おしごとガイド新着記事一覧 10ページ目

転職

元々理容師で、製菓の専門学校に行かず、未経験からパティシエに転職した中村恵夢さん（20）。道具の名前すらわからないところから、入社後1年で店舗の製造を一通りできるようになるまでに成長！入社からこれまでの苦労話、やりが…

転職

大阪府洋菓子協会の副会長を務めた経験を持ち、「なにわの名工」としても洋菓子業界の発展に貢献されてきた「ハンブルグ」オーナーの小西さん。創業30年、現在5店舗にまで成長することができたのは、やはり小西さんが「人」を大切に…

業態休日未経験

パティシエとして働きたいと考えたときに、「どこで働くか」というのは大きな問題です。ここでは業態ごとに「パティスリー」「ホテル・ブライダル」「レストラン」「工房」の4種類について、その特徴と働き方を解説します。パティス…

転職面接

面接に出向いた際、ほとんどの企業やお店では面接を始めるより前に履歴書を見られることから、中身はもちろん履歴書そのものの見映えも相当重要なポイントになります。出された履歴書にシワがあり、写真も貼られていないものだったら、人…

転職

転職成功者　　南　勝也さん（24歳）京都の製菓専門学校卒業後、4店舗を展開する洋菓子店に就職。その後、百貨店などにも多数出展する老舗洋菓子店の工房を経て、現職の「パティスリーナツロウ」へ。現在は店舗の2番手として…