アレグロドルチェの求人情報
＜賞与年2回・月8～9休み・月給45万以上可＞作りたてにこだわるパティスリーでパティシエ正社員・アルバイト募集！＜夏季・冬季・GW・バースデー休暇あり＞
究極の「おいしい」はシンプルにある
新しく開発した『ボストック』
幸せをぎっしり詰め込んだ『幸せの予感（缶）』
阪急電車をイメージした『塚口ろーる』
パティシエが作るジェラート
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給27.6万円〜
- 勤務地
- 兵庫県尼崎市塚口本町4-8-1 グンゼタウンセンターつかしんひがしまち南館1F
おすすめポイント
- 福利厚生大充実！ライフスタイルに合わせて長く続けて働ける環境です！
- 新メニューの考案・商品開発などにもどんどん携わっていただきます！
- 系列店にカフェやベーグル専門店もあるのでいろいろな仕事に携わることも可能です！
お店の特徴
アレグロドルチェについて
<オーナー林からのメッセージ>
【作り立てこそ美味しい】
パティシエ修業時代作りたてのアイスクリームを食べた衝撃。焼き立てのシンプルなタルトを食べたあの味が忘れられない。
作り立てを冷凍し、前日に解凍したものを並べるのが当たり前になっているケーキ屋の常識。
その味の劣化を補うために仕上げが派手に複雑になっていく。
この矛盾を解消して美味しいケーキを作る集団でありたい。
ちゃんと作って作りたてを提供できれば美味しいのは当たり前。
私どもはパティシエが忘れかけているこんなすこぶるシンプルなことを追いかけています。
大阪・兵庫にイタリアン、ピッツェリア、居酒屋を展開する飲食企業が手掛ける、ホテルパティシエ出身のオーナーが率いる基本に忠実に極力冷凍せず作り立ての味にこだわったケーキ屋さん。
「たくさんの人に美味しいお菓子を食べてもらい、楽しい陽気なひとときをお届けしたい」という想いのもと、イタリア全土の伝統菓子から日本でもおなじみの「ティラミス」など、ひとつひとつ丁寧に作りあげたイタリア菓子を提供しています。
その過程でパティシエの環境を整え地位を上げていきたい。
オーナーパティシエは2011年にナポリピッツァ職人の世界選手権で6位に入賞するなど多彩な技術の持ち主。そのオーナーと共に、1800年代から、南イタリア・ナポリの伝統菓子として、本場で最も親しまれている伝統菓子ババや、オーナーパティシエがホテル時代から18年以上守り続けるレシピで作られた特製ガトーショコラ、ティラミスなど日本でもおなじみのイタリア菓子まで日本の文化と合わせて作り上げてください。その伝統菓子にスタッフの+αのアイデアを乗せ新商品の開発にも積極的に取り組んでいます！
販売にも携わっていただきますので、考案した商品が店頭に並び、どんなお客様に購入していただけるのかを見たり、お客様の反応をダイレクトに感じることができるヤリガイに溢れた環境です！
さらにイタリア研修や社内での勉強会など、実務的な分野以外にも幅広く知識を身に つけることができるので、スタッフ自らが楽しみや目標を見つけながら、どのスタッフも仕事に「本気」で取り組んでいます。
各種制度や働きやすさのポイント
＜働きやすいからやりがいはバツグンです◎＞
当社で働くメンバーはみんな、上からの指示を待つのではなく、自らが進んで業務に取り組み、お客様の声や反応なども共有し、新商品のアイデアを出し合います。トップダウンの社風ではなく、自分達一人ひとりが日々考えて行動していくため、パティシエとしての経験はもちろん経営にまで関わっていくことができます。独立を目指す方にもぴったりです！社歴や経験が浅いからと言って窮屈になるのではなく、どんなスタッフも平等に意見が言える風通しの良い社風が魅力★
視野を広げて知識を身につけながら、自らの感性を磨くことができます！
スタッフの笑顔を引き出す【働きやすさ】にも注力しています。正社員での勤務が難しければ、時短正社員・アルバイトへ、もしくは時短正社員・アルバイトから正社員への雇用切り替えも可能です。好きな仕事をずっと続けていける環境があります！なんでも相談してくださいね。
※勤務開始日などもお気軽にご相談ください！
お店のこだわり、商品についてご紹介
パティシエ修行時代確か3年目ぐらいでパン？イースト？って
扱った事ない配合を先輩のヘルプをしながらワクワクして見てた。
自分が知ってたお菓子ではないお菓子がこのボストックだった。
食べた事ない感じなのに想像通りで想像を越えてくる美味しさ
そんなまだ知られていないボストックをもっと広めたい
ブリオッシュはバターたっぷりで、季節のフルーツやチョコを使い
アレグロドルチェらしく美味しく可愛く仕上げました。
少し不揃いですがひとつひとつ丁寧に表情豊かに
お手土産に贈りたいお菓子、毎日のおやつに選んでいただける
お菓子になれば嬉しく思います。
今後の事業展開について
大阪や兵庫にイタリアン、ピッツェリア、パティスリー、カフェなどの事業を展開しています。
店舗展開において、「チェーン店ではなく、全て個店として」という想いのもとお店創りを行い躍進しつづけています！
勤務地
- 住所
-
アレグロドルチェ
〒661-0001 兵庫県尼崎市塚口本町4-8-1 グンゼタウンセンターつかしんひがしまち南館1F
- アクセス
-
JR宝塚線「猪名寺」駅から徒歩5分
阪急伊丹線「稲野」駅から徒歩5分
阪急神戸線「塚口」駅から徒歩10分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
面接は1回を予定しています。顔写真付きの履歴書をご持参ください。
面接→内定（入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします） - 面接地
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〒661-0001
兵庫県尼崎市塚口本町4-8-1 グンゼタウンセンターつかしん ひがしまち南館1F
アレグロドルチェ工房
電話応募 06-6439-7915
電話応募
06-6439-7915
企業情報
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会社名
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株式会社レストランバンク
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代表者名
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林秀光
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事業内容
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大衆イタリアン食堂やパティスリーなど飲食店の経営
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設立年
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2006年
-
住所
-
〒661-0002
兵庫県尼崎市塚口町1-15-13 塚口グリーンハイツ101
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[正]月給200,000円〜
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兵庫県 神戸市中央区
[正]月給200,000円〜