プレファレンス パン職人・パン製造／アルバイト・パートの求人情報
◇新中野徒歩3分の話題店◇独立応援！製菓製パン両方学べる◎名店出身のシェフのもとでクオリティの高い技術を身に付けませんか？＜入社日応相談＞
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おいしいお菓子とパンを「お気に入り」にしてもらえるようなお店を目指しています！
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,パン屋・ベーカリー
- 給与
- [ア] 時給1,300円〜
- 勤務地
- 東京都中野区本町4-6-20 プレファレンス
おすすめポイント
- お菓子とパンの製造、両方が学べます★
- 『モンサンクレール』、『ル・ルソール』などの名店出身シェフのもとでスキルを磨く！
- 最新の機械導入による効率化を推進！人気店ながら残業少なめの働きやすさを実現
パンとお菓子の製造 / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
-
パンとお菓子の製造
経験者 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
パティスリー＆ブーランジェリーで、洋菓子・パンの製造を担当していただきます。
パンはすべてオールスクラッチで製造。
クロワッサンやデニッシュなどのペストリー類をはじめ、自家製の天然酵母を使った惣菜パンまで、幅広いアイテムを30種類展開しています。
前日仕込みを基本としながら、当日は成型・焼成を行う流れです。
まずは計量・仕込み補助・窯出しや仕上げのサポートなどからスタートし、1年ほどかけて、焼菓子・生菓子・パン製造など、全てのポジションを習得できるようサポートします。
また、当店では生菓子や焼菓子の製造もローテーションで担当していただくため、製パンだけでなく製菓のスキルも身につきます。
製菓の経験はなくてもOK。
洋菓子にも興味のある方、製菓と製パンの両方に携わってみたい方にもぴったりの環境です。チョコレート・ショコラ 食パン・菓子パン デニッシュペストリー 調理パン オールスクラッチ - 給与
-
時給 1,300円〜
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし） - 勤務時間
-
6:00～18:00のうちシフト制
週2・3日からOK 週4日以上OK 9時～勤務OK - 休日休暇
-
6:00～18:00の間でシフト制
★1日4時間〜週3日〜OK！
ライフィスタイルに合わせて勤務時間は相談可能です。 - 雇用期間
-
長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（業績による）
交通費全額支給
制服貸与
講習費・コンテスト費サポート
社員割引制度社保完備 昇給あり 交通費支給 正社員登用あり 講習費・コンテスト費サポート 社員割引あり 転勤なし - 応募資格
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パン職人としての実務経験がある方（年数不問）
※オールスクラッチの経験がなくてもOK!第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎 ブランク明けOK アルバイト入社OK - 求める人物像
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菓子、パン、食べる事が好きな方
誠実でコミュニケーション・協調性を大切にできる方
努力を惜しまずおいしいもの作りに妥協しない方
お店の特徴
プレファレンスについて
2023年6月、東京都中野にオープンした「プレファレンス」は、パティスリーとブーランジェリーがひとつになったお店です。
店名の「プレファレンス（Preference）」は、「お気に入り」を意味する言葉。
あなたにとってのお気に入りであり続けたい。そんな想いを込めて名づけました。
ラインナップは、焼き菓子・生菓子はそれぞれ20種類以上、パンも30種類以上を展開。クロワッサンやデニッシュなどのペストリーから、自家製天然酵母を使った惣菜パンまで、すべて店内のアトリエで手づくりしています。オープンキッチン設計のため、製造風景を間近に見ることができ、できたてのおいしさをその場で味わえます。
「美味しいという嬉しさを大切に、美味しさを磨き続ける」。
今日も“おいしいという幸せ”を届けるため、真摯にお菓子とパンに向き合っています。
オーナー（シェフ）紹介
【オーナーシェフ:池田龍一】
調理師学校卒業後、都内のフレンチレストランでキャリアをスタートし、その後パティシエへと転向。恵比寿QEDクラブ、モンサンクレールなどで研鑽を積み、モンサンクレール系・辻口シェフの5ブランドにて統括責任者を15年間務めた実績を持ちます。
独立前は駒場東大前のル・ルソールでの勤務を経て、プレファレンスをオープンしました。
指導においては「基礎をしっかり身につけること」を重視し、理論的で丁寧に教えています。現場ではスタッフの自主性を尊重しながら成長を後押しする指導スタイルを心がけています。
やる気のあるスタッフには試作の機会も積極的に与え、実際にアイデアが商品化されることも。経験の有無を問わず、誠実にお菓子と向き合いたい方にとって、学びがいのある環境です。
こんなスタッフが活躍しています！
20〜30代のスタッフが中心となり、意欲的にものづくりに取り組んでいます。未経験で入社した方も多く、まずは計量や仕込みの下準備からスタートし、少しずつ業務の幅を広げながらスキルを習得しています。
向上心のあるスタッフが多いため、仕事終わりの練習に付き合ったり、資格取得の支援も会社でバックアップしていたりします。
ここでは製菓・製パンを本気で学びたい方、技術の幅を広げたい方、そして「おいしいものを届けたい」という気持ちを大切にできる方が活躍しています。
勤務地
- 住所
-
プレファレンス
〒164-0012 東京都中野区本町4-6-20 プレファレンス
- アクセス
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東京メトロ丸の内線「新中野」駅より徒歩3分
東京メトロ丸の内線、大江戸線「中野坂上」駅より徒歩10分 - 受動喫煙対策
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受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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▼一次面接
▼内定
※入社日は相談に応じます！
★書類選考はありません。ご応募いただいた皆さんとお会いしたいと考えています！
まずは見学からでも大歓迎。「見学を希望する」ボタンからお気軽にお申し込みください！書類選考なし - 面接地
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〒164-0012
東京都中野区本町4-6-20
プレファレンス 店内にて
電話応募 0363824823
企業情報
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会社名
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かしこ株式会社
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代表者名
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池田 龍一
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事業内容
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菓子、パン、飲食店経営にまつわるコンサルティング
菓子のOEM相談
パッケージ開発
包装資材、食材の卸売り販売 -
設立年
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2015年
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住所
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〒171-0052
東京都豊島区南長崎4-16-4
最終更新日：2025年11月01日
掲載終了日：2026年01月23日
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東京都 × 業種
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オープンから3年未満
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経験者
未経験
チョコレート・ショコラ
食パン・菓子パン
デニッシュペストリー
調理パン
オールスクラッチ
商品開発
販促・企画
店舗運営・マネジメント
月8回休み
残業月20時間以下
残業ほぼなし
シフト自由・相談OK
週2・3日からOK
週4日以上OK
9時～勤務OK
未経験歓迎
第二新卒歓迎
若手積極採用
学歴不問
独立希望歓迎
異業種からの転職歓迎
副業・WワークOK
大学生・専門学生歓迎
ブランク明けOK
アルバイト入社OK
社保完備
昇給あり
賞与あり
交通費支給
正社員登用あり
講習費・コンテスト費サポート
社員割引あり
転勤なし
