パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドールの求人情報
<完全週休二日制&各休暇あり>将来的にシェフを目指せる◎小物ケーキ・アントルメ・ウエディングケーキ・ブッフェまで幅広く手がけるパティシエ募集!
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- 勤務地
- 三重県津市あのつ台5-2-2
おすすめポイント
お店の特徴
パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドールについて
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パティシエ経験者大歓迎!
ガトー・ウェディングケーキ・ブッフェまで
幅広い手作りの洋菓子製造をお任せします。
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『株式会社PALME』は津市あのつ台にある広大な敷地を使って、フランス料理レストラン・ウエディング会場・焼きたてパンのブーランジェリー、そしてパティスリーを運営しています。
週に1度のブーランジェリー。
月に1度のパティスリー。
年に1度のフレンチレストラン。
一生に1度のゲストハウス。
かけがえのない人と、かけがえのない時間を育める空間と食の提供を目指し、料理人やパティシエ、パン職人、サービススタッフ一丸となりお客様と向き合っています。
そんな当社では現在、『パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール』で新たにパティシエを募集しています。小物ケーキ・アントルメ・チョコレート・フールセック・ケーキブッフェはもちろん隣接しているゲストハウスからの依頼で作るウェディングケーキもすべてが手作り!あなたのこれまでの経験を大いに活かせる環境が整っています。
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ゆくゆくはシェフパティシエに。
アメやマジパン細工のスキルや
コンテスト経験を活かしてください!
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現在、ペストリー部門の筆頭シェフを務めるのは、若干34歳の布施文彦シェフ。一流ホテルで修行し、2012年には「トップオブ パティシエ イン アジア」日本予選で優勝、翌年開催された「第1回トップ・オブ・パティシエinアジア」では優勝を果たした実力者です。
世界レベルの発想と技術を駆使した季節のケーキ、ウエディングケーキに飾る飴細工やチョコレート細工、マジパンといった工芸菓子のスキルを活かし、さらに磨ける環境です。また売り場での接客にも携われますので「お客様の喜ぶ顔が見たい」という方はどんどん表に出てくださいね。
シェフの他には20代の若手15人が活躍中。いずれはシェフも独立を視野に入れているため、ポジションアップも十分狙えると思います。イチ職人からワンランク上の”シェフ”ポジションを目指す方、コンテスト経験を仕事に活かしたい方、お客様の幸せを創りたい方…『パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール』への応募をお待ちしております!
勤務地
- 住所
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パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール
〒514-0131 三重県津市あのつ台5-2-2
- アクセス
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芸濃インターより車で約10分
津インターより車で約15分
※車通勤OKです! - 受動喫煙対策
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求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
選考について
- 選考の流れ
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面接は1回を予定しています。
書類選考→面接→(事前研修)→内定(入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします) - 面接地
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〒514-0131
三重県津市あのつ台5-2-1 シャトー ラ・パルム・ドール
パティスリー&ブーランジェリー ラ・パルム・ドール
電話応募 059-236-5583
電話応募
059-236-5583
企業情報
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会社名
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株式会社PALME
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代表者名
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後藤雅司
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事業内容
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飲食店業(フランス料理・洋食)、ブライダル事業、洋菓子製造・販売業、コンサルタント業、第2種社会福祉事業
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住所
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〒514-0131
三重県津市あのつ台5-2-1
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勤務地
三重県 × 職種
三重県 × 業種
三重県 × こだわり
子育て応援
駅から徒歩5分以内
個人経営
定休日あり
書類選考なし
オンライン面接可
責任者
経験者
未経験
チョコレート・ショコラ
アシェットデセール・パフェ
飴細工・チョコ細工・マジパン細工
ウェディング・オーダーケーキ
商品開発
販促・企画
店舗運営・マネジメント
月8回休み
年間休日105日以上
有給取得推奨
産休・育休取得実績あり
実働7.5時間
残業月20時間以下
18時までの退社
週2・3日からOK
週4日以上OK
1日4h以内OK
急募
未経験歓迎
第二新卒歓迎
若手積極採用
学歴不問
Uターン・Iターン歓迎
副業・WワークOK
大学生・専門学生歓迎
ブランク明けOK
アルバイト入社OK
社保完備
引っ越し補助/住宅手当あり
昇給あり
賞与あり
残業代支給
交通費支給
正社員登用あり
社員割引あり
転勤なし
車・バイク通勤OK