タグ：パティシエールの記事一覧
「未来のパティシエール達へ」1児の母パティシエが届ける想い
「パティシエのつらい職場環境を変えたい」──未来へ行動し続ける22歳・フリーランスパティシエが今思うこと
「実は、得意なことを仕事にしたわけじゃないんです」 ――葛藤を乗り越え、マカロン専門店を続けてきたオーナーの次なる目標
肩肘はらずに生きていく。花とフレンチアンティークに囲まれた『私らしいお菓子屋さん』
好きなことだけを仕事に。型にはまらず「自分らしく自由に働く」パティシエールインタビュー
専門学校卒業後、わずか2ヵ月で開業へ。修行経験のない21歳のパティシエールが「自分のお店」を作るまで
柔軟にキャリアを積み上げる。ひとつのお店に属さない『フリーランス パティシエ』という働き方
「仕事と育児、両立させるための独立」…ある女性パティシエが辿り着いた、自分にとっての理想形
これが私らしさ。ケーキと町と共に生きる、小さな小さなお菓子屋さん
フランス菓子の魅力を伝える、パティシエールの葛藤と奮闘の日々
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