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「アリバカカオのおいしさをたくさんの人に広めたい」──ママノチョコレート代表・江沢孝太朗が描く”より良い世界”とは
【2019年】 パティシエントマガジン 人気記事まとめ
【店舗紹介】2019年にオープンした洋菓子店特集【関東〜関西10選】
「実は、得意なことを仕事にしたわけじゃないんです」 ――葛藤を乗り越え、マカロン専門店を続けてきたオーナーの次なる目標
ピュイサンス 井上佳哉シェフインタビュー 洋菓子業界の働き方改革とは？
「パンの仕事で新しい自分になった」──未経験から1年でベーカリーを立ち上げた女性店主インタビュー
製菓に関する用語だけが集まったWeb辞典「パティシエWiki」を知っていますか？
ケーキ屋は今後、淘汰されていく。オーナーパティシエに必要なのは、時代の先を読み、実行する力。
2019年ジャパン・ケーキショー受賞者作品一覧（3／3）
2019年ジャパン・ケーキショー受賞者作品一覧（2／3）
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