FRAN'S CHOCOLATES 京都BAL店の求人情報

＜レア求人＞賞与年2回・月8～9日休み！京都BALの新規お菓子事業でパティシエ初募集！

店舗オリジナルの焼菓子製造のお仕事！

ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与: [正]年収3,200,000円〜
勤務地: 京都府京都市中京区山崎町251 京都BAL1F

募集中の職種

パティシエ（責任者候補） / 正社員

仕事内容

商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

＜チョコレート専門店でパティシエを初募集！＞
ショコラとドリンクの販売及びカフェでの提供をするお店。
現在、商品はシアトルから送られているものなどを揃えるのみですが、
業績好調のため、店舗からすぐ近くの場所に工房を新設いたします！
そこで、店舗オリジナルの焼菓子等を製造・開発していただけるパティシエを初募集。
ボンボンショコラ等は引き続きシアトルから空輸いたしますので
ショコラの製造経験が少なくても大丈夫◎
あなたのアイディアで新しい商品を世に送り出してください！

＜具体的には…＞
・本国のレシピに基づいた商品の製造（クッキー、ブラウニー、テリーヌ等）
・日本オリジナル商品の開発・製造
・イートイン限定商品の開発・製造
・本国スタッフとの打ち合わせ
・製造オペレーション・在庫管理
・スタッフ管理

まずは本国レシピの再現からお任せしていきます！
その後は新しい商品・メニューの開発に着手していってください。
本国スタッフとの打ち合わせは通訳を付けますので英語が出来なくてもOK。
海外とのやりとりをする中で英語力等のスキルアップにもつながります。
あなたと一緒に商品製造に携わるスタッフも募集する予定ですので、
リーダーとしてチームをまとめていってくださいね。
商品開発の経験が少ない方には、外部コンサルにサポートを受けながらスキルを磨いていっていただくことも可能です。
また、ゆくゆくはホテルや百貨店への卸、ECなども計画しています。
自分の考えた商品が自店舗だけでなく、全国に広がっていく喜びは格別！
チャレンジしてみたい！という方、是非お待ちしています◎

給与

年収 3,500,000円〜5,000,000円

※残業代全額支給
賞与：年2回（業績による※平均：計4～5か月分）
昇給：年1回

勤務時間

残業ほぼなし 9時～勤務OK

10:40～20:10（実働8時間、1.5時間休憩）
※残業はほどんとありません！

休日休暇

月8回休み

月8～9日（シフト制）
年間休日102日
土日の休み希望相談可能！
リフレッシュ休暇（4日間）
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

試用期間6カ月（試用期間中は契約社員としての雇用・待遇変更なし）
※能力・経験により短縮の可能性あり

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給転勤なし

残業代全額支給
賞与：年2回（業績による※平均：計4～5か月分）
昇給：年1回
リフレッシュ休暇（4日間）
有給休暇
慶弔休暇
交通費全額支給
各種社会保険完備
家族手当
制服貸与
退職金制度

応募資格

急募若手積極採用学歴不問

焼菓子の製造ができる方
商品開発経験のある方
※チョコレート・ショコラの製造経験がなくてもOK!
※百貨店等への卸、催事出店等の経験がある方歓迎！

求める人物像

何事も柔軟に対応できる方
ブランドコンセプトに共感できる方
安定感のある長期就業を希望する方

パティシエ（一般スタッフ） / 正社員

仕事内容

商品開発

・本国のレシピに基づいた商品の製造（クッキー、ブラウニー、テリーヌ等）
・日本オリジナル商品、イートイン商品の製造

＜チョコレート専門店でパティシエを初募集！＞
ショコラとドリンクの販売及びカフェでの提供をするお店。
現在、商品はシアトルから送られているものなどを揃えるのみですが、
業績好調のため、店舗からすぐ近くの場所に工房を新設いたします！
そこで、店舗オリジナルの焼菓子等を製造・開発していただけるパティシエを初募集。
ボンボンショコラ等は引き続きシアトルから空輸いたしますので
ショコラの製造経験が少なくても大丈夫◎

給与

年収 3,200,000円〜

※残業代全額支給
賞与：年2回（業績による※平均：計4～5か月分）
昇給：年1回

勤務時間

残業ほぼなし 9時～勤務OK

10:40～20:10（実働8時間、1.5時間休憩）
※残業はほどんとありません！

休日休暇

月8回休み

月8～9日（シフト制）
年間休日102日
土日の休み希望相談可能！
リフレッシュ休暇（4日間）
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

無期

試用期間6カ月（試用期間中は契約社員としての雇用・待遇変更なし）
※能力・経験により短縮の可能性あり

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給転勤なし

応募資格

焼菓子の製造ができる方
※チョコレート・ショコラの製造経験がなくてもOK!

求める人物像

お菓子作りが好きな方
何事も柔軟に対応できる方
ブランドコンセプトに共感できる方
安定感のある長期就業を希望する方

1分でWEB応募する

お店の特徴

FRAN'S CHOCOLATES 京都BAL店について

Fran Bigelow（フラン・ビゲロー）氏が1982年にアメリカ・シアトルにて創業。厳選した良質なカカオなど素材ひとつひとつにこだわって作られたチョコレートが多くの人に愛されています。日本国内には京都と神戸の2店舗を展開。シアトル・ジョージタウンの雰囲気をベースに、京都府亀岡市名物“保津川下り”のいかだの古材を使い、和のテイストも加えた内装が特徴です。開放的なカフェスペースではオリジナルのドリンクやこだわりの日本茶とチョコレートのマリアージュをお楽しみいただけます。

お店のこだわり、商品についてご紹介

＜ソルトキャラメル＞
フランズチョコレートの代表商品で、不朽の名作。伝統的なフランスのソルトキャラメルからヒントを得て誕生したこの商品は、じっくり時間をかけて丁寧に作られたソフトバターキャラメルを芳醇なチョコレートでコーティングし、ブルターニュの海岸沖で採れた海塩を振りかけて仕上げています。また、USDAオーガニックやフェアトレード認証を受けたものを使うなど、美味しさだけでなく身体や環境にも配慮するのがフラン流。そのほかの商品にも、こだわりの素材を使ってシアトル・ジョージタウンでひとつひとつ手作りされています。

スタッフに長く安心して働いていただくため、休日や福利厚生にも力を入れています。業務効率化を図っており、基本的に残業はほぼなし。まれに発生した場合も、残業代は全額支給しています。有給休暇のほか、年4日のリフレッシュ休暇も取得していただけ、年間休日は102日。土日のお休み希望も相談可能で、ワークライフバランスが叶う職場です。また、家族手当や退職金制度など待遇面も充実。年2回の賞与は、4～5か月分の支給実績があります。スキルや頑張りはしっかりとお給与に反映いたします！

勤務地

住所

FRAN'S CHOCOLATES 京都BAL店

〒604-8032 京都府京都市中京区山崎町251 京都BAL1F

アクセス

阪急「河原町」駅から徒歩約7分
京阪「三条」駅から徒歩約8分
※上記は店舗住所です。
実際の勤務地となる工房住所は、決定次第面談にてお伝えします。

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。

◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。