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【2019年】 パティシエントマガジン 人気記事まとめ

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【店舗紹介】2019年にオープンした洋菓子店特集【関東〜関西10選】

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「実は、得意なことを仕事にしたわけじゃないんです」 ――葛藤を乗り越え、マカロン専門店を続けてきたオーナーの次なる目標

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ピュイサンス 井上佳哉シェフインタビュー  洋菓子業界の働き方改革とは?

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「パンの仕事で新しい自分になった」──未経験から1年でベーカリーを立ち上げた女性店主インタビュー

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製菓に関する用語だけが集まったWeb辞典「パティシエWiki」を知っていますか?

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ケーキ屋は今後、淘汰されていく。オーナーパティシエに必要なのは、時代の先を読み、実行する力。

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2019年ジャパン・ケーキショー受賞者作品一覧(3/3)

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2019年ジャパン・ケーキショー受賞者作品一覧(2/3)

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2019年ジャパン・ケーキショー受賞者作品一覧(1/3)

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パティシエントとは

パティシエントは、洋菓子・パン業界で働くすべての人の働くと学ぶを応援するサイトです。
夢や働きがいがあっても、離職率が高い洋菓子・パン業界。離職の理由に多く挙げられるのが、人間関係や労働条件のミスマッチです。
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