セバスチャン・ブイエの求人情報

◆年間休日105日◆独創的なお菓子を展開するブランドでパティシエを大募集！

『セバスチャン・ブイエ』の求人掲載は終了しました。

ジャンル: 製造工場・ラボ
給与
勤務地: 東京都大田区千鳥1-13-3

お店の特徴

セバスチャン・ブイエについて

ショコラブランドを複数展開する企業で安定感も◎
複数のショコラブランド、海外ブランドの日本店、フレンチレストランなどの店舗展開、またそれにまつわるパッケージデザインやマーケティングまで様々な事業を行う『ジェイ・ワークス株式会社』。パティシエ・ショコラティエなど職人だけでなく、商品企画・マーケティング・デザイン、それぞれのチームが一丸となり、お客様に美しいショコラを提供することを目指しています。
このコロナ禍の中で業績は安定しており、今後は路面店への出店も計画中！また毎年昇給があり、昨年は賞与の支給実績もあります。成長と頑張りをしっかり評価をしていく会社です。
年間休日105日、各種休暇制度はもちろん昇給賞与、健康診断など福利厚生面も充実しています。安定感のある会社で長期にわたって活躍したい方にとっても最適な環境です。

セクションに分かれての製造ではないため幅広い経験を積むことができる環境です。
フランス・リヨンに本店を構える「セバスチャン・ブイエ」。世界で最も有名なパティシエで構成される菓⼦職⼈の国際協会「ルレ・デセール」の史上最年少メンバーとして認定されるなど、世界で注⽬されるパティシエのひとりです。今回は日本のラボでのパティシエ募集となります。
製造の平均年齢は30歳で10名のスタッフで製造をおこなっており、セクションに分かれての製造ではないため、各自の実力に合わせて生菓子・焼き菓子の製造をお任せします。
今回の募集では若手のパティシエも募集しているため、次のステップとしてパティシエとしてのキャリアを積んでいきたい方からのご応募をお待ちしています。
パティシエとして一通り経験ある方については、ゆくゆくスーシェフなどのポジションを目指していただきたいと考えています。

独創的なお菓子を製造するため表現力などを身に付けることができます。
「セバスチャン・ブイエ」が生み出す様々なスイーツは独創的かつ芸術的であり、パティシエとしての技術だけではなく、斬新なデザインのスイーツの表現を学ぶことができます。年に数回、「セバスチャン・ブイエ」が日本のラボにて新商品の開発や商品チェックなどもおこないます。多種多様なインスピレーションやノウハウから生み出されるスイーツに関わることができるのも当社の魅力です！