夏が旬のフルーツケーキ10選！苺いらずの鮮やかデコレーション

■夏が旬のフルーツ
夏は多くのフルーツが旬を迎える季節。豆知識として、いくつかご紹介します☆

・桃
桃は種類が豊富で一言で「白鳳」や「あかつき」「川中島白桃」など、用途に応じて使い分けることができます。
水分が多く、ジャムやコンポートなど様々な加工にも適しています。

・メロン
1株で１つしか実をつけないことなどから、高級なイメージがある果物。
温室メロンは1年を通して流通していますが、露地ものは夏が旬です。
そのまま切って食べることも多いですが、洋菓子に使うことで贅沢なガトーをつくることができます。

・さくらんぼ
栽培に適した土地が少なくまた栽培方法も難しいため、贈答品としても人気の高級フルーツ。
国産さくらんぼは山形県が全国の3/4の生産を占めています。

・ぶどう、マスカット
「巨峰」「ピオーネ」など大粒のものをはじめ、「マスカット・オブ・アレクサンドリア」などの高級品は贈答品としても人気です。
また最近は種無し、皮もそのまま食べられるぶどうなど品種改良されたものも増えてきました。
ぶどう、マスカットのほとんどが岡山県で生産されています。

フルーツは旬のものがやはり一番おいしく、価格も下がるため商品にも使いやすいのではないでしょうか。
他にも夏が旬のフルーツはまだまだたくさん。
是非一度調べてみてくださいね。