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洋菓子業界への新型コロナウイルスの影響は？地域差や各店の対策についての調査レポート
知ると知らないとでは大違い！？学校では教われない「パティシエの現場1年目マニュアル」
「都市と郊外、どっちがいいの？」パティシエに聞くフランス留学のススメ
「パティシエのつらい職場環境を変えたい」──未来へ行動し続ける22歳・フリーランスパティシエが今思うこと
”ゆとり”を残したスモールスタート。開業3ヶ月目の若手オーナー・今井祐太シェフが描く夢の続きとは？
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