夏が旬の素材と言えば、フルーツ。また暑い夏は甘く重いケーキよりも、軽やかでさっぱりしたムースやアイスが好まれる傾向があります。
今回はパティシエ必見!の、インスタグラムで見つけた夏らしいアシェットデセール画像をまとめてお届けします。

ベリーのシャーベットを添えたレモンタルト。ラベンダーのホワイトチョコガナッシュを乗せて。
出典 instagram.com lenapatissier
サクサクさっぱり、レモンのメレンゲパイ
出典 instagram.com tarek_patissier
オレンジが夏っぽい♪ オレンジのソルベとムースのデセール
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ムースとソルベにチョコレートの装飾が立体的!
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アプリコットとソルベのカラフルな一皿
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ベリーのムースとジェリーを使い、トッピングのミントがさわやか☆
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パッションフルーツが夏らしい、華やかデセール
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フランボワーズとココナッツのドームに、シャーベットは南国フルーツライチ。
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クリアな食器との相性◎のイチゴのケーキのデセール
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夏が旬!ピーチメルバのデセール
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黒い食器とのコントラストが美しいアイスクリームとシャーベットのデセール
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バニラアイスにウフアラネージュを乗せたふんわり食感も楽しめる一皿
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フルーツと野菜のデセール。青い花が涼しげ♪
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コンポート、ジュレなど夏らしいフルーツをふんだんに使ったデセール
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最後に変わり種、ビーチサンダルをかたどったおもしろデセール!
出典 instagram.com cedriccampanella