業界に新風を！「パティシエとパン職人のための情報配信アプリ」とは！？（後編）

シェフクラスにとっては「アイデアの種」として、若手にとっては「勉強の手助けになるツール」として、プロの目線で役に立つ情報がスマホで素早く手に入ることにこだわった日仏商事の提供するスマホアプリ。 リリースに先立った前編ではアプリを利用することで得られるメリットを中心にお届けしました。 後編は、実際の画面やオススメ機能、アプリを使いやすくするための「こだわり」をお届けしていきます。

オススメ機能が満載！気になるアプリの中身は？

記者：アプリの特長やイチオシの機能を教えていただけますか？ 筒井さん（以下敬称略）：最もユニークでイチオシの機能は「アンケート」です。 「職人になったきっかけは？」「新商品のアイデアの出どころは？」「コンビニ商品についてどう思いますか？」など、消費者ではなく、作り手に特化したアンケートを実施することで、業界の傾向や実態、ホンネを知っていただくきっかけになると考えています。 記者：アンケート機能、とても面白いですね！業界の活性化にもつながりそうだと感じました。 筒井：そうですね。「アンケート」は参加型の機能ですので、ご自身の回答が「プロの意見」として反映される楽しさを感じていただけると嬉しいです。 もちろん他の方の回答もどんどん反映されていくので、他の職人さんはどう考えているのか、という結果も楽しみにしていただきたいと思います。

一度属性を登録すれば、以降は何回か画面をタップするだけでカンタンに回答できる。

 

回答結果は分かりやすいグラフで確認することができる。

記者：他にも、オススメの機能はありますか？ 石塚さん（以下敬称略）：「レシピ」機能は実務にも役立つ仕上がりになったと思います！ スマホ用に最適化された「レシピ」は弊社が取り扱う商品とリンクしていますので、気になる商品があれば、その商品を使ったレシピのページにそのまま移動できるようになっています。 逆に、レシピを見ながら、そのレシピで使われている商品（食材）のページに移ることもできるので、「食材」と「レシピ」のページを行き来することで新しい発見をしていただけるのではないかと思います。 記者：レシピをスマホで見やすく表示するのは難しそうですね。 石塚：そうなんです。開発にあたってその点が一番大変でした。 従来の紙ベースのレシピをスマートフォンで表示させると文字が小さくなるので、試行錯誤を繰り返しました。 写真の大きさをスマホに適切なサイズに調節したり、見たい製造工程だけを表示できるようにしたりすることで、小さい画面でも工程ごとに詳しくチェックできるようになりました。 工夫を重ねることで見やすくなった自信作ですので、ぜひ活用していただきたいですね！

写真や項目はスマホ用に最適化されているので、実際に作業しながらでも確認しやすくなっている。

 

レシピで使用されている食材の情報へカンタンに移動することができる。もちろん逆に食材からレシピへの移動も可能。右上のハートマークからお気に入りに登録することもできる。

自分に必要な情報がどんどん手元に届く！毎日使えるアプリを目指して

記者：その他、開発にあたってこだわった点を教えてください！ 石塚：一貫して大事にしたポイントは「プロに毎日アプリを飽きずに使っていただく」ということですね。 いくら、情報をすぐに発信できるということが「売り」でも、不必要な情報がたくさん届いてしまってはユーザーの方にとってストレスになると思いますので、「アンケート」機能を活かして、登録していただいた業種・業態に合った情報が配信されるように心がけました。 記者：最後に、今後アプリで配信予定の企画を教えていただけますか？ 石塚：職人向けキャンペーンや催事の情報も積極的に配信していきたいと思います。 弊社ではキャンペーン期間中に商品をお申し込みいただくことで、限定商品や関連商品、製菓材のプレゼントなどの企画をしておりますので、アプリとうまく連動させていきたいと思います。 ぜひご活用いただき、期間限定のアイテムを手に入れてください！また、講習会や展示会の案内をもとにイベント会場の現場にも足を運んでいただければと思います。 記者：キャンペーン情報や催事の情報は、日々の業務やお店の運営にも活かせそうですね！ 筒井：他にも、パティスリーやパンはフランスが発祥の地で弊社にとっても関わりが深い国ですので、パリに駐在している弊社社員が調査したフランスの業界事情や、現地で修行されている職人さんにインタビューしたフランス生活の実態やトレンド情報を、このアプリで配信していきたいと考えています。 記者：最新の海外事情が気軽に受け取れるのは夢がありますね！ぜひ実現していただきたいです！ 本日はどうもありがとうございました。

インタビューを終えて

お話しを伺っていく中でも『業界を盛り上げるために「スマホ」や「Web」を使ってこんなことができるのでは！？』といったアイデアがどんどん出てきて、収集がつかなくなるほど大いに盛り上がったインタビューでした！ 同じ業界で働く人の「ホンネ」が分かるアンケート機能や、レシピ・食材など実務に役立つ機能も満載の日仏商事のスマホアプリ。これから配信されていく海外事情などの独自のコンテンツにも期待「大」ですね！ 「パティシエとパン職人のための情報配信アプリ」はiPhone、Android、両方に対応していますので、ぜひぜひ実際にダウンロードして、体感してみてください！

パティシエとパン職人のための情報配信アプリ イメージ動画

パティシエ編 パン職人編