「働き方」の記事一覧 （10ページ目）
フランス菓子の魅力を伝える、パティシエールの葛藤と奮闘の日々
4大卒後、未経験でパティシエの道へ。「人生で一番何を実現させたいか」を考えた
世界で活躍する日本人パティシエール第二弾
「少数精鋭」のパティスリー。スタッフとどうやって良い関係を築きますか？
大人気スイーツ店「シャトレーゼ」の成功の秘密とは？
30歳で糖尿病になったパティシエが語る、「それでも僕がお菓子を作る理由」
世界で活躍する日本人パティシエール／フランス・ドイツ編
街のパティスリー、17時終業を実現中。『当たり前』を変えていく次世代のパティシエたち
「接客販売も担当するの？」パティシエの接客について考えてみよう
【独自取材】ベーカリー＆カフェ沢村のパンを100種以上開発した職人
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