Fujiya1935 パティシエ/正社員の求人情報
★ミシュランガイドで複数回の星を獲得★ジャンルに捉われない革新的な料理を提供するレストランがパティシエを募集!
キャリアアップできる環境◎
- ジャンル
- カフェ・レストラン
- 給与
- 月給 190,000円〜
- 勤務地
- 大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14
おすすめポイント
- 職場の環境◎
- 毎年ミシュランガイドから評価を得ている職場!
パティシエ / 正社員
- 仕事内容
-
レストランでの製菓業務全般
- 給与
-
月給 190,000円〜
※試用期間2ヶ月
※経験・年齢・能力考慮 応相談
◎英会話出来る方は別途手当支給
【給与例】
経験4年以上/月給25万~30万円 - 勤務時間
-
11:00〜23:00
シフト制(休憩1時間) - 休日休暇
-
連休取得可能
日曜日休み
月間6日
シフト制(定休日:日曜日)
※月2回連休あり
※秋にも大型連休あり(約10日)
夏季休暇
冬季休暇 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給あり
賞与あり
社保完備
交通費支給
昇給 年1回
賞与 年1回(業績による)
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
食事補助
研修制度
資格応援制度 - 応募資格
-
若手積極採用
学歴不問
パティシエ経験者歓迎
- 求める人物像
-
●ランクの高いレストランで一流の技術を身に付けたい方
●製菓だけでなくお客様へのサービスにも携わりたい方
●一組一組のお客様に向き合う仕事がしたい方
●一皿にこだわってデザートを作り込みたい方
お店の特徴
Fujiya1935について
◆ミシュランガイド常連のレストラン「Fujiya1935」
大阪市中央区に佇む「Fujiya1935」は、1935年に開業した老舗レストラン。現オーナーシェフはイタリア、そしてスペインへ渡り先進的な料理を勉強したのち帰国。2003年に先代からお店を継ぎ、独自の世界観を提供するイタリアン&スパニッシュの要素を融合したレストランとしてリニューアルしました。ジャンルに捉われない革新的な一皿はまさにアートで「イノベーティブ・フュージョン」という新しいジャンルの代表格として毎年ミシュランガイドから評価を得ています。
お店のこだわり、商品についてご紹介
◆技術&感性が日々磨かれるレストランパティシエに成長!
入社後は、オーナーが紡ぎ出すコース料理の最後を締めくくるデザートの調理をお任せします。食材の扱い方、デザイン、見せ方、お皿での構成・バランス、色味、料理との相性など…オーナーの感性をデザートで表現する難易度の高い仕事ですが、その分技術はもとよりセンスが磨かれ、よりクリエイティブなパティシエに成長できますよ。メニューは素材の風味を最大限に引き出したイタリアンやスパニッシュをコースで提供。オーナーの想いと「素材」をまず理解し、イメージを膨らませながら、視覚、嗅覚、味覚など五感全てを使い、最高の一皿をお届けしてください!
◆自分が手がけたアシェットでセールを直接提供できます!
「Fujiya1935」ではサービス・キッチン・パティシエ問わず、みんなが料理を運びます。自分が手がけたデザートをどんなお客様が、どんな様子で食べられているのかを直接見ることができ、「おいしい」「ありがとう」の声をいただけるやりがいがありますよ。またミシュランガイドにも掲載されているお店なので、海外からのお客様も多数来店します。語学を活かしたい、語学力を身に付けたいという方は大歓迎!日本にいながらグローバル感覚を養える環境です。
今後、すべてのスタッフがメリハリを持てるような職場環境を見直し中。休日数、勤務時間は随時意見を取り入れながら、より良い職場にアップデートしていく予定です!
勤務地
- 住所
-
Fujiya1935
〒540-0027 大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14
- アクセス
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地下鉄堺筋線 堺筋本町駅から徒歩7分
地下鉄谷町線 谷町四丁目から徒歩8分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり(屋内禁煙)
選考について
- 選考の流れ
-
オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
電話応募
0120-1049-17
企業情報
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会社名
-
有限会社ふじ家
-
代表者名
-
藤原哲也
-
事業内容
-
飲食店の経営
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設立年
-
2003年
-
住所
-
〒540-0027
大阪府大阪市中央区鎗屋町2-4-14
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勤務地
大阪府 × 職種
大阪府 × 業種
大阪府 × こだわり
子育て応援
駅から徒歩5分以内
オープニング
個人経営
新規出店計画あり
女性シェフ
独立実績あり
コンテスト常連
上場企業
オープンから3年未満
定休日あり
書類選考なし
オンライン面接可
責任者
経験者
未経験
チョコレート・ショコラ
アシェットデセール・パフェ
かき氷・アイス・冷菓
飴細工・チョコ細工・マジパン細工
ウェディング・オーダーケーキ
食パン・菓子パン
デニッシュペストリー
ハードパン
調理パン
和菓子
オールスクラッチ
商品開発
コンテスト
販促・企画
店舗運営・マネジメント
連休取得可能
月8回休み
年間休日105日以上
日曜日休み
有給取得推奨
産休・育休取得実績あり
休日数選択OK
長期休暇あり
完全週休二日制
実働7.5時間
残業月20時間以下
18時までの退社
午後出社
残業ほぼなし
早上がりあり
シフト自由・相談OK
週1日からOK
週2・3日からOK
週4日以上OK
1日4h以内OK
9時~勤務OK
急募
未経験歓迎
第二新卒歓迎
若手積極採用
学歴不問
独立希望歓迎
異業種からの転職歓迎
Uターン・Iターン歓迎
副業・WワークOK
大学生・専門学生歓迎
ブランク明けOK
40代・50代活躍中
アルバイト入社OK
社保完備
引っ越し補助/住宅手当あり
昇給あり
賞与あり
残業代支給
交通費支給
正社員登用あり
講習費・コンテスト費サポート
社員割引あり
転勤なし
車・バイク通勤OK
海外研修あり