新着記事一覧 （54ページ目）

働き方 2015.7.27

パティシエの結婚事情　パティシエ同士、他業界の人と…。どんな家庭を築きますか？

働き方 2015.7.24

ケーキ1つの原価の仕組み　このケーキにかかる原価って？

レシピ・技術 2015.7.24

パティシエ・パン職人のための用語集

レシピ・技術 2015.7.22

『魅せる』ケーキやアシェットデセール画像満載！パティシエが知るべき！インスタアカウント5選

レシピ・技術 2015.7.21

洋菓子×野菜の出会い：人気洋菓子店のオーナーパティシエ柿田さんと原木シイタケを育てる岡田さん

働き方 2015.7.16

オーナーパティシエ インタビュー：パティスリーBeni 内山 能博さん

働き方 2015.7.13

パティシエの海外事情・フランス編　パリの伝統とスイーツの文化

イベント 2015.7.12

パティシエのコンテスト事情　有名パティシエへの登竜門！？

働き方 2015.7.12

バーコード手首、あかぎれの手、そのままにしていませんか？菓子にも優しいケア方法

レシピ・技術 2015.7.12

洋菓子の歴史　エジプトからフランス、そして日本の種子島へ