LANIGIRO[麻布台ヒルズ] パティシエ／正社員の求人情報

★未経験可★話題の麻布台ヒルズ内デザートレストラン＆パティスリー◆駅直結・月8日休み◆

店舗外観

店舗外観

店舗外観

店舗外観

ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与: 月給 230,000円〜350,000円
勤務地: 東京都港区麻布台1丁目6-29 麻布台ヒルズ

菓子製造 / 正社員

仕事内容

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェかき氷・アイス・冷菓商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

◆仕込み・製造などパティシエ業務全般
（生菓子、焼き菓子、アシェットデセールのパーツ製造補助）
◆製造スケジュール作成
◆食材発注
◆お菓子の販売・接客業務

給与

月給 230,000円〜350,000円

経験・年齢・能力考慮応相談
給与改定見直し（半年毎）

勤務時間

9:00〜20:00
シフト制

休日休暇

月8回休み

月間8日
シフト制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり交通費支給社員割引あり

給与改定見直し（半年毎）
賞与年1回（業績による）
交通費一部支給（上限2万円）
各種社会保険完備
制服貸与

応募資格

急募

パティシエ経験者（3年以上）

見学を希望する

1分でWEB応募する

お店の特徴

LANIGIRO[麻布台ヒルズ]について

2013年9月に開業するやわずか2カ月でミシュランーツ星を獲得した、東京・白金台の伝説的レストラン「TIRPSE」。その元オーナーで、現在は香港に「TIRPSE 香港店」などを展開するフードキュレーターの大橋直誉氏がプロデュースするスイーツショップが、「LANIGIRO」です。
当店は20代を中心にした若いチームです。仕事のやりがいとして商品開発から販売までのスピード感を大事にしております。
スキル面に関しては有名店出身のシェフが丁寧に教えチーム全体のスキルを上げております。
休日は希望休などライフワークに合わせ仕事とプライベートの両立を図っております。

オーナー（シェフ）紹介

大橋直誉 Naotaka Ohashi
1983年北海道生まれ。調理師学校卒業後、東京の「レストランひらまつ」に入社。退社後は、フランス・ボルドーのニツ星「シャトー・コルディアン・バージュ」のソムリエに。帰国後、白金台の三ツ星レストラン「カンテサンス」で働いたのち、「ティルプス」を開業。世界最速でミシュランーツ星を得。2018年12月に「ティルプス」を閉じ、現在「ティルプス香港」「つかんと」「ひやてん」など国内外問わず幅広いジャンルでフードキュレーターとして活躍する。

お店のこだわり、商品についてご紹介

LANIGIROはブティックとレストランの２つのステージがあります。
ブティックでは作りたいお菓子を提案し、販売を実現させるプロセスを体験することが出来ます。
レストランは、デザートとサービスでお客様に特別な時間を提供しています。季節ごとに変わるスイーツメニューは、パティシエが一つひとつ丁寧に作り上げる逸品ばかり。見た目も美しく、味も絶品のスイーツは、お客様に感動を与えております。

ここで働く魅力は、なんといってもスイーツへの情熱とクリエイティビティを存分に発揮できること。お客様の「おいしい！」という笑顔に直接触れることができる喜びは、何にも代えがたいものです。
ブティックとレストランともに仲間と協力して新しいスイーツを開発する機会もあり、自己成長を実感できる職場です。
スタッフ一人ひとりのアイデアや工夫を大切にし、常に進化し続けることを目指しています。新メニューの開発やサービス向上のための提案など、あなたのチャレンジ精神を全力でサポートします。