グランブリエ東京の求人情報
【週休2日、待遇充実】人気のウェディング施設!細工の腕が活かせるシェフパティシエ候補募集
- ジャンル
- ホテル・ブライダル
- 給与
- 勤務地
- 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留47F
おすすめポイント
お店の特徴
グランブリエ東京について
生地から手作りするこだわりあり。菓子細工やデセールのスキルも活かせます!カレッタ汐留の最上階に位置する「グランブリエ東京」でシェフパティシエとして活躍してみませんか?
▼成長中ブライダル企業でシェフパティシエ募集!
運営母体は首都圏と大阪エリアに結婚式場とレストランを展開する「株式会社ブレスゲート」。入社後は婚礼用のデザートプレートを中心に、洋菓子やデザートの製造業務、メニュー開発などをご担当いただくため、これまでにホテルやレストランでパティシエ経験がある方を募集します。
ブレスゲートグループの中では唯一、式場とレストランを併設している「グランブリエ東京」。60~100名規模の婚礼が主となり、月20件ほどウェディングケーキの製作も行います。現在パティシエは2名体制。すべて生地から手作りしており、飴細工やマジパン、パイピングなど、細工ものも腕を振るうチャンスが存分にあります。これまでにウェディングケーキやアシェット・デ・セールのご経験がある方は、スキルやキャリアをぜひ発揮してください。
その他、キッチンとパティシエとの連携も取れており、たとえば甘いものが苦手な新郎新婦のために、時には調理用食材を使って鮨や肉を使ったウェディングケーキを作ることも。これまで培ってきたスキルや感性を活かして、柔軟な発想でお客様に喜ばれるケーキづくりを行うことができます。
意欲がある方はコンクールへの参加も可能。ご自身のクリエイティビティを発揮できる環境です。
▼今後の独立にも役立つ。管理・育成業務にも携われます
キッチンでの製造業務のほか、仕入れ発注や在庫管理、新商品の開発や原価計算などの管理業務、新人教育などの後進育成の機会もあり。幅広い業務に携われるので、今後独立を視野に入れている方にもおすすめです。ご興味のある方は職場見学も可能です。お気軽に相談してみてください。
定休日を含む週休2日制で、プライベートとの両立もバッチリ。年2回の昇給や四半期ごとの社内表彰など、スタッフの頑張りを評価するシステムも充実しています。
新郎新婦お二人の新たな門出を、あなたのお菓子で素敵に祝ってみませんか?ご応募をお待ちしています。
勤務地
- 住所
-
グランブリエ東京
〒105-0021 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留47F
- アクセス
-
各線「新橋」駅から徒歩3〜5分
各線「汐留」駅から徒歩1分 - 受動喫煙対策
-
求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
選考について
- 選考の流れ
-
オンライン面接可能
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
電話応募
0120-1049-17
企業情報
-
会社名
-
株式会社ブレスゲート
-
代表者名
-
山蔦尚司
-
事業内容
-
結婚式場及び飲食店の企画運営
-
住所
-
〒135-0061
東京都江東区豊洲3-2-3
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勤務地
東京都 × 職種
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東京都 × こだわり
子育て応援
駅から徒歩5分以内
オープニング
個人経営
新規出店計画あり
女性シェフ
独立実績あり
コンテスト常連
上場企業
オープンから3年未満
定休日あり
書類選考なし
オンライン面接可
責任者
経験者
未経験
チョコレート・ショコラ
アシェットデセール・パフェ
かき氷・アイス・冷菓
飴細工・チョコ細工・マジパン細工
ウェディング・オーダーケーキ
食パン・菓子パン
デニッシュペストリー
ハードパン
調理パン
和菓子
オールスクラッチ
商品開発
コンテスト
販促・企画
店舗運営・マネジメント
連休取得可能
月8回休み
年間休日105日以上
日曜日休み
有給取得推奨
産休・育休取得実績あり
休日数選択OK
長期休暇あり
完全週休二日制
実働7.5時間
残業月20時間以下
18時までの退社
午後出社
残業ほぼなし
早上がりあり
シフト自由・相談OK
週1日からOK
週2・3日からOK
週4日以上OK
1日4h以内OK
9時~勤務OK
急募
未経験歓迎
第二新卒歓迎
若手積極採用
学歴不問
独立希望歓迎
異業種からの転職歓迎
Uターン・Iターン歓迎
副業・WワークOK
大学生・専門学生歓迎
ブランク明けOK
40代・50代活躍中
アルバイト入社OK
社保完備
引っ越し補助/住宅手当あり
昇給あり
賞与あり
残業代支給
交通費支給
正社員登用あり
講習費・コンテスト費サポート
社員割引あり
転勤なし
車・バイク通勤OK
海外研修あり