9:00
※夜勤は年2～3回のローテーション制です。 - 休日休暇
-
週休2日制
月8～9日休み
有給休暇 - 雇用期間
-
無期
※入社から6ヶ月間は有期雇用（待遇変動なし/試用期間なし）
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給年1回
交通費支給（月2万円まで）
社員割引
健康診断（自己負担なし）
各種疾病予防の補助あり
保養施設やスポーツクラブ、レジャー施設の優待社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
未経験OK
未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
チームワークを大切にして仕事取り組める方
穏やかで前向きな雰囲気の職場で働きたい方
生産者や農家とのつながりにも興味がある方
お店の特徴
365日について
“食のセレクトショップ”をコンセプトに、パンとお菓子、日本各地の逸品を集めたベーカリー「365日」。オーナーシェフ・杉窪章匡は “天才パン職人” と称される革新者。17種の国産小麦をはじめ、ハムやあんこまでも自家製にこだわり、独自製法から生まれる鮮烈な香りと旨みでパン好きの心をつかみ続けています。店内には、醤油・味噌・納豆・米、契約農家の野菜、シングルオリジンの茶葉やコーヒー豆など全国から集めた食材がずらり。ショーケースにはショートケーキやタルト、フィナンシェ、ジャム、デリも並びます。そして「365日」をイメージしたオリジナル雑貨や器も揃え、まるで“おいしい暮らし”そのものを提案する空間です。これからは新しい仲間と共に、パンやお菓子を軸にした日本食文化の魅力をもっと多くの人へ届けたいと考えています。素材と手仕事にワクワクする方、ぜひ私たちの輪に加わりませんか。
オーナー（シェフ）紹介
＜オーナーシェフ 杉窪章匡＞
フランスの名店 “Jamain” や “Petrossian” で腕を磨いた後、2013年にベーカリー「365日」を開店。17種類の国産小麦を使い、独創的な製パン技術が評判を呼び、“天才パン職人”“ベーカリー界のカリスマ”と称されています。
これまでに「15℃」「365日」「ジュウニブン ベーカリー」など話題店を次々と出店し、パンと日本食材を掛け合わせた“食のセレクトショップ”という新カテゴリーを確立。業界誌のベーカリーアワードでは金賞を複数回受賞し、テレビや書籍でも革新的な発酵メソッドが注目されています。近年は自社焙煎コーヒーや契約農家とのコラボにも取り組み、サステナブルな食文化づくりを発信中。
「毎日食べたくなるパンで、食卓と生産者をつなぐ」が杉窪のモットー。行動力とアイデアを重視する社風のため、若手にも商品開発や新店立ち上げを任せるなど、チャンスを与え続けています。
勤務地
- 住所
-
365日
〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-2-8
- アクセス
-
東京メトロ千代田線「代々木公園「駅より徒歩3分
小田急線「代々木八幡」駅より徒歩3分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接（1回）
▼内定書類選考なし - 面接地
-
担当者よりご連絡いたします。
企業情報
-
会社名
-
ウルトラキッチン株式会社
-
代表者名
-
杉窪 章匡
-
事業内容
-
飲食店経営運営業・飲食店プロデュース事業
コンサルタント事業
セミナー事業・商品開発事業・卸売事業 -
設立年
-
2013年
-
住所
-
〒151-0063
東京都渋谷区富ヶ谷1-6-12
最終更新日：2025年04月30日
掲載終了日：2025年06月09日
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[正] 月給20万円〜
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[正] 月給22万円〜
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東京都 中央区
[正] 月給22万円〜
パン屋・ベーカリー カフェ・レストラン
よつ葉ミルクプレイス
東京都 渋谷区
[正] 月給25万円〜
[ア] 時給1,300円〜
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[正] 月給20万円〜
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