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クリスマスをどう乗り切る?様々なシーンで活躍する3人のパティシエが”大切にしていること”

『見た目』も美味しい!有名店の個性的なガトー・デセールを集めてみました。

受賞歴数知れず!ナセルディーヌ・メンディ氏が熱く語り、実演する「伝統的なフランス菓子講習会」参加レポート

業界に新風を!「パティシエとパン職人のための情報配信アプリ」とは!?(後編)

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ベーカリー&洋菓子業界を活性化させる展示会「パティスリー&ブーランジェリージャパン」参加レポート

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あの有名パティスリーも参戦?自慢の商品が並ぶスイーツEXPOに潜入!

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