ホーフベッカライ エーデッガー・タックスの求人情報
★夏・冬休み7日間ずつ★<書類選考なし>伝統的なウィーン菓子を学びたい方必見!450年の歴史あるブランドでパティシエを新規募集!
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由緒正しいウィーン菓子を学べる!夏・7月までの入社OK
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,パン屋・ベーカリー
- 給与
- 勤務地
- 京都府京都市左京区岡崎成勝寺町3-2
おすすめポイント
- 賞与あり★長期休暇あり
- 技術留学することも可能です!
お店の特徴
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ホーフベッカライ エーデッガー・タックスについて
当店『ホーフベッカライ エーデッガー・タックス』は、オーストリアで約450年の歴史を数えるベーカリーブランドです。オーストリア・ハンガリー帝国王家御用達の称号を授かり、宮廷にパンを献上し続けました。
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お店のこだわり、商品についてご紹介
ひとつひとつ職人の手で成形する「ハンドカイザー」や、かぼちゃの種を練りこんだ「キュルビスブロート」など、レシピのほとんどは王家御用達の称号を授かった当時のまま。そんな伝統と歴史を日本で引き継ぐため、2020年9月に京都で同じ屋号名でオープンしました。
20種類ほどのパンはもちろん人気ですが、オーナーが元々得意とするウィーン菓子もラインナップ。今回、オーストリアの伝統と格式を大切にしながらお菓子作りに取り組んでくださるパティシエを募集しています!
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お店のこだわり、商品についてご紹介
定番のザッハトルテ、シュトゥルーデル、モーツァルトなど生菓子8~10種類ほどの洋菓子製造業務全般をお願いします。
焼菓子のラインナップは15種類ほどでクッキーが中心。クグロフやパウンドケーキ、シシ―ブッセルが人気です。
素材・製法ともにシンプルなものだからこそ、職人の技術が善し悪しに反映します。ごまかしがきかない伝統菓子だからこそ、毎回の仕込みが真剣勝負。密度の濃い製造で、日々スキルアップを実感できる仕事です!
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お店のこだわり、商品についてご紹介
20種類ほどの手焼きパンはプレッツェル、ハンドカイザー、クロワッサン、ライ麦などハード系のパンを作っていて、「パンを学びたい」「できるようになりたい」という方はパンを教わることも可能です!
★オーストリアの本店で修行したいとの希望があったら技術留学することも可能です!
勤務地
- 住所
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ホーフベッカライ エーデッガー・タックス
〒606-8343 京都府京都市左京区岡崎成勝寺町3-2
- アクセス
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京都市営地下鉄「東山」駅から徒歩5分
- 受動喫煙対策
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受動喫煙対策あり(屋内禁煙)
選考について
- 選考の流れ
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書類選考なし
▼面接(履歴書・職務経歴書をご持参ください)
▼合否
最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
入社日は相談に応じます! - 面接地
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〒606-8343
京都府京都市左京区岡崎成勝寺町3-2
電話応募 080-5063-6019
電話応募
080-5063-6019
企業情報
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会社名
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ホーフベッカライ エーデッガー・タックス
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代表者名
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野澤孝彦
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事業内容
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パン・洋菓子の製造と販売
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住所
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〒606-8343
京都府京都市左京区岡崎成勝寺町3-2