シヅカラボ パティシエ／正社員の求人情報
《日曜休み・完全週休2日制・残業少なめ》人気ブランド「シヅカ洋菓子店」のアトリエ勤務！事業好調に伴いパティシエ募集／環境負荷の少ない洋菓子づくりを学べます◆アルバイトも同時募集！◆
見た目も味もシンプルを追求した洋菓子が人気のお店です
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,製造工場・ラボ
- 給与
- [正] 月給28万円〜
- 勤務地
- 東京都台東区松が谷3-16-8
おすすめポイント
- 日曜休み・完全週休2日制度／嬉しい待遇が満載
- 環境負荷の少ない洋菓子作りを学べます
- スキル不問・意欲重視！未経験や経験が浅い方も時間をかけてサポート
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
焼菓子製造（焼き菓子、生菓子、チョコレート、ジャムなどの製造）
◆基本的に毎日安定したスケジュールで製造に集中していただけます！（セクション分けなし）
毎日生ケーキ4種類、焼菓子約15種を提供し、入社後はスキルに合わせてできるものから製造をお任せする予定です。焼菓子はビスケットやフロランタン、フィナンシェなど15種類ほどのラインナップが揃い、3ヶ月に1度メニューを入れ替えているため多種多様なお菓子作りに携われます。季節によってチョコレートの製造もあります。
現在、厨房は社員3名、アルバイト9名が活躍し、比較的若い人が多く賑やかな職場です。いわゆる「職人気質」な方はおらず、気軽にコミュニケーションを取れる雰囲気なので分からないことは何でも聞いてくださいね！パティシエ経験がある方は新しいことにどんどん挑戦していただけますし、実務経験がない方にも基本から丁寧に指導しますのでご安心ください。 - 給与
-
月給 280,000円〜350,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※上記給与には、固定残業代40時間分（58,000円〜90,000円）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間6ヶ月（その間の給与や待遇に変更なし） - 勤務時間
-
8:00〜17:00
シフト制（実働8時間、休憩1時間） - 休日休暇
-
各月9日間（2月のみ8日間）休みのシフト制
完全週休2日（定休日:日曜日）
年間休日112日
産前産後休暇
育児休暇
有給休暇
夏季休暇（5日間）
慶弔休暇月8回休み 年間休日105日以上 日曜日休み 有給取得推奨 長期休暇あり 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
賞与 年2回（業績による）
交通費全額支給
各種社会保険完備
役職手当
残業手当
制服貸与
研修制度（農家など、 生産者訪問）
社員割引社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 転勤なし - 応募資格
-
・パティシエ経験者（年数問わず）
・製菓専門学校を卒業された方（新卒生もOK）
シェフをはじめ、社交的なスタッフがたくさんいます。コミュニケーションを大切に、できることから丁寧に指導します◎未経験歓迎 第二新卒歓迎 - 求める人物像
-
《こんな方を歓迎します！》
・シヅカ洋菓子店のお菓子のファンの方
・シヅカ洋菓子店のお菓子を食べたことがある方
・お菓子の製造経験者
・シヅカ洋菓子店の持続可能な取り組みに共感をもってくれる方
・スタッフと円滑にコミュニケーションがとれる方
・積極的に仕事に取り組んでくれる方
・連絡、報告、相談をしっかりと出来る方
お店の特徴
シヅカラボについて
地球環境への負荷が少ない栽培方法で収穫された原料を出来るだけ使用し、シンプルな工程で手作りした洋菓子が評判を集める『シヅカ洋菓子店 自然菓子研究所』。その成長を柱となって支えているアトリエにて、この度パティシエスタッフを募集！
近年では「インスタ映え」する華やかなビジュアルの洋菓子が好まれる傾向がありますが、当社では見た目の素朴さにこだわり、素材そのものの味を引き出すための「引き算」を意識した製造に力を入れています。余計なものは出来るだけ入れないシンプルな洋菓子を目指し、『シヅカビスケット』をはじめ多くの焼菓子、生菓子を提供。オープンして1年の新しいお店ですが、おかげさまで店頭・オンライン販売ともにたくさんの注文を頂いております◎
お店のこだわり、商品についてご紹介
シンプルな洋菓子は素材が少ないからこそ誤魔化しが利きません。グラム・ミリ単位の製造を行い、原材料の旨味を最大限に引き出すことを「追求する」という意味では、当店で働くスタッフは皆パティシエでありながら「研究者」のようなもの。「環境にやさしい」を軸に、高いレベルを求め続けています。
「SDGs」と聞くとすぐにはイメージが湧かなかったり、「自分にできるだろうか」と不安に思われる方もいるかもしれませんが、決して難しいことではありません。たとえば、日頃からフードロスが少ない製造を心掛ける。取引先である農家へ足を運び、原材料の理解を深めることで生産者と協力しながら進められる製造を学ぶ、そうした小さな努力の積み重ねが社会貢献に繋がっているのです。お客様、生産者、スタッフ、そして地球が幸せになれるお店を目指し、日本を代表するブランドを築いていきたい。この想いに共感していただける方であればパティシエとしての成長はもちろん、他では味わえない大きなやりがいを感じてもらえるはずです。
各種制度や働きやすさのポイント
環境にやさしいお菓子を作るためには、スタッフにもやさしい環境が整っていなければなりません。当アトリエは住宅街に位置し、夜遅くまでの稼働が難しいため残業はほとんどありません！
さらに毎週日曜日の定休日を含め、完全週休2日を徹底しているので働きやすい条件が揃っています。
勤務地
- 住所
-
シヅカラボ
〒111-0036 東京都台東区松が谷3-16-8
- アクセス
-
JR山手線「上野」駅より徒歩13分
宇都宮線「上野」駅より徒歩13分
JR常磐線（上野～取手）「上野」駅より徒歩13分
※Google mapでは「並木ビル」と表示されますが、ビル名は「石田ビル」となります。 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼1次面接（履歴書・職務経歴書のご提出）※アルバイトの方は履歴書のみでOK
▼（2次面接）※正社員のみ
▼内定書類選考なし - 面接地
-
〒111-0036
東京都台東区松が谷3-16-8 石田ビル
※Google mapでは「並木ビル」と表示されますが、ビル名は「石田ビル」となります。
企業情報
-
会社名
-
株式会社ディースレッド
-
代表者名
-
栗原代奈
-
事業内容
-
食品の製造・販売事業
-
設立年
-
2020年
-
住所
-
〒108-0073
東京都港区三田5-4-10
最終更新日：2025年03月29日
掲載終了日：2025年06月20日
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