夏が旬の素材と言えば、フルーツ。また暑い夏は甘く重いケーキよりも、軽やかでさっぱりしたムースやアイスが好まれる傾向があります。
今回はパティシエ必見!の、インスタグラムで見つけた夏らしいアシェットデセール画像をまとめてお届けします。
ベリーのシャーベットを添えたレモンタルト。ラベンダーのホワイトチョコガナッシュを乗せて。
出典 instagram.com lenapatissierサクサクさっぱり、レモンのメレンゲパイ
出典 instagram.com tarek_patissierオレンジが夏っぽい♪ オレンジのソルベとムースのデセール
出典 instagram.com maisonblancheparisムースとソルベにチョコレートの装飾が立体的!
出典 instagram.com patissierbkkアプリコットとソルベのカラフルな一皿
出典 instagram.com latabledulancasterベリーのムースとジェリーを使い、トッピングのミントがさわやか☆
出典 instagram.com royalebratパッションフルーツが夏らしい、華やかデセール
出典 instagram.com latabledulancasterフランボワーズとココナッツのドームに、シャーベットは南国フルーツライチ。
出典 instagram.com cedriccampanellaクリアな食器との相性◎のイチゴのケーキのデセール
出典 instagram.com asuka.suika夏が旬!ピーチメルバのデセール
出典 instagram.com la_flamme_bleue黒い食器とのコントラストが美しいアイスクリームとシャーベットのデセール
出典 instagram.com reonhobsonバニラアイスにウフアラネージュを乗せたふんわり食感も楽しめる一皿
出典 instagram.com k.takimotoフルーツと野菜のデセール。青い花が涼しげ♪
出典 instagram.com kyuucyanコンポート、ジュレなど夏らしいフルーツをふんだんに使ったデセール
出典 instagram.com lune_bonbon_最後に変わり種、ビーチサンダルをかたどったおもしろデセール!
出典 instagram.com cedriccampanella