新着記事一覧 (30ページ目)

とにかく見た目が美しい!プチガトー20選

パティシエの働き方 街のパティスリーと洋菓子企業の違い

コンビニスイーツの売り上げはなぜ増えた?

オーナーインタビュー:パティスリー ルクール 入江 健介さん

パンの製法と特徴 ストレート法と中種法について

パティシエ体験記 レストランでパティシエとして働く

ピエール・エルメ パティシエ界の偉人の足跡

日本のパンの歴史 食の欧米化とともに日本に浸透していったパン食文化

もっと人を笑顔にし、驚かせ、恐怖さえ感じさせる、スイーツの可能性【閲覧注意】

【2015年版】トレンドスイーツ情報[フローズン スモア][ダフィン][スフォリアテッラ]編

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パティシエントとは

パティシエントは、洋菓子・パン業界で働くすべての人の働くと学ぶを応援するサイトです。
夢や働きがいがあっても、離職率が高い洋菓子・パン業界。離職の理由に多く挙げられるのが、人間関係や労働条件のミスマッチです。
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