ケーキにもっともよく使われるフルーツ、イチゴ。
イチゴを使ったケーキはお客様のニーズも1年を通して高く、常に人気です。
今回はそんな、イチゴを使ったぱっと目を引くケーキをまとめてみました！
イチゴとパイナップルのタルト。クリームとベリーで華やかにデコレーション
出典 instagram.com nicolasbernarde
全面イチゴ！のイチゴずくし華やかタルト。
出典 instagram.com julien_patissier
レアチーズの中にスフレが隠れた、ベリーソースが効いたイチゴのスイーツ
出典 instagram.com poire_tsujii
ストロベリーとバジル、ベルガモットの真っ赤で鮮やかなデコレーションケーキ
出典 instagram.com ngolubcova
シュークリームのトップに野イチゴを大量に！
出典 instagram.com kevinketkaew
仕上げにジャムをたっぷりのせた、瑞々しいイチゴのタルト
出典 instagram.com sauteed_scissors
ストロベリーのムースとクリームブリュレに、ピスタチオのクランブルをプラス
出典 instagram.com frankhaasnoot
ベリーと花の可愛らしい一品
出典 instagram.com chefdiegolozano
レモンタルトをイチゴやキウイでデコレーション
出典 instagram.com pierrickboyer
真っ赤なイチゴとピスタチオのグリーンが対比が目を引くデコレーションケーキ
出典 instagram.com sebastiengaudardpatissier
ローフケーキのトップに野イチゴとレモンをトッピング
出典 instagram.com kevinketkaew
イチゴのムースとジャムを挟んだイチゴのシャルロット
出典 instagram.com hanicake
ベリーのタルトにメレンゲとイチゴで華やかさをプラス
出典 instagram.com imnatali92
ピンクに色づいた土台にカラフルなクリーム、イチゴとバラの花びらでデコレーション
出典 instagram.com chefdiegolozano
最後に、イチゴを使ってイチゴをつくったケーキ！
出典 instagram.com patissier_marin_stephane_
真っ赤で見た目にも華やかで人気の果物、イチゴ。
12月頃～5月頃までの冬から春にかけてが旬で、クリスマス時期のパティスリーには特に欠かせない果物です。
ビタミンCやカリウムなど様々な栄養素が豊富に含まれることから、美肌・美白効果が期待できるなど、女性を中心に常に関心が高いのも特徴です。
イチゴには様々な品種がありますが、福岡県で生産される「あまおう」や栃木県の「とちおとめ」、静岡県の「紅ほっぺ」などが有名どころ。
また最近は「白いいちご」などの品種改良された商品が流通するなど、多様な進化を続けている果物です。
